Будова насіння покритонасінних
Зовні насіння покрито насіннєвий шкіркою, яка захищає внутрішні частини насіння від висихання і механічних пошкоджень. Насіннєва шкірка розвивається з покривів (интегумента) семяпочки.
Ендосперм - тканина, що міститься всередині насіння, зазвичай оточує зародок і постачальна його поживними речовинами в ході розвитку. У голонасінних ендосперм являє собою тканину женскогогаметофіта. Часто на ранніх стадіях розвитку він має сінцітіальноестроеніе, пізніше в ньому формуються клітинні стінки. Клітини ендосперму початково гаплоїдні, але можуть ставати поліплоїдні. У квіткових ендосперм зазвичай утворюється в ході подвійного запліднення в результаті злиття центральної клітини (центрального ядра) зародкового мішка з одним з сперміїв. У багатьох квіткових клітини ендосперму триплоїдного. У латаття ендосперм утворюється при злитті спермія з гаплоидной кліткою зародкового мішка, так що його ядра диплоїдні. У багатьох квіткових ядра ендосперму мають набір хромосом більш ніж 3n (до 15 n).
Перисперм схожий за функціями з ендоспермом, але має диплоїдний набір хромосом, містить малу кількість білкових речовин, в основному крохмаль, а іноді і жири. Може виконувати роль основної запасающей тканини як самостійно, так і разом з ендоспермом.
Під шкіркою знаходиться зародок - маленьке майбутнє рослина. Зародок у багатьох квіткових складається з зародкового корінця, зародкового стеблинки, зародкової почечки і сім'ядоль. У інших груп (наприклад, у переважної більшості орхідних) зародок до проростання насіння не має диференційованих органів.