Останнім часом спостерігаю фанатичне застосування вітамін В12 при безлічі хвороб. Вітамін В12 - унікальний вітамін, який відрізняється за багатьма ознаками від всіх інших вітамінів. Він має унікальний спектр дії, тому його безконтрольно призначають безлічі людей і він входить до складу майже всіх мультивітамінів. Сьогодні ми розберемося, як шкодить вашій шкірі надлишок вітаміну В12 і кому і коли все-таки потрібно його застосовувати.
Надлишок вітаміну В12 і проблеми зі шкірою
Обмін речовин.
У нього безліч функцій, коротко пройдемося по основним. кобальт, необхідний для нашого здоров'я. Цей вітамін бере активну участь в обміні білків, жирів і вуглеводів в тісній взаємодії з вітаміном С, фолієвої та пантотенової кислотами. Щоб у нас були здорові нерви і ми були у всеозброєнні перед повсякденними стресами, він старанно допомагає мільярдам молекул фолієвої кислоти при виробленні холіну. Він оживляє також запаси заліза в нашому організмі, яких, як правило, не вистачає. За мільйони років свого розвитку цей вітамін, крім того, міцно подружився з вітаміном А, якому він допомагає в синтезі тканин тіла. Він забезпечує вступ каротинів в обмін речовин і їх перетворення в активний вітамін А. Нарешті, у взаємодії з іншими речовинами вітамін запускає основний життєвий процес - синтез дезоксирибонуклеїнової і рибонуклеїнової кислот.
Нервова система і психіка.
Вітамін В12 бере участь в будівництві білкових і жирових структур захисного миелинового шару. Однією з головних завдань вітаміну B12 є виробництво метіоніну, який в нашій психіці диригує такими почуттями, як доброта, любов, відчуття радості. Вітамін B12, фолієва кислота і метіонін (а також вітамін С) утворюють свого роду робочу групу, яка спеціалізується головним чином на мозку і нервах. Від забезпеченості ціанокобаламіном залежить широкий спектр емоційних і пізнавальних здібностей. Підтримка оптимального рівня цього вітаміну сприяє запобіганню депресії, старечого недоумства і сплутаності мислення. Вітамін B12 допомагає долати безсоння, а також допомагає пристосуватися до зміни режиму сну і неспання, що пояснюється участю цианокобаламина в синтезі мелатоніну.
Як всмоктується вітамін В12?
Ні тварини, ні рослини не здатні синтезувати вітамін В12. Це єдиний вітамін, що синтезується виключно мікроорганізмами: бактеріями, актиноміцетами. З тваринних тканин найбільш багаті вітаміном В12 печінку і нирки. Цей вітамін виробляється мікроорганізмами в травному тракті будь-якої тварини, включаючи людину, як продукт діяльності мікрофлори, однак він не може засвоюватися, так як утворюється в товстій кишці і не може потрапити в тонку кишку.
Всмоктується вітамін дуже складним способом. Травні ферменти в присутності достатньої кількості шлункової кислоти відокремлюють вітамін від присутніх в їжі білків. Всмоктування вітаміну В12 в шлунку відбувається тільки після з'єднання його з особливим білковим речовиною, яке виробляється в шлунку. У шлунку вітамін В12 і ця речовина з'єднуються і всмоктуються в тонкому кишечнику. При деяких захворюваннях шлунка освіту цієї речовини порушується, і настає гіповітаміноз В12 навіть при наявності достатньої кількості цього вітаміну в їжі. Також проблеми зі всмоктуванням бувають при проблемах з тонкою кишкою і її запальними захворюваннями.
Так, це вітамін не руйнується при термічній підготовці. Ціанокобаламін відносно стабільний на світлу і при високих температурах.
Надлишок вітаміну В12 і проблеми зі шкірою
Групи ризику щодо дефіциту В12.
Проблема цих груп в хворобах шлунка і кишечника, в ухудщеніі всмоктування. Зазвичай запасів вітаміну В12 в печінці людини цілком достатньо, щоб оберегти від розвитку авітамінозу протягом 3 років. При нестачі вітаміну В12 виникає анемія, порушуються функції нервової системи, з'являється слабкість, запаморочення, задишка, знижується апетит. При постійному браку вітаміну B12 перші ознаки його дефіциту можуть проявитися лише через кілька років.
1. вегетеріанцев і особливо вегани.
