Історія єврейського народу тісно пов'язана з релігією. Свята присвячені подіям, описаним в священних книгах. З ними пов'язані певні звичаї.
святкова суботу
Шаббат - час відпочинку, час для сім'ї та дружби. У суботу ніхто не працює, навіть тварини.
У Шаббат не можна включати світло, ввечері в п'ятницю жінка запалює свічки. Їх ставлять на святковий стіл. Перед трапезою читаються молитви над вином і хлібом. Вино наливають усім присутнім.
У п'ятницю готують чолент - страва з квасолі або бобів з м'ясом і спеціями. До подачі на стіл блюдо весь час стоїть в духовці, від цього стає особливо смачним. Їдять в суботу і фаршировану рибу.
Свята та звичаї
Зазвичай їдять символічні страви. Яблука з медом, щоб новий рік став щедрим і солодким. Риб'ячу голову, щоб бути головою. Гранат, щоб заслуги стали численними, немов зерна граната.
Йом-Кіпур - найсвятіший день в році. Двадцять п'ять годин віруючі євреї постять, не миються, не вдягають шкіряне взуття. Моляться в синагозі. «День спокутування» завершується протяжним звуком баранячого рога - шофара.
За звичаєм в цей час готують пончики і картопляні оладки. У дітей канікули.
Весілля і похорони
Весілля в Ізраїлі носить назву кідушін, що означає посвяту. Наречена присвячує себе нареченому. Святкують весілля зазвичай на свіжому повітрі. Над головами нареченого і нареченої тримають спеціальний навіс - хулу. Він символізує їх спільний дім. Гості та господарі бенкетують сім днів.
Процедура похорону раніше була дуже складною. З будинку покійного виносили меблі. Сусіди виливали всю воду. А родичі рвали на собі одяг. Тепер просто читають молитви, над покійником і в синагозі, і роблять надріз на лацкані. На кладовищі євреї не несуть квіти. За звичаєм на могилу кладуть камінчик.