Найскандальніший вітамін:
фолієва кислота обіцяє стати ліками від усіх хвороб
[email protected] Єкатеринбург т.701757 запитати Андрія.
В останні 2-3 роки світ буквально збожеволів на фолієвої кислоти. Цей вітамін, раніше не виділявся серед своїх колег з оздоровчого цеху, став справжнім порушником спокою. З недоліком фолату (це одна з назв фолієвої кислоти) пов'язують головну хворобу цивілізації і кілька важких вроджених дефектів. Але в Росії про фолаті мовчать, прямо якась змова мовчання.
Дітей Дауна стане менше?
Синдром Дауна або трисомія по 21-й хромосомі, є важким генетичним захворюванням. За додаткову 21-ю хромосому діти розплачуються слабоумством, уповільненим розвитком і нерідко іншими поєднаними вродженими вадами. Зовнішній вигляд цих дітлахів нам добре знайомий, їх чимало гуляє вулицями. У порівнянні з іншими вродженими хворобами синдром Дауна зустрічається досить часто: з семисот дітей, народжених живими, ця недуга зустрічається приблизно в однієї дитини. На думку біохіміка Джилла Джеймса, керівного цим дослідженням, у матерів, які мають дітей з хворобою Дауна, є деякі особливості ферментів, які беруть участь в перетворенні фолієвої кислоти в нашому організмі. Американці мають намір самим серйозним чином розібратися з фолієвою кислотою і синдромом Дауна.
Хай живе вітамінізація всієї Америки!
І причина для такої готовності серйозна: з недоліком фолату пов'язують такі важкі пороки розвитку, як аненцефалія (відсутність або сильне недорозвинення головного мозку) і "спина біфідо" - розщеплення хребта, при якому спинний мозок прикривається в повному обсязі. При першій хвороби діти народжуються мертвими або нездатними до життя, при другій - найчастіше бувають важкими інвалідами з паралічами і порушеннями тазових функцій. Правда, бувають і легкі варіанти хвороби, у вигляді кіфозу або сколіозу (так називають викривлення хребта).
Дуже широко збагачуються фолатом "цереалс" - сухі сніданки. Візьміть будь-який з них і почитайте інформацію на упаковці: дев'ять проти одного, що він збагачений фолатом. Така обов'язкова вітамінізація продуктів, ефективніше закликів приймати вітаміни у вигляді таблеток. Вона зачіпає практично всі групи населення, незалежно від їхнього статку: борошняні та зернові продукти їдять все, навіть самі знедолені.
Але янкі не втомлюються повторювати і про прийом природних джерел фолієвої кислоти. Особливо багато цього вітаміну в різних салатах, капусті, спаржі і інших зелених листових овочах. Про спорідненість фолієвої кислоти з листової зеленню говорить навіть її назва, воно походить від слова "фоліум" - лист. Але чимало фолату і в цитрусових, бананах, зернових, бобових, крупах (гречаної, вівсяної, пшоні), а ще в печінці, нирках, м'ясі, яєчному жовтку.
Холестерин поступається дорогу
Як виявилося ясно зовсім недавно, фолат потрібен не тільки не тільки жінкам і їхнім майбутнім чадам, але і представникам сильної статі. Фолієва кислота виявилася дуже тісно пов'язаної з головною хворобою цивілізації - атеросклероз. А значить, і з інфарктами, інсультами, стенокардією, серцевою недостатністю, аритміями та іншими серцево-судинними захворюваннями. Але про все по порядку.
Головним фактором ризику атеросклерозу, і всіх захворювань з ним пов'язаних, вважався (і поки ще продовжує вважатися) холестерин. Але в останні роки його позиції сильно похитнулися. Сьогодні в самих респектабельних медичних журналах друкується маса статей про гомоцістеіновой теорії походження атеросклерозу. Кілька десятків років тому ці ж видання дружно піднімали на щит холестеринову теорію, а гомоцистеїн ігнорували, а якщо і говорили про нього, то тільки в лайливих виразах. Ця речовина-вискочка вперше заявило про свою роль у розвитку атеросклерозу на початку шістдесятих. І тоді його не сприйняли всерйоз. Замовчувати сьогодні дослідження навколо цієї речовини вже не можна, відлуння про них розкочується по всьому світу. Схоже, гомоцістеіновая теорія ще не обговорюється тільки в Росії: про гомоцистеїну не підозрює переважна більшість вітчизняних медиків.
У дослідженнях було показано, що гомоцистеїн робить внутрішню поверхню судинної стінки більш рихлою. Так готується плацдарм для формування атеросклеротичної бляшки. На пошкодженій поверхні судини легше осідають холестерин і кальцій, які саму бляшку і утворюють. Зверніть увагу, холестерин з'являється вже після того, як гомоцистеїн попрацював над поверхнею судини. Його роль вторинна.
Як боротися з гомоцистеїну? На відміну від холестерину він не міститься в продуктах. Ця речовина утворюється в нашому організмі з незамінної амінокислоти метіоніну. Живе гомоцистеїн дуже недовго, він швидко руйнується. І відбувається це двома способами:
1. Чи за допомогою фолієвої кислоти і вітаміну В12 гомоцистеїн знову перетворюється в метіонін.
2. Або за участю вітаміну В6 він надходить на конвеєр подальших перетворень.
Тепер уявіть, що вітамінів мало ... Гомоцистеїн руйнується повільно - він встигає шкодити судинах. І все, це і є гомоцістеіновая теорія атеросклерозу.
Роль фолату, як і двох вітамінів групи В, зрозуміла. Ліки теж очевидні: фолієва кислота, вітамін В6 і В12. Причому, пріоритетна роль відводиться вже відомому вам фолатів. Коло замикається дуже цікаво: почавши боротьбу проти досить рідкісних, але досить важких пороків розвитку, американці, з волі випадку, вбивають ще двох зайців - перешкоджаю розвитку синдрому Дауна і ... навіть атеросклерозу.
Звичайно, в полеміці між медичними світилами ще зустрічаються аргументи проти гомоцистеїну, але якісь вони дуже мляві. Видно, що вони зроблені з останніх сил. Меркантильні янкі вже підрахували, що якщо гомоцістеіновая теорія підтвердиться, то тільки в США вітаміни рятуватимуть більше 50 тисяч американських життів щорічно. У Росії про це навіть не заїкаються.
І на закінчення. З недостатнім прийомом фолату пов'язують розвиток раку товстої і прямої кишки і раку грудей у жінок. Наукових робіт, що підтверджують ці взаємозв'язки, стає все більше і більше.