Багато в чому саме від правильного вибору насадки залежить ефективність роботи бражної або ректифікаційної колони. Більшість початківців винокурів віддають перевагу насадки Панченкова. У цьому матеріалі ми розглянемо конструктивні особливості, принцип роботи та застосування цього виробу на практиці.
Насадка Панченкова (регулярна дротова насадка) - являє собою тонкий дріт з міді або нержавіючої сталі особливого плетіння, скручену в рулон і вставлену в царгу (трубу) побутової ректифікаційної або бражної колони.
- порівняно висока ефективність поділу спиртовмісних сумішей на окремі фракції (хороша очищення);
- підвищує міцність самогону;
- простота експлуатації (очищення і заміни) в домашніх умовах;
- довговічність, дешевизна і доступність.
Недоліки: регулярна дротова насадка ефективно працює при діаметрі труби не більше 30 см, отже, може використовуватися тільки в побутових установках малої і середньої потужності.
Технічні характеристики РСН:
- товщина нитки - 0,13 мм;
- зазори між нитками - не більше 1 мм;
- тип плетіння - зигзагом ( «кулірна гладь»);
- вага - 45-55 грам (при довжині 40 см і шириною 10 см);
- допустимий внутрішній діаметр труби (царги) - 3-30 см.
Історична довідка. Сітчаста насадка Панченкова розроблена КБ «Туполєв» в 1981 році (патент СРСР № SU 827136 (A1), МПК B01D 53/20 від 07.05.1981). За проектом виріб призначалося для підвищення ступеня очищення нафтової сировини при виробництві авіаційного палива. Для виготовлення плетеної сітки використовувалася мідний дріт, оскільки мідь має високу теплопровідність і добре абсорбує міститься в нафті сірку.
На практиці РПН Панченкова показала високу ефективність у домашніх дистилляторах з царгой і побутових ректифікаційних колонах. Є другою за ступенем очищення (після СПН Селіваненко) і найпростішою в експлуатації насадкою.
Принцип роботи. Після нагрівання в кубі самогонного апарату спиртовмісні пари піднімаються в трубу (царгу), де стикаються не тільки зі стінками як при класичній дистиляції, а й з поверхнею насадки, віддаючи дроті частина тепла. В результаті сивушні масла і інші домішки з високою температурою кипіння конденсуються і стікають назад в куб по стінках царги у вигляді флегми (рідини), а очищені від частини шкідливих домішок спиртові пари продовжують рухатися до охолоджувача, де конденсуються і потрапляють в приймальну ємність у вигляді самогону .
При дистиляції насадка Панченкова знижує швидкість потоку пара в царге, сповільнюючи весь процес. У порівнянні зі звичайним самогонним апаратом потрібно більше часу на перегонку однакової кількості браги, зате на виході самогон виходить чистіше.
У разі ректифікації РПН виконує ту ж функцію, що і будь-яка інша тарілка або насадка, забезпечуючи одночасний тепло- і масообмінних процес.
Матеріали. Основним матеріалом дроту для бражної і ректифікаційних колон стала нержавіюча сталь, оскільки це знижує вартість апарату, спрощує експлуатацію і очищення. У продажу є і мідні насадки Панченкова для обладнання преміум якості, але вони дорожче і вимагають постійного догляду - миття після кожного використання.
Виготовлення своїми руками. Теоретично, зробити насадку Панченкова в домашніх умовах реально, але на практиці економічно невигідно, тому що крім самої дроту потрібно обладнання для намотування, точне дотримання стандартів і допусків, що істотно здорожує виготовлення.
Простіше і дешевше купити готову РПН. З етичної сторони організація кустарного виробництва є порушенням патенту ВАТ «Туполєв». При бажанні заощадити простіше набити царгу нержавіючими металевими мочалками.
Установка і очищення насадки Панченкова
Найчастіше сітка поставляється в рулонах шириною 5 або 10 см і довжиною 40-100 см. Працювати з вузькою насадкою (5 см) простіше, при бажанні сітку можна розрізати. Довжина і щільність набивання трубки насадкою залежить від конструкції апарату або колони. Ці параметри повинен вказати виробник.
При занадто щільному укладанню пари спирту можуть погано проходити крізь насадку, що створює загрозу надмірного тиску в системі і вибуху.
Існує два методи установки (набивання) регулярної дротяної насадки в царгу. Перший - скласти сітку навпіл, потім скрутити в пиж та вставити в трубку, злегка провертаючи. Другий - просто згорнути дротяну насадку від одного краю до іншого без складання вдвічі (щільність буде трохи вище). Досліди показали, що принципової різниці між описаними способами немає. Для вилучення досить підчепити кінець дроту пінцетом або пальцем і плавно потягнути на себе.
Насадка Панченкова з нержавійки вимагає очищення в рідкісних випадках, коли брага потрапила в царгу або пригоріла. Для миття нержавіючої дроту допустимо використовувати будь-які засоби і навіть виварювання.
Мідні регулярні дротові насадки слід чистити постійно, бажано після кожного використання.
- Залити насадку водою і довести до кипіння.
- Внести лимонну кислоту (10 грам на літр води), перемішати.
- Зцідити відвар і добре промити насадку під проточною водою, щоб прибрати залишки кислоти.
Ефективно, якщо встановлено діоптр, можна візуально переконатися. І якщо є дефлегматор і колона попрацює на себе хвилин 20, то поділ буде чіткішим. Умови: строго вертикальне розташування (щоб флегма не тільки текла по стінках, як в плівковому дефлегматоре, але і стікала по всій площі насадки назад в куб), достатня потужність охолодження дефлегматора при максимальній потужності нагріву.
1). Я б взагалі не використовував.
2). Чи не пробував, все в ваших руках - експериментуйте.
3). Важко відповісти. Теоретично різниці не повинно бути.
4). Вважаю, що мідь, але це особиста думка.
Тоді, якщо не використовувати РПН, за допомогою чого або яким чином можна домогтися такої ж ефективного очищення продукту від сірковмісних компонентів?