Мумшула в горщику на підвіконні. Вирощування. Догляд. рецепти
Якщо вам довелося скуштувати спілі, великі і смачні ягоди мушмули, прибережіть насіння для свого нового хобі - «кімнатного мушмуловодства». Не важливо, чи будуть це насіння мушмули японської (локва), або мушмули германської (кавказької). Обидва ці види придатні для кімнатного вирощування. Якщо вам не вдалося стати володарем саджанця, то сміливо сійте. Земля для посіву потрібна легка, дуже родюча. Ідеальна суміш: перегній, крупний пісок, торф. Заглибити насіння приблизно на 3 см. Так як молоді сіянці мушмули погано переносять пікіровку, краще посадити в горщики по одному насіння. Термін проростання залежить від температури навколишнього середовища - чим вона вища, тим швидше з'являться сходи. Підтримуйте грунт в помірному вологому стані, необхідний хороший дренаж. Як тільки на сіянцях з'явиться третя пара листя, починайте формувати рослину, адже вам потрібен пишний кущик, а не дерево. Якщо рослина сама не розгалузиться, необхідно прищипнуть верхівку, тоді почнуть формуватися бокові пагони. Пам'ятайте: правильно сформована крона - запорука гарного врожаю!
Які ще рослини можна з успіхом вирощувати в квартирі? Десятки видів цитрусових (від популярного лимона до екзотичного кумквата), хурму, фейхоа, пассіфрут, кава. Господині можуть плекати на підвіконні в кухні кущики лавра, чаю і жасмину, великоплідного солодкого або пекучого перцю. Власноруч вирощені фрукти, овочі і зелень хоча б частково заповнять потребу в екологічно чистих продуктах харчування. Якщо у вас немає свого саду або ви живете в кліматичній зоні, де дуже складно культивувати теплолюбні плодові культури у відкритому грунті, міні-сад, який можна розмістити в кімнатах або на опалювальному балконі, прекрасна можливість дати вихід своїм здібностям садівника, прикрасити оздоровити атмосферу в ньому, і звичайно, зібрати урожай корисних і смачних плодів.
Мармелад з мушмули
1 кг мушмули, 2 лимона, 1 склянка води, 1 склянка цукру, 0,5 ч. Л. кориці.
Мушмулу вимити, витягти насіння, розрізати на четвертинки. Лимони вимити, нарізати часточками. Підготовлені плоди покласти у вогнетривкий посуд з товстим дном, залити водою, варити на повільному вогні до розм'якшення. Трохи остудити і протерти размягченную масу крізь сито. В отримане пюре додати цукор і корицю, знову поставити на вогонь. Постійно помішуючи до повного розчинення цукру, довести до кипіння на повільному вогні і уварити до загустіння.
Варення з мушмули
7 кг мушмули, 300 г цукру, кардамон за смаком.
Мушмулу вимити, очистити від шкірки і насіння, розрізати на четвертинки, додати цукор і томити в теплій I духовці, поки мушмула не пустить сік. Перекласти мушмулу у вогнетривкий посуд з товстим дном, додати кардамон і варити на повільному вогні, періодично помішуючи (дуже обережно, щоб зберегти форму фруктів), поки сироп не Уваров на третину.