На дозрівання їй потрібні від двох до шести місяців, в залежності від сорту і місця зростання.
Вперше диня згадується в Біблії, так що у нас є всі підстави вважати, що вона відома людству вже дуже давно.
Зараз вже невідомо напевно, хто саме з народів почав активно використовувати її, але найімовірніше її батьківщина - це Північна Індія і Азія. В середні віки диня прийшла і в Європу, де з тих пір активно вирощується і культивується.
Сам по собі це дуже корисний продукт, який містить величезну кількість необхідних для людського організму речовин. Крім того, диня має чудовий смак, так що стає відмінною заміною десертів. Однак мало хто знає про те, що насіння дині не менше корисні, ніж вона сама.
Вибір і зберігання
Дуже важливо не застосовувати пророщені насіння, так як вони містять в собі токсичні речовини і шкідливо впливають на організм. У будь-якому випадку, який би спосіб лікування і профілактики захворювань за допомогою динних насіння ви не вибрали, необхідно відмовитися від поєднання цих ліків з алкоголем.
Важливо, щоб насіння були дуже добре висушені, інакше вони не будуть довго зберігатися. Крім того, вибирайте тільки насіння з дуже стиглих динь, так вони не принесуть шкоди, а тільки користь.
Масло з насіння дині
Чималу користь приносить також і масло, отримане з насіння дині. Його необхідно додавати у вже готові страви, так як при термічній обробці велика частина корисних речовин втрачається.
В іншому масло використовують також, як і насіння: з його допомогою лікують захворювання сечостатевої системи, нормалізують рівень цукру і покращують роботу серця і судин.
Склад насіння дині
У насінні дині міститься висока концентрація корисних речовин, зокрема в них міститься вітамін А, вітамін PP та фолієва кислота, яка необхідна організму для підвищення інтелектуальних здібностей і приносить величезну користь вагітним жінкам, так як сприяє нормальному розвитку плода на ранніх етапах. На жаль, в дуже корисних насінні міститься багато калорій: 555 кілокалорій на 100 грам сировини. Саме тому їх слід включати в раціон з обережністю, особливо людям, які сидять на дієті або чуйно стежать за своєю фігурою.
Хімічний склад насіння дині (на 100 г)
Корисні властивості
Вміщені в насінні дині речовини допомагають підтримувати нормальний рівень жирів у крові, в тому числі вони активізують метаболізм, тим самим роблячи організм здоровіше. Дуже добре насіння дині впливають на центральну нервову систему, крім того, вони здатні підтримувати хороший стан зору.
Насіння дині використовують для людей, які недавно перенесли важку хворобу, так як вони здатні підтримувати здоров'я і поліпшити імунітет. Ще вони допомагають привести в норму рівень холестерину в крові, і, крім цього, перешкоджає накопиченню в печінці шкідливого жиру.
Корисні властивості насіння:
- м'яку сечогінну дію;
- натуральний засіб боротьби із запаленнями;
- м'який жовчогінний ефект;
- очищення шлунково-кишкового тракту;
- покращують стан печінки і нирок;
- нормалізують рівень цукру;
- допомагають для лікування кашлю та хвороб дихальних шляхів.
В якості народного лікарського засобу насіння дині використовувалися як потужне очисний засіб. Зокрема, вони стимулюють очищення шлунково-кишкового тракту, покращують стан печінки і стимулюють роботу нирок. Їх активно використовують для лікування захворювань дихальних шляхів: зокрема, при бронхітах, тому що містяться в насінні речовини дозволяють розріджувати мокроту і стимулювати її виведення з організму.
Використання в косметології
Насіння дині часто використовують в косметології. Наприклад, якщо зробити звичайний відвар затих насіння, стане помітний омолоджуючий ефект. Щоб зробити такий відвар, потрібно взяти 1 ст. л. насіння дині, подрібнених в кавомолці, додати 250 мл окропу, довести до кипіння, поварити кілька хвилин, почекати поки охолоне при кімнатній температурі, процідити і використовувати як тонік для обличчя.
Для відбілювання особи необхідно використовувати перетерті в порошок насіння дині, змішані з сухим молоком і розведені водою. Таку суміш потрібно нанести на обличчя, протримати 15 хвилин, а потім змити теплою водою. Це допоможе позбутися від веснянок і пігментних плям, поліпшити тон особи.