2. Люди похилого віку з хронічними захворюваннями.
3. Люди з запальними захворюваннями кишечника (хвороба Касла і ін.)
4. Важкі хронічні хвороби (перніціозна анемія, хвороби шлунка зі зниженою кислотністю і ін.)
5. При прийомі ряду препаратів. Всмоктуванню ціанокобаламіну може перешкоджати калій. Оскільки цианокобаламин накопичується в організмі, при прийомі калію короткими курсами небезпеки не виникає, але тривале застосування калію (наприклад, у пацієнтів, що приймають діуретичні препарати) може привести до виснаження запасів цианокобаламина. При прийомі антігіперліпідеміческіх засобів порушується всмоктування вітаміну B12. Кортикостероїдні гормони, а також нейролептики сприяють вимиванню цианокобаламина. Дефіцит ціанокобаламіну може виникати при прийомі протитуберкульозних препаратів. Вітамін С у великих кількостях може вплинути на здатність адсорбувати вітамін B12 з їжі
Надлишок вітаміну В 12 і ваша шкіра.
Вітамін В12 міститься в таких продуктах як риба, яйця, печінку і молочні продукти. Він добре засвоюється, і, потрапляючи в великій кількості з продуктів харчування, легко виводиться організмом. Трохи інакше йде справа з таблетками. Надлишок вітаміну В12 призводить до серцевої недостатності, проблеми з легенями і алергій, які нерідко виявляють себе висипаннями на шкірі. Якщо ви помітили такий ефект - відразу ж припиніть прийом таблетованого вітаміну. Але найчастішою проблемою є надлишок вітамін В12 і порушення шкіри.
Акне, або запалення сальних залоз, що заподіює стільки проблем підліткам, виникає з ряду причин: тут може бути і генетична схильність, і надмірна активність статевих гормонів з імунітетом, і посилене саловиділення шкірних залоз. Однак в головних винуватців зазвичай ходять бактерії Propionibacterium acnes, які харчуються шкірним салом і подразнюють імунну систему, запускає запальну реакцію. Але саме по собі присутність P. acnes не обов'язково викликає прищі: ця бактерія - одна з найпоширеніших серед мікробів шкірної мікрофлори, і у багатьох людей вона живе цілком мирно, нічим себе не видаючи. Очевидно, вся справа тут в тому, що у бактерій, що живуть на шкірі людей з акне, і у бактерій, що живуть на шкірі людей без акне, працюють різні гени, і тому наш імунітет на тих і на інших реагує по-різному.
Але чому в одному випадку включаються одні гени, а в іншому - інші? Як показали дослідження Хуейін Лі (Huiying Li) і її колег з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, звинувачувати тут, можливо, слід вітамін В12. Він необхідний для формування еритроцитів, для нормальної роботи нервової системи і для деяких реакцій обміну речовин; і зазвичай його можна знайти в будь-якому мультивітамінний комплекс. В12 можуть синтезувати археї і бактерії, в тому числі і P. acnes. Якщо людині без акне давали порцію вітаміну, то у бактерій, що живуть на його шкірі, починали слабкіше працювати гени, що відповідають за синтез В12. І через тиждень у одного з десяти людей, які отримали дозу вітаміну, з'являлися характерні прищі, а через два тижні активність генів у бактерій, що жили на раніше здоровій шкірі, робилася такою ж, як у бактерій, що жили на шкірі з акне. Тобто надлишок В12 змушував бактерій придушити власний синтез вітаміну. Але при етомP. acnes починали синтезувати порфірини, які стимулюють запалення.
Це також пояснює, чому на шкірі вегетаріанців немає подібних проблем, навіть якщо колір їх особи не є цілком здоровим. Дослідники не пропонують всім пацієнтам негайно переходити на вегетаріанську дієту. Однак розумним, на думку медиків, буде рішення не перевищувати норму вживання м'яса і молочних продуктів, оскільки м'ясоїди найчастіше не дотримуються її і переїдають (пам'ятаєте, вище я писав, що західна людина в три рази перевищує норму?). В результаті чого погіршується стан шкіри і здоров'я організму в цілому. У свою чергу вчені обіцяють використовувати отримані дані для розробки нових методів лікування шкірних проблем, в тому числі, акне. Так, і вам не потрібно вживати ніяких додаткових добавок. А якщо вирішите це робити, то робіть правильно.