Прочитала рецепт печенюшок, там треба додати коньяк. А у мене тільки горілка, якщо я додам горілки, що зміниться? Взагалі, навіщо додають в тісто коньяк? [DELIMITER] Sake_EyesА інших говірок Ви не знаєте? [DELIMITER] EasyPlatoЕщё один знавець ненормативної лексики. [DELIMITER] Данила ГорячеваСупер!
Алкоголь: Навіщо в кондитерські вироби додають ром, коньяк?
Ем - відчуваю алкогольний присмак. Читаю - спирт етиловий (?) Навіщо він там? Смак псує, плюс діти їх їдять адже теж.
Василь Котьоночкін, а-а-а, ось воно що. Начебто консерванту такого, ясно.Я просто не люблю алкоголь, а тістечка смачні =)
Всі хто причащалися, можуть добре згадати, що чортівня, яку кладуть в рот, має характерний присмак вина. Навіщо це треба? І яке ваше ставлення? [DELIMITER] Ой, Євгенія, що ви говорите) Все якби замінювали воду вином, то це весела країна б вийшла. [DELIMITER] Ой, Євгенія, вам скільки років?
Андрій Логінов (Гість) 3 роки тому
Алкоголь в випічці і хлібному тісті
Dshunya (Гість) 3 роки тому
Зазвичай коньяк або лікер додають для аромату, поліпшення смаку і, можливо, для пом'якшення тесту. Якщо Вам їх нічим замінити, то замінювати горілкою не варто - вона зазвичай трохи розпушує тісто (нехай кондитери поправлять)
Саня1 (Гість) 3 роки тому