Настоянка на обліписі і на самогоні має здатність лікувати різні захворювання, наприклад, застуда, туберкульоз, пневмонія і т. Д. Зробити таку наливку може в домашніх умовах будь-яка людина. Нижче будуть розглянуті рецепти декількох алкогольних напоїв, для виготовлення яких застосовується обліпиха.
Самогон з ягід обліпихи
Даний рецепт алкоголю дозволяє отримати м'який напій, в якому проглядаються фруктові нотки. Самогон на обліписі можна застосовувати для лікування різних захворювань, але перед його використанням треба пройти обстеження і консультацію у лікаря.
Настоянку з обліпихи корисно приймати в якості лікарського засобу
Рецепт передбачає використання наступних інгредієнтів:
- Варення з обліпихи - літрова банка.
- Вода (кип'ятити її не треба, просто відстояти) - 3000 мл.
- Дріжджі пресовані - 0,1 кг.
Спочатку ретельно змішують воду і варення. Всі компоненти солодощі повинні повністю розчинитися у воді. Потім окремо розводять дріжджі в теплій воді, додавши туди трохи цукру. Після того, як дріжджі почнуть підніматися, їх заливають в ємність, де знаходиться обліпиховий сироп.
Банку (пляшку) виносять в тепле місце, куди не можуть проникнути промені сонця.
Процес бродіння триває 20 - 23 дня. Після того, як він закінчиться, розчин фільтрують, а потім переганяють. Відокремлюють головну частину суміші, знову фільтрують через вугільний фільтр. У розчин додають 1 ч.л. соди. Після цього починається 2 перегонка. В результаті вийде самогон з приємним, м'яким смаком.
Різні настоянки з застосуванням обліпихи
Для приготування алкогольного напою цього типу можна застосувати різні рецепти.
Мед пом'якшить смак настойки
Ось один з них:
- Плоди рослини - 0,25 кг. Вони можуть бути свіжими або замороженими.
- Мед натуральний - 85 м
- Вода джерельна - 0,6 л.
- Самогон або високоякісна горілка - 750-800 мл.
Починають робити настоянку перебором ягід. Якщо це заморожений продукт, то його треба розморозити. Ягоди поміщають в бутель, потім додають самогон і воду.
Щільно закривають посудину корком, а потім переносять його в темну кімнату. Там пляшка повинна знаходитися 18 - 20 діб.
Після цього виробляють фільтрацію отриманого розчину. Ягоди перетирають або віджимають за допомогою марлі.
Відокремлюють 0,1 л настойки, в якій розводять мед. Отриману суміш трохи підігрівають, а потім вливають в основний розчин. Після цього настоянка з обліпихи повинна бути проціджений через 2 шари марлі. Якщо вона вийшла дуже міцною, то можна розбавити напій водою.
Можна виготовити лікарську настоянку з листя рослини. Беруть 1 частину листя і заливають 10 частинами самогону або горілки. Відстоюють цю суміш протягом 2 тижнів. Після фільтрації ліки можна вживати при хворобах центральної нервової системи або ураженнях шлунково-кишкового тракту.
Деякі люди отримують настоянку дуже простим способом. Для цього треба стакан з ягодами обліпихи залити 1 л домашнього самогону або високоякісної горілки.
Наполягають такий розчин протягом 1,5 - 2 місяців. Потім його проціджують. Приймати можна таку настоянку при застуді, туберкульозі та інших захворюваннях.
Замість самогону або горілки іноді застосовують коньяк. Для цього заливають 50 г плодів рослини 2 склянками алкогольного напою, накривають кришкою, а потім тримають в темряві протягом 7 діб.
Інші рецепти настоянок
Для виготовлення лікувальної суміші треба взяти такі компоненти:
ВАЖЛИВО! Досвідчений електрик злив в мережу секрет, як платити за електроенергію вдвічі менше. Дізнатися як >>
- Самогон або горілка - 0,5 л.
- Вода - 100 мл.
- Пісок цукровий - ½ склянки.
- Ягоди обліпихи - 0,25 кг.
Плоди промивають і розминають до отримання кашки. Закладають їх в скляну банку, а потім заливають самогоном. Ретельно перемішують розчин. Посудина закривають кришкою. Переносять в темне місце, де відбувається бродіння протягом 2 тижнів. Потім ягоди віджимають, а отриману рідину заливають в чисту банку.
Що залишився макуха перекладають в окремий посуд. Його заливають водою і перемішують, а потім ретельно віджимають. У каструлю насипають цукор, а зверху на нього заливають отжатую рідина, ставлять на плиту. Коли суміш закипить, а цукор повністю розчинитися, треба відключити вогонь, остудити розчин до кімнатної температури.
Для цього рецепта обліпиху необхідно розім'яти
Цей сироп треба додати до основної настоянці. Це роблять поступово, ретельно перемішуючи суміш. Банку знову накривають кришкою, а потім виносять в темне приміщення. Витримують напій близько 60 діб. Щоб суміш була однорідною, її треба збовтувати. Зверху може залишитися масло обліпихи. Щоб його прибрати, треба залити розчин в посудину з широким горлом.
Напій повинен постояти 30 - 40 хвилин. Після цього можна зібрати масло ложкою.
Можна використовувати і інші рецепти. Наприклад, настоянку роблять у такий спосіб. Ягоди обліпихи (1 кг) перебирають і промивають, а потім сушать. Засипають плоди в банку. Зверху додають цукор (0,3 кг). Посудина виставляють на підвіконня, струшують час від часу.
Для приготування настоянки можна застосувати й інший метод. 1 кг ягід розминають і викладають в каструлю. Засипають їх 9 ст. л. цукру. Бродити ця суміш повинна 3-4 дня. Потім її заливають самогоном з таким розрахунком, щоб до краю тари не вистачало 5 - 6 см. Все ретельно перемішують.
Настоюватися суміш повинна 30 діб. Потім її фільтрують.
Щоб напій відстоявся, треба протримати його ще 14 діб. За цей час рідина посвітлішає.
Як зробити наливку з обліпихи
Можна застосувати наступний рецепт:
Плоди перебирають, а потім промивають проточною водою. Їх переносять в скляну банку об'ємом 5 л. заливають самогоном, додають трохи цукру. Після цього треба почекати 2 - 3 години, поки не виділиться сік. Потім додають решту цукру і ретельно перемішують. Чекають 3 ч. Відокремлюють наливку від залишків ягід, переливають в пляшку.
Інший рецепт наливки передбачає використання таких компонентів:
- Обліпиховий сік - 1 л.
- Самогон або горілка - 500 мл.
- Джерельна вода - 0,5 л.
У сік треба залити самогон і ретельно перемішати. Почекати 1 - 2 ч. А потім додати воду. Знову почекати 1 ч.
Деякі самогонники витримують розчин кілька годин, так як смак суміші ставати більш насиченим.
Після цього можна перелити отриману наливку в чисту тару.
Ще один рецепт, який можна зробити самостійно:
- Ягоди обліпихи - 1 кг.
- Самогон або горілка - 1,25 л.
- Пісок цукровий - 1000 р
Щоб всі компоненти добре перемішалися, а цукор повністю розчинився, треба перший тиждень кожен день струшувати банку.
Після закінчення бродіння напій фільтрують через 3 шари марлі. Наливка може бути яскраво жовтого або оранжевого кольору. Смак - солодкий, з невеликим присмаком кислоти. Використовується для підняття імунітету, лікування ревматизму, авітамінозу, пухлин, застуди та інших захворювань.