На це раз наш експерт-рибалка з народу Гліб Оверченко розповість про лов жереха. Риба ця вельми апетитна, а за вагою часом нагадує невелику акулу, зустрічаються екземпляри до дев'яти кілограмів. Таке диво водиться і в річках поблизу Уфи.
Не дивлячись на те, що жереха в башкирських річках досить багато, найчастіше він залишається лише мрією рибалки. Спіймати його не так то просто. Цей мешканець водної стихії дуже обережний і хитрий. Досвід Гліба Оверченко доводить: головне бажання і терпіння, і тоді і ви зможете похвалитися таким відмінним трофеєм як жерех. «КП» за допомогою народного експерта підкаже, як підготуватися до полювання на цього гіганта. Тим більше що зараз саме час: з осені починається інтенсивний клювання жереха, а закінчиться цей сприятливий для рибалок період з першим снігом.
На що ловити жереха?
Як вже говорилося, у жереха характер норовливий. Так що краще запастися різними видами снастей, благо рибалити на нього можна кількома способами. Для полювання на жереха підійдуть:
- спінінг з важкої далекобійної блешнею
- можна рибалити в нахлист на великий стрінгер (велика «мушка», що імітує малька, з великим гачком)
- донка, правда, бере на неї жерех рідше
Жерех видає себе сплесками
Для жереха потрібна глибина і чисте дно. Так що його улюблене місце проживання це судноплавні річки, а «прописується» він ближче до Форватор. Ховається риба, як правило, в ямах, в місцях після перекатів, там, де сходяться дві течії.
Незважаючи на свою «шпигунську» натуру жерех видає себе гучними сплесками води. Він ганяє мальків і в азарті різко розвертається на поверхні - від цього і виходить характерний шум. Ще одним неодмінним супутником жереха є зграї чайок. Полюючи за дрібнішими зібратися, жерех часто промахується, але встигає оглушити рибу. Чайки тут же підбирають паралізовану видобуток.
Де під Уфою зловити жереха?
Уфімським рибалкам в цьому відношенні пощастило. Можна добути жереха, навіть не виїжджаючи за межі столиці.
Отже, рибні місця на річці Уфа:
- в районі Шакша, вище автомобільного мосту
- перекат між Сіпайлово і Доком
- в районі зупинки «Трампліна», під ЛЕП
- В районі Кам'яної переправи
Річка Біла: - в районі кафе «Відпочинок», вище кар'єра - район мелькомбінати, близько турбази «Сонячні піски» - спуститься до річки в районі зупинки бульвар Слави, жерех ловитися на великому відрізку, аж до біатлону.
Річка Дема: - нижче автомобільного моста, в районі кафе «Золота рибка». Правда зараз рибалка там навряд чи буде вдалою. Ведеться будівництво нового моста і шум розполохав рибу.
Оскільки жерех - риба обережна, то і при полюванні на нього від мисливця потрібна максимальна маскування. Постарайтеся не шуміти і одягнутися так, щоб злитися з фоном берега.
У плані кулінарії жерех риба унікальна: просто смакота, як в смаженому, так і у вареному вигляді. Наш народний експерт Гліб Оверченко готує з жереха дуже неординарне блюдо - балик. Отже нам знадобитися невелика риба (максимум 3 кг). Потрошимо її, не знімаючи луски. Тепер розрізаємо по спині плавника так, щоб вийшло дві половинки. Присолюємо крупною сіллю, додаємо трохи чорного перцю горошком для пікантності смаку - дрібку цукру. Тепер з'єднуємо половинки знову в «цілу» рибу, загортаємо її в пергамент і пов'язуємо мотузкою. Розміщуємо наш згорток в прохолодне місце на дві-три доби (час приготування залежить від розміру риби). Відмінна закуска готова, можна кликати гостей!
Маленьких карасиків - назад в ставок!
«До риболовлі я пристрастився тільки цього літа. Друг заманив на ставок. Поки хлопці тягали карасів одного за іншим, я все боровся з вуличкою: гачок у мене весь час чіплявся за водорості. Нарешті, після годинного тренінгу перша клювання! Може комусь цей улов здасться занадто маленьким, але для мене був найпершим і незабутнім. Тому й обличчя на фотографії таке щасливе. Як то кажуть, добрий початок! А того маленького карасика я назад у водойму відпустив. Нехай підросте, а на наступний рік ми з ним ще зустрінемося ». (Альберт Кудаяном, Нефтекамськ)