Однією з найголовніших рушійних сил в процесі схуднення є обмінні процеси. Вони-то і називаються метаболізмом або обміном речовин. За своєю суттю, - це складний механізм, що відбувається в кожній клітинці нашого тіла. Однак багато хто не розуміє цього, і вважають, що обмін можна прискорювати або сповільнювати за помахом чарівної палички. Навколо терміна «метаболізм» крутиться величезна кількість помилок, які все дуже охоче передають з вуст в уста. Отже, нижче ми розвіємо кілька найпоширеніших з них.
Міф № 1: метаболізм можна контролювати
Частково так, і навіть уповільнювати або прискорювати, але далеко не повністю! Тим більше, всі зміни, які ми можемо внести в швидкість обміну речовин, будуть, насправді, досить незначними. Важливо розуміти, що це не окремий орган в нашому тілі, а сукупність складних хімічних процесів, які відбуваються в кожній (буквально кожної!) Маленької клітинці нашого тіла. Так, якщо правильно підійти до процесу, можна досягти бажаних результатів, але можна також і порушити всю цю складну систему.
Міф № 2: у струнких обмін речовин швидше
Напевно ви бачили худеньких людей, які їдять багато, але не поправляються. Думаєте, тут винен обмін? Придивіться, що саме вони вживають в їжу - напевно, здорові і низькокалорійні продукти. Важлива також складова жирової і м'язової маси в організмі. Чим більше м'язів, тим більше витрата енергії для їх харчування. Повірте, що у стрункої балерини, і у двометрового в висоту і в ширину «качка» може бути абсолютно однаковий обмін.
Міф № 3: найбільше калорій витрачається при фізичних вправах
Щоб схуднути, ми вирушаємо на пробіжку або на тренування. Але, насправді, найбільше калорій витрачається в стані спокою (близько 60%) - це називається базисним метаболізмом, адже наш організм ні на секунду не зупиняється, все системи продовжують працювати. На фізичну активність відводиться близько 18-20%, і стільки ж - на перетравлення їжі. Тепер зрозуміли, чому одні тільки тренування, без правильного харчування, не допоможуть досягти результатів в схудненні?
Міф № 4: щоб «розігнати» обмін, потрібно їсти частіше
Над цим питанням і досі точаться суперечки, але вчені довели, що схуднення (яке багато хто сприймає безпосередньо за свідоцтво прискорений метаболізм) відбувається через дефіцит калорій, а не через те, за скільки прийомів їжі в день ви скористаєтесь їх. Тобто, важливо скоротити свою добову норму калорій як мінімум на 15-20%, щоб схуднути. А з'їсте ви всю цю їжу за 3 або за 6 прийомів - не має значення.
Міф № 5: щоб «розігнати» обмін, потрібно їсти певні продукти
Зелений чай, перець чилі, спеції і прянощі - ви думаєте, що з їх допомогою можна дійсно прискорити метаболізм? Як ми вже сказали вище, це не двигун, якому можна підвищити обороти, а складний механізм. Так, деякі продукти можуть прискорювати обмінні процеси, але їх просто фізично не можна з'їсти стільки, щоб «розігнати» метаболізм на тому рівні, який буде сприяти схудненню.
Міф № 6: щоб «розігнати» метаболізм, потрібно сісти на дієту
З попередніх двох пунктів ви зрозуміли, що прискорити обмін досить складно. А ось уповільнити його, а точніше порушити обмін речовин в кожній клітині дуже легко - для цього достатньо сісти на жорстку дієту. При цьому, як тільки ви повернетеся до колишнього режиму харчування, ви знову наберете (і навіть «переберете») вага. Наш організм дуже хитрий, а тому він буде просто відкладати жир про запас, а не віддавати його, якщо дієта дуже жорстка, а дефіцит калорій становить понад 25-30% від добової норми.
Тепер ви точно знаєте, що таке метаболізм і як він працює. Це допоможе вам направити сили в потрібне русло, і грамотно використовувати обмін речовин собі на користь!
Ви знайшли відповідь на своє питання?