Нове революційне дослідження, проведене американськими вченими на чолі з Джонатаном Мідлтоном, - єдине на сьогоднішній день, виявило, що цукор не тільки є джерелом «палива» для вже існуючої ракової пухлини, а й є первинним двигуном онкогенеза, тобто механізму придбання здоровими перш клітинами ракового фенотипу.
підвищена інтенсивність гліколізу (окислення глюкози) часто є результатом онкогенного процесу, зростання і виживання злоякісних клітин.
Більш того, в звіті говориться:
навпаки, зниження надходження цукру до ракових клітин у пацієнтки з раком грудей призвело до зворотного зміни фенотипу
Це означає, що зниження споживання цукру раковими клітинами здатне повернути їй фенотип передраковий стан.
Практичне значення результатів дослідження для формування дієти
Головний висновок дослідження - цукор, який вживається нами в жахливих кількостях (в середньому близько 72 кг в рік), є однією з основних причин клітинних змін, пов'язаних з виникненням і розвитком раку. У той же час виключення цукру з щоденного раціону і припинення його надходження в клітини здатне запустити зворотний процес, тобто перетворити ракову клітину в нормальну.
Це одна з причин, чому кетогеніческая дієта, тобто заснована на споживанні жирів і білків при відмові від вуглеводів, як в простій (цукор), так і в складній (борошняні продукти) формах - визнана такою корисною при найагресивніших видах раку, включаючи рак мозку. Цілеспрямовано позбавлені харчування ракові клітини змушені вибирати між програмованої загибеллю (апоптозом) і поверненням до неракові фенотипу.
Якщо цукор - біла смерть, чому ж ми їмо його так багато?
Одна з основних причин великої кількості цукру і вуглеводів в нашій дієті полягає в тому, вони викликають залежність. У перші хвилини після їх вживання в нашій нейроендокринної системі починаються «американські гірки». Справа в тому, що наш мозок не може довго існувати без глюкози, основного джерела енергії для клітин, і починає «глючити» кожен раз, коли потік цього «поживної речовини» переривається лише на 2-3 хвилини. З іншого боку, ендокринна система «відчуває» небезпеку високого вмісту цукру, яка проявляється в пов'язаному з глікації руйнуванні білків і ліпідних структур клітин. Кров карамелізуется, стає в'язкою - у відповідь ендокринна система виділяє такі гормони як інсулін і кортизол з метою контролю рівня сахара.Інсулін «заганяє» цукор в сховища всередині клітини у вигляді глікогену і жиру, проте нерідко він робить свою роботу дуже старанно, викликаючи зниження рівня цукру в тканинах мозга.А це, в свою чергу, супроводжується сигналами тривоги, які вимагають термінового виділення посилених доз кортизолу та адреналіну для підвищення рівня цукру до прийнятного. В результаті, зрозуміло, після цього виділяється чергова порція інсуліну і цикл запускається по новому колу.
Цей «порочне коло» - причина постійного, безперервного пристрасного бажання «солодкого», тобто цукру / вуглеводів, не кажучи вже про властивості фруктози дратувати опіоїдні і допаміновиє рецептори нервової системи подібно алкоголю, а також про вплив активних пептидів. наявних у багатьох глютен-містять борошняних виробах на формування адиктивної поведінки і майже психотичного прагнення отримувати вуглеводи при кожному прийомі їжі.
Немає нічого дивного в епідемії раку, що захлеснула західний світ. Зрозуміло, вчені не стверджують, що цукрово-вуглеводна дієта є єдиною причиною раку.
Існує ще ряд факторів, що вносять свою лепту в виникнення і розвиток раку
- вплив шкідливих хімічних сполук
- вплив радіації
- хронічний стрес, що пригнічує імунну систему
- вакцини, що містять приховані ретровіруси і канцерогенні віруси
- бактеріальні інфекції канцерогенного характеру
- недостача сну
- дефіцит поживних речовин, (таких донорів метильної групи як вітаміни В12, фолати, вітаміни В6), що знижує здатність організму блокувати гени, що провокують рак.
Незважаючи на те, що рак є складним, багатофакторний і майже неконтрольований феномен, в нашій владі перекрити один з основних шляхів його виникнення - через рот. Ті, хто насправді хоче запобігти або вилікувати рак, повинні пам'ятати, що відмови від цукру недостатньо: багаті вуглеводами продукти не солодкі на смак, проте всі вони, хліб, крекери, пластівці, обов'язково перетворюються в цукор в нашому організмі через кілька хвилин після вживання.
Ракові клітини воліють ферментувати цукор для отримання енергії навіть тоді, коли є достатня кількість кіслорода.В цьому і полягає особливість ракового метаболізму, що носить назву «аеробний гліколіз» або «ефект Варбурга».
Отже, для запобігання і лікування раку необхідна відмова від цукру та надлишку вуглеводів. Це не тільки диктується здоровим глуздом, але тепер підтверджено і експериментальним дослідженням.
Рекомендуємо прочитати нашу книгу:
