Головна / Інші напої / Глінтвейн / Набір для глінтвейну: що додати для божественного аромату і для здоров'я
Вже з часів Середньовіччя обпалює напій глінтвейн був одним із символів Різдва в Європі, особливо північній або в Великобританії. У ті часи до нагрітого вину (найчастіше до бордо), додавали лише галангал - східну пряність, родич імбиру. Згодом набір для глінтвейну збагатився, але залишився головний принцип - вино кип'ятити не можна!
Які продукти в набір для глінтвейну входять найчастіше?
Без нього набір для глінтвейну не вийде взагалі. Це не тільки бордо або просто червоне. Підходить і біле, і суміш вин, і рожеве. Зовсім не потрібно брати для приготування глінтвейну дорогий напій, але воно точно має бути якісним, навіть якщо це портвейн. Не потрібно морщити ніс, адже порто - теж непоганий напій, до речі ... Як тільки на ньому з'являються маленькі бульбашки, вимикайте напій і розливайте.
Ще один найважливіший компонент набору для глінтвейну. Як не смішно, але в деяких компаніях його замінюють цукром, і навіть варенням. Це не критично, до речі, але мед краще брати натуральний і класти його в холодне вино, перед цим можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (але помістивши ємність в іншу - з водою). Чи не кладіть його в уже гаряче вино - користі не буде, але ж напій цей є ще й ліками. Але якщо пити по 4-5 столових ложок, а не цілими літрами, зрозуміло.
Потрібен не тільки для аромату і смаку, але як вітамін, без якого застуду не вилікувати. Не забудьте покласти не тільки його м'якоть і сік, а й корку- сама по собі вона є чудовою приправою.
Просто символ Різдва і головний спонсор зимових вечорів. Додають її і в пряники, і в інші солодощі, і в чай з кавою. Розігріває і розганяє обмінні процеси, додає вогню і життєвих сил взагалі. Краще брати ту, що в паличках: вона точно не перетворить глінтвейн в кисіль, а свій аромат і силу віддасть повільно, але сповна!
Добре, якщо воно входить до складу набору для глінтвейну: це і чарівний запах, і ударна порція вітамінів, що робить напій ще більш ефективними ліками.
Ідеальна в компанії кориці, але має більш міцний і терпкий, і не такий солодкий аромат і присмак. Кількох «квіточок» цілком достатньо.
Він не родич анісу, та й відрізняється по запаху насправді. Якщо порція напою буде менше літра, досить одного «промінчика» цієї ароматної із зірок.
Все-таки, оригінальний галангал відрізняється від нього по своєму смаку і менш пекучий, та й присмак у нього більш «парфумерний». Ось чому імбиру краще додавати зовсім мало.
Можна і кірки, і сік. Теж додасть вітамінів, таких необхідних взимку. Підходять і більш рідкісні цитрусові - кумкват, наприклад.
Запашний перець
Теж краще додати, ніж ні. Але двох-трьох горошин вистачить з головою.
Він теж відноситься до родичів імбиру і теж добре зігріває. А ще має чудові антисептичні властивості і допомагає перемогти багато простудні захворювання, захищаючи наші легені, шийку і бронхи.
Склад набору для глінтвейну: інші компоненти і продукти
Не дивуйтесь. Якщо добре збити його з цукром, то воно відмінно доповнить глінтвейн з білим напівсолодких вином. Але тут особливо важливо не дозволити закипіти провину - воно адже згорнеться обов'язково.
Мускатний горіх
Він допомагає поліпшити травлення і підвищує апетит. Його кладуть в глінтвейн Сові потроху, адже аромат і смак у нього дуже сильний.
Зазвичай його в складі глінтвейну небагато. Найчастіше це чай чорний, набагато рідше - каркаде. Ще рідше додається кави.
Інші алкогольні напої
Якщо в набір для глінтвейну включити коньяк або джин - він стане ще більш пьянящім.Также це може бути ром. Головне - у їхньому додаванні більше 25 мл - теж для аромату.
Чому ні? Малина для аромату, родзинки для солодощі, журавлина - для терпкості. Спробуйте!