Корисні насіння дині і для сухої шкіри, для цього потрібно взяти масло динячих насіння, додати в нього натуральний виноградний сік і трохи кашки з дині. Достатньо всього 10 хвилин протримати таку маску, а потім нанести звичний живильний крем, щоб шкіра стала набагато більш зволоженою.
Подрібнене насіння дині можна використовувати в якості тоніка для обличчя, для цього потрібно сировину залити окропом, накрити кришкою і залишити остигати.
Після цього потрібно розлити його по формах для льоду і заморозити, а потім щоранку після вмивання протирати обличчя. Це тонізує шкіру, стимулює приплив крові до неї, покращує колір обличчя і допомагає відбілити його.
Рецепти ліків з насіння
Якщо вас мучить кашель, мокрота ніяк не виходить, потрібно приготувати диняче молочко. Для цього необхідно взяти висушені насіння дині, ретельно їх подрібнити за допомогою ступки або кавомолки, додати на одну частину 8 частин води і ретельно розтерти. Отриману суміш потрібно дуже ретельно процідити і додати в неї трохи цукру. щоб вона стала приємною на смак. Потрібно пити по 50 мл кілька разів на день за 20-30 хвилин до їжі. В результаті зменшується роздратування в горлі, пом'якшується кашель і виводиться мокрота.
Якщо ви страждаєте від затримки сечі, пов'язаної з проблемами передміхурової залози, вам допоможе відвар динних насіння на молоці. Для цього потрібно взяти 250 мл молока, додати в них столову ложку насіння дині, довести суміш до кипіння і дати настоятися 30 хвилин при кімнатній температурі. Його потрібно пити потроху кожен день, щоб помітити виражений ефект і полегшити страждання.
Якщо вас мучить холецистит, необхідно взяти чайну ложку подрібнених динячих насіння, залити в них 250 мл щойно закипілого молока, прокип'ятити протягом декількох хвилин і пити 3 рази на день. Для досягнення найбільш вираженого ефекту лікувальний курс повинен становити як мінімум тиждень.
Завдяки тому, що насіння дині здатні покращувати мікрофлору кишечника, вони благотворно позначаються на стані всього організму, а також допомагають істотно зміцнити імунітет.
Кому корисні насіння дині
У цих насінні міститься фолієва кислота, яка необхідна для нормального росту і розвитку плода. Саме тому часто рекомендують їсти вагітним. Крім того, фолієва кислота необхідна дітям, так як саме завдяки їй організм нормально росте і розвивається, а також поліпшується здатність дитини до навчання і пам'ять, концентрується увага і підвищується працездатність.
Насіння дині застосовують при таких захворюваннях і проблемах:
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- при діабеті;
- при діареї або запорах;
- при чоловічих проблемах передміхурової залози;
- при запальних захворюваннях нирок;
- при деяких хворобах печінки;
- при захворюваннях дихальних шляхів.
Якщо ви страждаєте від хворобливих менструацій, потрібно взяти 200 грам насіння, додати трохи листя омели і літр води, суміш потрібно добре проварити, процідити і пити по 100 мл 3 рази на день.
Якщо вас мучать камені в нирках, потрібно взяти на 100 грамів насіння дині півлітра води, і варити на водяній бані отриману суміш до тих пір, поки половина води не википить. Відвар потрібно добре процідити і пити по 150 мл двічі на день.
Насіння дині в якості лікарського засобу цінні саме тому, що крім цілеспрямованого використання вони також надають всебічно позитивний вплив на організм людини. Досить просто висушити і подрібнити насіння дині і можна додавати їх в їжу, робити на їх основі відвар або настій, і навіть лікарські коктейлі.
небезпечні властивості
Не рекомендується вживати насіння дині в поєднанні з алкоголем, так як поєднання з ним деяких містяться в ній речовин можуть привести до отруєння. На відміну від багатьох інших видів насіння, дані не можна змішувати з медом або молоком, так як це може привести до серйозного розладу шлунково-кишкового тракту. Не можна вживати людям з виразкою шлунка в стані загострення, а також в разі, якщо проблеми при захворюванні шлунка призводять до високої концентрації шлункового соку. Не слід зловживати цими насінням якщо ви сумніваєтеся у своєму здоров'ї, адже для лікування необхідно їсти їх натщесерце. У будь-якому випадку, надмірне захоплення цим корисним і смачним продуктом може привести до проблем з селезінкою, з тієї ж причини ні в якому разі не можна вживати недозрілі насіння.
Поділіться своєю думкою