10 найкрасивіших ресторанних страв, які недавно були відібрані Food Wine. Крім того, що вони виглядають дуже гарно, вони ще, за чутками, і дуже смачні! На жаль, ми зможемо тільки уявити собі смакові відчуття від зовнішнього вигляду показаних страв, невеликих описів до них і повірити на слово - що і смак їх настільки приголомшливий, як і зовнішність.
Mugaritz (Рентеріа, Іспанія)
Ресторан Mugaritz має 2 зірки Мішлен. Це супер-рейтинг (хто не в курсі). Багато років тренувань з бульбашками дали Шефу ресторану можливість показати нам це диво з ягідно-бурякового складу, точні інгредієнти якого, як ясно, знаходяться в глибокій, покритою мороком таємниці. Photo courtesy of Mugaritz
Pierre Gagnaire (Париж, Франція)
Michel Bras (Лагійоль, Франція)
Салат «Гаргуйу» може включати в себе до 60 інгредієнтів: овочі, трави, квіти і насіння всяко-різно, все залежить від сезону (або від того, що знайдуть, хіхі) ... Але виглядати ... імпозантненько.)) Photo courtesy of Bras
Alinea (Чикаго, США)
Momofuku Ko (Нью-Йорк, США)
Bazaar by Jose Andres (Лос-Анджелес, США)
Manresa (Лос-Гатос, Каліфорнія, США)
Aronia de Takazawa (Токіо, Японія)
«Риба зі сніжною приправою» - це шматочок желтохвост, які сервірують гірськими овочами, їстівними цибулинами лілій і приправою, охолодженої до -200 ° С (.). Вона виглядає як сніг і тане, якщо тільки її торкнутися. Рhoto courtesy of Aronia de Takazawa
Nihonryori Ryugin (Токіо, Японія)
Combal.Zero (Ріволі, Італія)
