Цей листковий пиріг готується швидко, а начинка виходить соковита і ароматна. Такий пиріг приємно подати на вечерю всій родині!
Спочатку приготувати начинку. Цибулю і солодкий перець нарізати кубиком. Злегка згасити, поки цибуля не стане прозорим, потім додати перець і печериці. Загасити ще 2-3 хвилини. Приправити прованськими травами, замість солі можна додати соєвий соус (він підсилює смак грибів). Курячі грудки термічно не обробляти, просто нарізати шматочками і додати до начинки.
Листкове тісто розкачати в тонкий пласт. В середині залишити місце для начинки, а краю нарізати ялинкою.
В середину викладемо курячо-грибну начинку.
Сплести «косичку» з тіста. «Запеленутого» пиріг змастити злегка збитим жовтком.
Випікати пироги в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 20-25 до золотистого кольору. Начинка виходить дуже соковитою, адже куряча грудка, додана в начинку сирої, не встигає висохнути - готова, вона залишається ніжною.
Розрізати пиріг на шматочки і подавати з улюбленим соусом, зеленню, домашніми соліннями. Смачного!
Дуже хороший рецепт. Спасибі ще за одну варіацію начинки. Я роблю такий пиріг з рибною начинкою і рисом. Риба-сьомга. Виходить дуже смачно.
elena, Хммм цікавеньке блюдо ......... зацікавлені ...... ..ПРІГОТОВЛЮ ОБОВ'ЯЗКОВО.
Для вечері звичайно важкувато. Але на сніданок просто СУПЕР
я начинку робила з ковбасою і сиром
І така начинка має місце бути. Я роблю з такого тесту. але невеликими конвертиками з будь-якою начинкою: м'ясний, грибний і солодкою. в духовці. Теж смачно.