Історія племзаводу Караваево починається з невеликої садиби в передмісті губернського міста Костроми. Перша згадка про Караваєві відноситься до 1498 році. Садибу будував дворский Коровай на порожньому місці, і називатися вона, ймовірно, стала на ім'я власника.
На початку XIX століття садиба належала родині дрібних поміщиків Греве, потім мешканці Костроми Авдотье Петрівні Пазухін.
У 1885 році садиба переходить в управління поміщиці Олександри Семенівні Усовой. До цього часу назва садиби з Короваево трансформувалося в Караваево. Володіла вона Караваєвим понад тридцять років.
У 1913 році Усова брала участь зі своєю продукцією - вершковим маслом - в ювілейній виставці, присвяченій 300-річчю дому Романових.
Генеральша Усова була вельми популярним персонажем в більшовицьких газетах того часу, де її зображували другий «Салтичихи».
Останні власники подружжя Шишмарева Анна Михайлівна і Володимир Федорович покинули садибу в 1918 році.
Садиба Караваево Грідінской волості переходить в повне розпорядження Костромського комісаріату землеробства і іменується «Губернський розсадник племінної худоби. Ферма "Караваево" ». У 1920 році ферма «Караваево» стає племсовхозе. Майже на порожньому місці, на базі невеликої садиби і панської ферми був створений цілий радгосп, покликаний займатися племінною справою.
Велику роль в селекції і створення костромський породи корів зіграв Станіслав Іванович Штейман, який приїхав в Караваево в 1927 році. Трудоголік Штейман всіх заразив своїм фанатизмом і вірою у власну мрію. Він перший приходив на ферму і останній йшов.
У 1936 році Штейман і тваринники беруть участь у Всесоюзній нараді передовиків тваринництва і отримують перші урядові нагороди. До 1937 року працівники господарства домоглися надоїв від декількох корів, що перевищують 10 тис. Кг в рік, а від корови Послушниці II - 16262 кг молока при жирності 3,9%. Фото Послушниці II пізніше з'явилося в шкільних підручниках зоології, а скульптурний портрет її і бика Салата, родоначальника однієї з гілок породи, прикрасили в Москві павільйон тваринництва на ВСХВ. Зараз силует Послушниці II зображений на гербі Костромського муніципального району Костромської області.
У 1940 році радгосп нагороджений орденом Леніна, як краще молочне господарство. У 1944 році, на підставі спеціальної доповіді комісії, що складалася з провідних вчених ВАСГНІЛ, Наркомзем СРСР видав наказ номер 1121, в якому було встановлено, що в Костромській області в радгоспі «Караваево» і в колгоспах зони Костромського державного племінного розсадника, виведена нова порода великої рогатої худоби, що володіє високою молочною продуктивністю і великим живою вагою. Породі було присвоєно назву «Костромська».
На початку 50-х років середній надій від кожної корови перевищив 6400 кг на рік, добовий надій рекордистів перевищував 60 кг. «Ні в нашій країні іншого тваринницького господарства, - писав академік Ростовцев Н.Ф., - подібного Караваєвський, яке з року в рік домагалося б таких високих показників молочної продуктивності». ( «Союз праці і науки», Ярославль, 1970, с.13). «Караваево» стали називати філією ВСХВ, а в Москві на ВСХВ караваевци отримали постійне представництво. Багато працівників господарства виїжджали в різні країни демонструвати рекордисток, а одну корову подарували Прем'єр Міністру Індії Д. Неру. Як знак визнання особливих заслуг колективу заводу у вітчизняному сільському господарстві можна відзначити, що 40 працівників ГПЗ «Караваево» удостоєні звання Героя соціалістичної праці, шістьом це звання присвоєно двічі.