Мус з манки - ніжний солодкий десерт, який не тільки дуже смачний, але ще і неймовірно корисний. Повітряні ласощі буде гідно оцінений дорослими і обов'язково припаде до смаку дітям. Ягідний мус на манки - цікава інтерпретація частування, яка відрізняється ніжним солодкуватим смаком, розведеним грайливою кислинкою.
Рецепт приготування мусу на манки дуже простий і не вимагає багато часу. Це відмінна альтернатива класичної манної каші, яку багато дітей на жаль відмовляються їсти. Повітряний ягідний мус відрізняється ніжним оригінальним смаком і легкою текстурою. Це апетитне ласощі прекрасно впишеться в будь-який дієтичне меню і стане гідною заміною солодким калорійним десертів. Нижче запропоновано три різні способи приготування цього дивного блюда.
Вишневий мус на манки
Щоб приготувати ніжне ласощі, для початку необхідно уважно вивчити рецепт і підготувати необхідні продукти.
- вода - 2 склянки;
- вишня - 1 стакан;
- манка - 3 столові ложки;
- цукор (за смаком).
- Рецепт ягідного мусу починається з приготування компоту. Для цього вам знадобиться вода, вишні і цукор.
- Коли компот буде готовий, вийміть з нього ягоди і повторно доведіть рідину до кипіння, поступово висипаючи в неї манку. Щоб приготувати мус без грудочок, вміст каструлі необхідно весь час помішувати. В результаті повинна вийти не дуже густа каша.
- Після цього остудіть блюдо, при цьому також постійно його помішуючи. В іншому випадку на поверхні каші утворюється плівка.
- Коли основа для мусу охолоне, злегка присипте її зверху цукром і збийте за допомогою міксера до утворення пишної повітряної піни. Рецепт десерту передбачає, що маса буде збиватися приблизно протягом 10 хвилин.
Ягідний мус на манки готовий! Перед подачею десерту до столу прикрасьте його свіжими вишнями або, наприклад, ягодами з компоту.
Чорничний мус на манки
Рецепт чорничного десерту на манки мало чим відрізняється від способу приготування, описаного вище. Тим не менш, деякі нюанси тут все ж є.
- цукор - 1 склянка;
- чорниця - 1 стакан;
- вода - 3 склянки;
- пакетик ванільного цукру;
- манка - 3 столові ложки.
- Щоб приготувати ніжне повітряне ласощі з чорниці, можна використовувати свіжі або заморожені ягоди. Рецепт з використанням замороженої чорниці передбачає, що ягоди будуть розморожені до кімнатної температури.
- Підготовлену чорницю ретельно розімніть за допомогою толкушки, після чого отриману масу перетріть через сито.
- Наповніть каструлю водою і доведіть до кипіння, після чого додайте віджимання. Після закипання основу для десерту варіть ще протягом однієї хвилини.
- Процідіть компот, витягнутий макуха викинете. Рідина знову закип'ятіть. Поступово всипте до неї манну крупу.
- Манну кашу варити протягом 15 хвилин, безперервно помішуючи.
- Каструлю зніміть з вогню, трохи остудіть, додайте до основи ванільний цукор і все збийте за допомогою міксера приблизно дві хвилини.
- В отриману масу додайте чорничний сік і повторно все збийте ще протягом 5 хвилин. В результаті мус повинен збільшитися в обсязі.
Готовий десерт акуратно перекладіть в креманки, прикрасьте ягодами і подавайте до столу.
Мус з манки з вершками
Ще один рецепт приготування смачного ласощі передбачає використання вершків. Смак десерт виходить одночасно дивно ніжним і насиченим.
- вода - 600 мл;
- малина - 300 г;
- цукор - 200 г;
- цукрова пудра - 5 столових ложок;
- вершки (33%) - 200 мл.
- Щоб приготувати оригінальний десерт, для початку необхідно розчавити ягоди малини за допомогою толкушки і ретельно їх процідити.
- Ягідний сік помістіть в холодильник, а залишений макуха залийте водою і доведіть до кипіння. Основу для мусу варіть протягом п'яти хвилин.
- Отриманий відвар гарненько процідіть, а в рідину додайте цукор.
- Вміст каструлі знову закип'ятіть, безперервно помішуючи і поступово додаючи до нього манку.
- Манну кашу варити протягом 15 хвилин.
- Після цього остудіть її, влийте малиновий сік і збийте за допомогою міксера. Мус повинен збільшитися в кілька разів, стати схожим на кисіль.
Десерт розлийте по креманкам і помістіть в холодильник приблизно на дві години. Після закінчення зазначеного часу частування буде готове до подачі.