Кримчани нарешті дочекалися справжнього вітамінного достатку: торговельні прилавки ломляться від гір свіжих огірків, томатів, кабачків, зелені і ароматної суниці. Стримує вітамінний бум лише один фактор: покупцям не завжди відомо походження товару. Наш кореспондент спробував розібратися, місцевими або імпортними ягодами і овочами наповнені наші ринки.
стартовий збір
Підтягуються до лідера Сакський, Красногвардійський, Бахчисарайський і Нижньогірський райони, підприємства яких вже поставили кримчанам по 600 і більше тонн продукції тепличних комплексів. Найближчим часом аграрії обіцяють значно розширити асортимент ранніх овочів: з дня на день почнеться прибирання ранньої цибулі, картоплі та інших ранньовесняних культур.
Поки ж молода картопля з кримського поля на ринку необхідно добре пошукати, адже його валовий збір складає всього 164 тонни. Поділивши даний обсяг на жителів усіх міст і селищ автономії, отримуємо не більше ніж по сто грамів на людину. Це означає, що на практиці більшість молодої картоплі, розкладеного на прилавках наших ринках, все-таки поки імпортного походження.
Ягода «з сюрпризом»
У минулі вихідні для городян прийшла пора ласувати садової суницею: у продажу з'явилися справжні грунтові ягоди. Вони відрізняються від тепличних меншим «калібром», ніжним кольором і привабливим ароматом.
У той же час споживачам не заважає навчитися відрізняти натуральні ягоди від тих, які вирощувалися із застосуванням хімічних барвників для поліпшення товарного вигляду. Наявність або відсутність пластикової пакувальної коробочки ролі не грає: її використовують і для продукції «Кримської фруктової компанії», і для інших ягід. Під сумнів слід брати ту суницю, у якій виключно щільні плоди, які не течуть і мають неприродно буряковий відтінок. Якщо таку суницю викласти на білу тарілку, через годину під кожною ягодою утворюється пляма малинового кольору. Яскраво-рожевою стане і вода, в якій ви полоскати суницю. Споживання такого продукту супроводжується яскраво вираженим сечогінний ефект.
Якщо ви купили «підфарбовану» суницю, не варто давати її дітям і людям з хронічними захворюваннями. Є її можна, проте в невеликих дозах і в поєднанні з адсорбирующими продуктами: вершками, сметаною, кефіром. Для повної безпеки після трапези можна прийняти кілька таблеток активованого вугілля. А ось варити з таких ягід компоти і варення не варто: продукт може виявитися остаточно зіпсованим.
За матеріалами інформаційного агентства Кримська правда