Напій з крові титанів - рецепти ожинові наливок
В ожині є все, щоб зміцнити організм і вилікувати безліч хвороб. У наливках з ожини є все, щоб пом'якшити дівоче серце і зробити його більш податливим. У цій статті зібрані кращі рецепти ожинові наливок для справжніх шанувальників піддатливих дівочих сердець.
← підтримай нас репоста
Ягоди ожини - це природний мультивітамінний комплекс. У них міститься достатня кількість вітамінів С, Е, Р, РР, К, провітамін А, вітамінів групи В. Ще ожина багата на натуральні антиоксиданти, біофлавоноїди, які одночасно знімають запалення, набряки і зміцнюють стінки судин. Для серцево-судинної системи ця ягода є кращим помічником.
Вважається, що наливки з ожини володіють такими ж цілющими властивостями. Але є у них ще одна вагома перевага - вони неймовірно красиві, дуже ароматні і мають неповторний ягідний смак. Такий напій є справжньою насолодою для смакових рецепторів жіночих і вірним помічником для серцеїда. Для серцеїда ледачого, але терплячого, бо як готувати ожинові наливки в домашніх умовах досить просто, але довго. Набагато довше ожинові лікарів.
Простий рецепт Єжевичної наливки на горілці і спирті
Ягоди не повинні бути переспілі. Найкраще для наливок підходить свіжа ожина, зібрана в сонячний день - на такий ягоді в достатку живуть дикі дріжджі, необхідні для подбражіванія. Кращою алкогольної основою для наливки є коньяк або добре очищений подвійний самогон.
- 1 кг стиглої ожини
- 0,75 кг цукру
- 0,5 л горілки / самогону / коньяку
- 0,25 л спирту
Ягоди ожини промити, відкинути на друшляк і висушити паперовими рушниками. Перекласти їх в банку відповідного об'єму і пересипати цукром, добре перетрусити. Банку накрити марлею і залишити в теплому місці на 7-10 днів, щоб ягоди віддала сік і злегка подброділі. Пару раз в день ягоди потрібно перемішувати. Потім влити спирт, банку щільно закрити і залишити на 10 днів у темному прохолодному місці, не забуваючи щодня перемішувати вміст. Злити отриманий настій, а ягоди залити горілкою на 7 днів. Злити настій на горілці і змішати його з настоєм на спирту. Готову наливку розлити по пляшках і відправити на тривалу витримку, не менше шести місяців.
Ожинова наливка з медом
- 1 кг стиглої ожини
- 0,5 кг цукру
- 0,1 кг гречаного меду
- 0,35 л горілки / самогону / коньяку
- 0,5 л спирту
Ягоди промити, відкинути на друшляк, висушити і перекласти у велику банку, пересипаючи цукром. Почекати пару днів до повного розчинення цукру, додати мед, горілку і спирт. Банку добре потрясти, щільно закрити і відправити на місяць на сонячне підвіконня. Після закінчення цього часу злити наливку через сито і профільтрувати через кілька шарів марлі. Почекати 1-2 тижні, поки на дно банки випадає осад. Злити напій з осаду, при бажанні профільтрувати і розлити по пляшках. Рекомендує піврічна витримка. При випаданні осаду наливку можна декантирувати.
До речі, бджолярам також відомий ожиновий мед. Він прозорий як вода і дуже смачний. Його використовують при лікуванні простудних захворювання і захворювань нирок.
Наливка з ожини на спирту з листям
У цьому рецепті використовуються молоде листя ожини, в яких міститься велика кількість вітаміну С, дубильні речовини, мінерали та антиоксиданти. У медицині листя використовуються як ранозагоювальний, протизапальний, в'яжучий засіб. Як і листя чорної смородини, вони сильно впливають на смак напою і, як правило, в кращу сторону.
- 0,5 кг стиглої ожини
- 5 молодого листя ожини
- 2 бутони гвоздики
- ½ палички кориці
- 250 г ароматного меду
- 370 мл спирту
- 80 мл води
Ожину промити, відкинути на друшляк, висушити і пересипати в банку відповідного об'єму. Додати листя ожини, спеції і залити все медом. Почекати 3 дні до перших ознак бродіння, після чого додати воду і спирт. Наполягати рівно місяць в темному прохолодному місці, після чого злити наливку через сито, профільтрувати і в пляшку. Протягом витримки буде випадати осад, з якого напій потрібно делікатно зливати.
Наливка з ожини на коньяку (з вином)
- 1 кг стиглої ожини
- 0,5 л червоного вина
- 0,5 л коньяку
- 0,5 кг цукру
- 0,25-0,5 л води
Ягоди промити, висушити, перекласти в банку і злегка пом'яти, щоб з'явився сік. Додати вино і коньяк, банку щільно закрити і відправити в темне прохолодне місце. Мацерація повинна проходити близько місяця. Після цього ожиновий настій потрібно злити через сито, профільтрувати. Зварити з цукру і води простий сироп, почекати, поки він охолоне і додати до настою. Наливку можна ще раз профільтрувати і розлити по пляшках. Готовий напій краще зберігати в прохолодному місці, наприклад, в підвалі. Використовувати виключно для частування слабкої статі. Перед частуванням наливку слід охолодити.
А ще ожина добре поєднується з ромом ...
Ожинова наливка з ромом на горілці №1
- 1 кг стиглої ожини
- 1 кг цукру
- 1 л горілки
- 200 мл світлого рому
- сік 2 лимонів
- 2 ч.л. ванільного цукру
Ожину промити, просушити і перекласти в банку. Додати цукор і перемішати, банку накрити марлею і залишити на сонячному підвіконні на 48 годин. Час від часу банку потрібно струшувати. Через дві доби цукор повинен розчинитися - отриманий сироп потрібно злити. Сироп перелити в невелику банку, додати половину горілки, лимонний сік і ванільний цукор. Банку закрити і сховати від очей геть. Частину, що залишилася ягоду залити другою половиною горілки і почекати тиждень. Злити настій через сито, профільтрувати і об'єднати з заспиртованим сиропом. Додати 200 мл світлого рому, добре перемішати, розлити по пляшках і відправити на витримку протягом 6 місяців.
Ожинова наливка з ромом на спірту№2
- 0,5 л ожинового морсу
- 0,1 л вишневого, малинового або полуничного морсу
- 70 г цукру
- 50 мл рому (або анісової напою *)
- 600 мл спирту
- 200-400 мл води
* Тут мається на увазі будь-який анісовий алкогольний напій міцністю близько 40%: анісова настоянка, східний арак, турецька раки, грецький узо і т.д.
З води і цукру зварити простий цукровий сироп, остудити і перелити в дволітрову банку. Додати морс з ожини та іншої ягоди. Помішуючи вміст банки влити спирт. Додати світлий ром або анісовий напій (в оригінальному рецепті використовується арак). Банку щільно закрити і зберігати в прохолодному місці якомога довше.
Подавати наливку до столу слід не раніше ніж через 3 місяці витримки. Фільтрувати не обов'язково, пити можна прямо з м'якоттю ягід.
У давньогрецькій міфології ожина - це застигла кров титанів, повалених в нерівній битві з грецькими богами.