Кожен кухар, - професіонал або просто любитель, - взявшись за приготування кулінарного шедевра, прагне до того, щоб його творіння було найкращим і викликало захоплення оточуючих. Працювати з продуктами харчування потрібно не тільки вміло, але і професійно підходити до самого процесу приготування. Ці принципи добре відомі тим, хто любить і займається приготуванням хлібобулочних виробів.
Велику роль в кінцевому результаті приготування грає якість використовуваних інгредієнтів. Звичайно, недостатньо просто купити борошно вищого гатунку і найсвіжіші яйця і молоко. Потрібно дотримуватися правильної техніки і обробки. Для того щоб виріб був відмінним, варто задуматися і про те, що кулінар може зробити для поліпшення якості продуктів. Багато в чому, якість хлібобулочних виробів залежить від якості борошна і її стану. Адже, як відомо, борошно, під час фасування в мішки досить сильно пресується, втрачаючи в цьому своє головне якість - насиченість кисень. Саме борошнопросіювач повертає їй це перевага. Саме збагачена киснем борошно гарантує пишність і легкість виробу, його м'якість і бездоганний смак.
Просіювач борошна. безумовно, необхідна машина для поліпшення якості виробництва борошняних виробів. Після того, як борошнопросіювач обробив необхідну кількість борошна, можна помітити більш інтенсивне бродіння тесту. Такий фактор відіграє велику роль в розумінні необхідності просіювача борошна на підприємстві. Крім того, щоб розм'якшити борошно і збагачуючи її киснем, борошнопросіювач очищає її від зайвих металодомішок, які не тільки шкідливі, але і помітно погіршують якість борошняних виробів.
Просіювач борошна прекрасно справляється з великими обсягами і працює по кілька годин безперервно, прискорюючи процес приготування і покращуючи якість кінцевого продукту.
Вібраційний борошнопросіювач SF компанії Sottoriva незамінний для будь-якого хлібопекарського виробництва. Машина призначена для відділення сторонніх предметів від муки, а також для її розпушення і перемішування. Цей процес вкрай важливий для отримання якісного гомогенізоване тесту.
Мукопросеиватель SF подає просіяне борошно безпосередньо в діжу тістоміса за допомогою вбудованого шнека. Висота подачі борошна може варіюватися в залежності від побажань Замовника. Мукопросеиватель змонтований на транспортувальних роликах і може бути легко розміщений в будь-якому проізводстенном приміщенні. За бажанням борошнопросіювач може комплектуватися магнітоулавлівающім пристроєм, який запобігатиме потраплянню в продукт будь-яких металевих частинок.
Переваги борошнопросіювача і розсіва SF
- простота в експлуатації і обслуговуванні
- мобільність конструкції
- можливість адаптації під наявне в експлуатації обладнання
- висока продуктивність