Вишня - давня кісточкових культура, яка має велике значення. Рослина настільки популярно, що важко уявити сад, в якому не росло б це дерево. Вишневі плоди у великому обсязі переробляються на харчову і консервну промисловість. З ягід роблять компот, сироп, варення і джем, а також лікувальні настоянки і відвари.
Настоянка з вишні має багато лікувальних властивостей, а в науковій медицині плоди використовують для приготування препаратів з приємними смаковими якостями. В наш час з усіх ліків, застосовують вишневий сироп. Це відбувається через те, що лікувальні властивості показують себе з кращого боку в свіжому вигляді.
Хімічний склад ягід дерева
З'єднання заліза та інших вітамінів з групи В роблять вишневі плоди універсальними проти захворювань серцево системи, в основному анемії різного походження.
Застосування вишневих плодів дає позитивний ефект на процеси обміну всередині організму і це пов'язують з наявністю специфічного речовини інозиту. Властивість зміцнювати капіляри забезпечують антоцианами - активними складовими, що додають певну забарвлення плоду.
Настоянка з вишні, від чого допомагає
У плода є властивість зміцнити кровоносні судини, знижують згортання крові, перешкоджають появі тромбозу. Вишню використовують в профілактично цілях і усунення атеросклерозу і варикозного розширення вен. Від яких захворювань допомагає спиртова настоянка:
- зміцнює нервову систему;
- підвищує гемоглобін. Впливає на всі види знижених показників;
- запобігає появі білокрів'я;
- вишня спалює жири і допомагає в численних спробах жінки перемогти проблему із зайвою вагою. Вишня - продукт низькокалорійний і з нього можна приготувати багато низькокалорійні продукти;
- вишня знижує жар і має бактерицидні властивості;
- відхаркувальний засіб;
- знижує показники тиску;
- усуває артрити, подагру, негативно загоює рани;
- відновлює обмін речовин;
- настоянка з вишні на горілці відмінно втамовує спрагу;
- усуває набряклість, пов'язаних із захворюванням нирок і серця під час сечокам'яної хвороби;
- настоянкою з гілок вишні усувають захворювання суглобів, можна прополоскати горло під час ангіни, тонзиліті;
- листки застосовують під час засолювання овочів, оскільки вони мають антисептичні властивості.
Листки вишні і тонкі гілочки використовуються в якості чайної заварки, так як з них добре приготувати чай з додаванням меду. Такий напій буде чудовим захистом від вірусних та інфекційних захворювань. Напій важливо застосовувати в весняний і осінній час.
Тонкощі в приготуванні
Рецепт, за яким готуватися вишня може бути різним, вибір стоїть за тим, що саме з нього бажає отримати людина. Для приготування необхідна вишня будь-якого сорту, як свіжа, так і заморожена. Перед застосуванням заморожених плодів важливо спочатку їх розморозити і злити воду. Використання мороженої ягоди дає можливість готувати алкогольну настойку протягом усього року.
Важливо, щоб використана вишня була солодкою, інакше буде необхідно додавати ще більше цукру. У цьому напрямку в обов'язковому порядку важливо на кожному етапі орієнтуватися на смакові відчуття і пристрасті.
Компоненти за рецептами збільшуються або зменшуються за смаковими пристрастями. Вихід настойки збільшується або зменшується, відповідно. Як алкоголю підійде горілка, коньяк, спирт, розведений у воді до змісту 40% спирту. У разі застосування коньяку не варто купувати дорогий напій, підійде звичайний дешевий. Смак придбаного напою буде серйозно відрізнятися від початкового через вишні.
Рецепт приготування настоянки складається з очищених ягід, вони повинні бути повністю очищені від кісточок. Саме ця складова настою надає відвару особливого смаку мигдалю, це багатьом доводиться до смаку.
Рецепт на горілці
Необхідні інгредієнти:
- плоди вишні - 1,5 кг;
- горілка - 700 мл;
- цукровий пісок - 500 гр.
Настоянка з вишні на горілці, рецепт
Спочатку потрібно приготувати вишневі ягоди, розкласти їх на деко, подвялить їх на сонці 2-3 дні. Якщо настоянка заготовлюється в зимовий час ягоди доцільно приготувати в духовці при температурі 60-80 градусів протягом 5 годин. В'ялення ягід висмокче з них непотрібну вологу, і запобігти появі води в настоянці. При необхідності видалити вишневі кісточки, але приготувати реально і з ними, вони дають яскравий терпкий присмак.
У скляній тарі перемішати вишню, цукрову пудру, залити все це водою і закрити кришкою. Настояти суміш протягом 30 днів при кімнатній температурі і залишити в затемненому приміщенні. Щодня настойку струшувати. Через місяць все готово, можна відкривати і проціджувати плоди крізь марлю. Зберігати напій можна 2-3 роки в темному холодному приміщенні в скляних або пластмасових пляшках. У тому рецепті замість горілки можна використовувати коньяк або розбавлений спирт.
Рецепт настоянки, приготовленої на спирту
- ягоди вишні - 2 кг;
- розведений спирт - 700 мл;
- цукрова пудра - 200 грам.
Рецепт приготування поетапно
У 3-літрову банку заповнити вишнями, налити спирт і закривши кришкою, залишити на 3 тижні в темному приміщенні. Через 3 тижні відкрити настоянку, перелити її в іншу ємність і засипати 200 грамами цукрового піску. Ягоди витримувати ще 2 тижні, після чого процідити. Рідина змішується із спиртовою витяжкою з ягід. Настоянка розливається по пляшках і зберігається в темному приміщенні. Рецепт гарний тим, що суміш можна зберігати близько 5 років без побоювання отруїться, до того ж настій не втрачає свого смаку.
Протипоказання вишневої настоянки
Рецепт приготування показує, що суміш зберігається тривалий час і не втрачає своїх лікувальних властивостей. Виходить, що настоянка універсальна і її використання доцільно в будь-якому випадку. На жаль, як і у будь-якого лікарського препарату, у цього кошти є і протипоказання. Рецепт настоянки не варто використовувати при:
- хворобах шлунково-кишкового тракту;
- сік ожжет пошкодити емаль зубів;
- гастриті;
- підвищеної кислотності;
- виразці;
- цукровому діабеті.
Якщо компот або настоянку готувати з триразової заливкою окропом, можна отримати повне отруєння організму. Вишня і настойки з неї не є простою ягодою, важливо знати про її протипоказання і не порушувати можливий термін зберігання і використання.
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.
Секрети приготування настоянки з малини
- Страви з селери для схуднення. Відоме властивість селери стимулювати в орган.
- Застосування грейпфрута для схуднення. Грейпфрут, який використовується для схуднення, допомагає з.
- Правила застосування цикорію для схуднення. В останні роки популярність напою з цикорію н.
- Використання насіння льону для схуднення. Для схуднення насіння льону стають незамінним с.
- Скільки днів потрібно пити напої з корицею і медом для схуднення. Існує безліч способів схуднути без пошле.
