З усіх осінніх дарів гарбуз - найбільший різноманітно вживається продукт. Чи не її основі готують тисячі всіляких страв, від дієтичних супів і гарнірів до вишуканих солодких десертів. Завдяки своїй структурі і хімічному складу і без термічної обробки кращі сорти гарбуза зберігаються мало не до нових посівів. В їжу людині і тваринам годяться більше 100 різновидів їдальні та кормової баштанної культури однорічного виду, історія якого налічує кілька століть.
Солодше простого
Гарбузи для російських городів
Щоб поласувати самої ароматної, солодкої, корисної гарбуз, та ще вирощеної власноруч, на чільне місце слід ставити кліматичні особливості регіону. Кращі сорти гарбуза для середньої смуги Росії - середньоранні і скоростиглі.
Як сіють гарбуз в Підмосков'ї
Ультраранні і ранні - кращі сорти гарбуза для Підмосков'я, за час короткого нежаркого літа встигають визріти і налитися стиглістю.
За три місяці досягає максимальних розмірів і маси від трьох до п'яти кілограмів гарбуз Лікувальна.
Гарбуз Солодкий пиріг дозріває за 3 місяці. Плоди невеликі, не більше трьох кілограмів, ребристі, червоно-оранжевого кольору. М'якоть ніжна, соковита, колір - помаранчевий.
Для перерахованих видів більш підходять супіщані і суглинні грунту. Сіють в лунки по 2-3 штуки на глибину до 10 см, в середині травня, використовуючи кращі сорти гарбуза для середньої смуги, ранні та середньоранні. Після проростання найслабші паростки видаляють. На один квадратний метр рекомендується не більше однієї рослини.
Розсада заради врожаю
Навіть в південних районах Уралу вирощування гарбуза раціональніше проводити через розсаду.
- для загартовування насіння прогрівають у духовці, поступово збільшуючи температуру до 60 градусів, протягом 3-5 годин;
- перед посівом насіння замочують на пару годин, викладають між шарами вологої тканини до прокльовування;
- кожне зернятко поміщають в окремий стаканчик, висотою 10-15 см, заглиблюючи на 10-15 мм, поливають;
- ємності накривають плівкою і прибирають в тепле місце, захищене від протягів.
Найпопулярніші сорти гарбуза для Уралу - компактні ранні та середньоранні, морозостійкі: Грибовська кущова 189, Посмішка, Амазонка. Серед пізніх різновидів фаворитом вважається гарбуз Титан. У сприятливих умовах виростає до 100 кг. Плоди округлі, помаранчеві, з соковитою смачною м'якоттю. Насіння в такій гарбузі небагато.
Оригінальним зовнішнім виглядом відрізняється сорт Іспанська гітара, схожа на однойменний музичний інструмент. Сорт тонкокорими, шкірка щільна. М'якоть з відмінним солодким десертним смаком.
Гарбуз в суворому кліматі
Коротким терміном вегетації, стійкістю до різко континентального клімату виділяються кращі сорти гарбуза для Сибіру для відкритого грунту.
Регіональними селекціонерами ведеться постійна робота над виведенням гібридів, здатних витримати непрості умови суворого клімату.
На пакетиках з насінням для сибірського регіону треба шукати такі написи, що характеризують сорт:
- твердокорой і середньостиглі, холодостійкі (у цих сортів маса плодів 2,5-3 кг, м'якоть насичено оранжевого кольору, щільна, солодка);
- короткоплетістие (помаранчеві, округлі, трохи більше кілограма, врожайні);
- ранньостиглі (овочі цих сортів в Сибіру виростають до 3 кг, світлого сіро-зеленого кольору);
- середньопізні, великоплідні (виростають до 10 кг, м'якоть оранжева, для насіння).
Городникам сибірського регіону напевно здадуться знайомими назви Перлина, Росіянка, Дачна, Посмішка. З огляду на кліматичні особливості, найсмачніші сорти гарбуза розумніше культивувати через розсаду. А якщо вчасно посіяти не вийшло, то лунки з посадженими насінням прикривають плівкою. Під цим укриттям росточком не страшні невеликі заморозки, а вдень грунт прогрівається сильніше і глибше. Крім того, створюється тепличний ефект, що прискорює ріст і розвиток молодих пагонів. У денні години плівку відкривають для провітрювання і запобігання перегріву рослини.
Краще пізно ніж ніколи
Більш пізні сорти гарбуза для Сибіру теж підходять, правда, на догляд за ними знадобиться трохи більше зусиль. Розсаду таких видів сіють трохи раніше, тому в грунт висаджують вже досить велике молоде рослина. Робити це треба з особливою обережністю, так як молоденький паросток дуже крихкий, а коріння слабкі. Перший час після пікірування в грунт саджанець, крім обов'язкового утеплення плівкою, притіняють від сонячних променів до повного приживання. Деякі різновиди среднепоздних і пізніх гарбузів:
- Мигдальний - форма округло-видовжена, плоди до 5 кг, підходять на зберігання від півроку і більше в прохолодному приміщенні;
- Медова красуня - округла, ребриста, з тонкою міцною шкіркою, найбільші овочі - до 6 кг, відмінний смак хрусткої м'якоті;
- Крихітка - відповідає назві, невеликі округлі плоди до 3 кг, колір шкірки від сіро-зеленого до світло-сірого, м'якоть яскраво-помаранчева;
- Зимова солодка - за змістом цукристих речовин перевершує інші сорти для соку, також за розмірами є гігантом серед родичів, більше 12 кг вважається цілком середнім розміром для сорту.
На смак і колір - один відповідь
Насіння на запас
