Для того щоб приготувати мус з манки вам буде потрібно:
- журавлина (або будь-яка інша ягода) - 200 грам,
- цукровий пісок - 200 грам,
- манна крупа - 4 ст. ложки,
- вода - 450 мл.,
- збиті вершки, горіхи, сухофрукти, ягоди і т.д. для прикраси десерту.
Як правильно приготувати мус з манки
Для початку потрібно перебрати і промити журавлину. Потім перекласти її в марлю і вичавити з ягоди сік, його переливаємо в іншу ємність, його ми не будемо використовувати, з соку можна приготувати домашній компот або кисіль.
Віджаті ягоди перекладаємо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще хвилин 10. Потім проціджуємо відвар через дрібне сито або марлю.
Відвар переливаємо в каструлю і додаємо в нього цукровий пісок. Ставимо на вогонь і варимо до розчинення цукру (доводимо до кипіння).
Потім акуратно тонкої акуратно тонкою цівкою всипаємо манну крупу, при цьому постійно помішувати масу.
Варимо манну кашу хвилин 15 постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки, можна використовувати віночок для збивання.
Готову масу охолоджуємо і потім збиваємо ретельно міксером або віночком до освітлення маси.
Готовий мус розливаємо в креманки і відправляємо для застигання в холодильник мінімум на 2 години.
Готовий охолоджений мус прикрашаємо на ваш смак і бажанням.
Приємного вам апетиту!
Вам також може бути цікаво:- Кисіль з крохмалю
- Гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах - рецепти
- Пряниковий будиночок
- Десерти: прості і смачні рецепти в домашніх умовах
