Весна іде, весні - дорогу! Природа прокидається після тривалого зимарки і ми разом з нею. Як привести організм в порядок і вступити в весну здоровими і оновленими
Що таке авітаміноз?
На початку весни часто доводиться чути таке поняття, як авітаміноз.
Авітаміноз - захворювання, викликане повною відсутністю будь - якого вітаміну.
Цікаво: цинга - при відсутності вітаміну С, бери-бери - вітаміну B1, рахіт - вітаміну D.
У наш час такі захворювання зустрічається досить рідко. Навесні, як правило, ми маємо справу з вітамінною недостатністю та з гіповтамінозом --сніженіем вмісту вітамінів в організмі в порівнянні з його нормальними потребами.
Причинами цих станів на початку весни є:
- зимовий харчування зі значно зниженим прийомом свіжих фруктів і овочів
- тривалі дієти
- захворювання органів травлення
- прийом деяких лікарських препаратів
Прояви вітамінної недостатності можна спостерігати лише на біохімічному рівні. Гіповітаміноз клінічно проявляється окремими симптомами (лущення шкірного покриву, ламкість нігтів, випадіння волосся, підвищена стомлюваність і ін.)
Лікування вітамінної недостатності зводиться до коректування раціону харчування. При симптомах гіповітамінозу можна підключити вітамінні комплекси.
Важливо пам'ятати: Щоб правильно вибрати комплекс вітамінів необхідно проконсультуватися з лікарем!
Чи вистачає моєму організму вітамінів?
Інструкція: відзнач знаком «+» ті зміни, які ти у себе спостерігаєш.
- часто легке нездужання переростає в ускладнення, внаслідок яких організм важко відновлюється;
- простудні захворювання частіше чотирьох разів на рік;
- погіршення настрою протягом тривалого часу;
- нічого не хочеться робити;
- втома настає швидко, не можете довести до кінця розпочату справу;
- ви все більше «зривається» і роздратовані на близьких людей;
- під час чищення зубів кровоточать ясна;
- спостерігається неуважність і забудькуватість;
- загострилися хронічні захворювання;
- волосся стало тьмяним і ламким, шкіра сухою, а нігті розшаровуються;
- на тілі частіше, ніж зазвичай з'являються синці;
- постійно хочеться спати;
- в куточках рота з'явилися заїди.
Підрахуй кількість «+». Якщо ти поставив один «+», то варто задуматися і поспостерігати за своїм станом. Якщо два і більше «+» - необхідно звернутися до терапевта.
Як я дізнаюся, якого вітаміну мені не вистачає?
Недостатність якого - або вітаміну в нашому організмі проявляється специфічними симптомами:
Вітаміну А: сухість шкіри, випадання волосся, ламкість нігтів, різь в очах, сльозоточивість, почервоніння очей, погіршення зору.
Що робити: збільшити вживання молочної їжі, м'яса, яєць, а також помідорів, моркви.
Вітаміну В1: часті головні болі, труднощі з шлунково-кишковим трактом.
Що робити: їсти борошняні продукти (житній і пшеничний хліб), жовтки яєць, горох, свинину.
Вітаміну В6: погіршується пам'ять, людина стає неврівноваженим, запальним і дратівливим.
Що робити: включити в раціон харчування рибу, печінку, овочі, м'яса, дріжджі.
Вітаміну В12: блідості шкірних покривів, слабкість, прискорене серцебиття.
Що робити: вживати більше м'яса, субпродуктів, а також жирних сортів риби.
Вітамін А. З: підвищена втома, перевтома, млявість, виснаження організму, слабкість, часті застуди, синці на шкірних покривах утворюються навіть від незначних ударів.
Що робити: збільшити вживання цитрусових, смородини, капусти, картоплі, помідорів, відварів шипшини.
Вітаміну К: підвищена кровоточивість і погана згортання крові.
Що робити: включити в піщусоевое масло, помідори, риб'ячий жир, печінку, гарбуз, яйця, насіння соняшнику, листову зеленню, горошок.
Що змінити в своєму харчуванні навесні?
Щоб відчувати себе бадьорими і здоровими після довгої холодної зими необхідно переглянути своє харчування в весняний період.
Включіть у свій раціон харчування:
- свіжі овочі (молоді кабачки, цвітну капусту, броколі та ін.)
Цікаво: Весняні овочі потрібно якомога менше піддавати термічній обробці, так як руйнуються корисні вітаміни і мікроелементи. Щоб зберегти їх цінність при варінні овочі слід занурювати в уже киплячу воду і закривати кришкою.
Цікаво: При тривалому зберіганні, зелень втрачає свої властивості.
- пророслі насіння пшениці, квасолі, гороху
Цікаво: Вода, в якій замочували бобові, містить безліч вітамінів, тому під час варіння краще використовувати її.
- відвари, морси з журавлини, шипшини
- квашену капусту
Цікаво: Квашену капусту перед вживанням не варто промивати у воді. Тільки вичавлювати від розсолу.
Цікаво: Необхідно вживати щодня 0,5 літра таких продуктів, як кефір, ряжанка або йогурт. У них міститься велика кількість кальцію.
Цікаво: У крупах є багато рослинного білка, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Можна використовувати дуже корисні і смачні пластівці: вівсяні, гречані, пшеничні, ячмінні, рисові, а також суміш з них.
Важливо пам'ятати: Весняне меню повинно бути, перш за все, різноманітним: овочі, фрукти, зелень, крупи, продукти тваринного проісхожденія.Кроме того, їжа повинна бути нежирна і легка.
Чи корисний пост для мого здоров'я?
Під час дотримання поста з організму видаляються токсини, відбувається самоочищення травного тракту і залоз. Правильно проведений піст не загрожує виснаженням і не шкодить нашому здоров'ю.
Для того щоб правильно функціонувати, організм повинен отримувати певну кількість білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин і води. У дні посту слід намагатися вживати в їжу страви, що складаються з продуктів, в яких досить необхідних людині елементів. В основному, перелік страв пісного столу нічим не відрізняється від звичного раціону харчування. Це закуски, салати, супи, каші, пироги, овочеві рагу, хліб і ін. Головне - це готувати їх з дозволених в пост продуктів.
1. Навесні, як правило, ми маємо справу з вітамінною недостатністю та з гіповтамінозом - зниженням вмісту вітамінів в організмі в порівнянні з його нормальними потребами.
2. Причинами нестачі вітамінів на початку весни є:
- зимовий харчування зі значно зниженим прийомом свіжих фруктів і овочів
- тривалі дієти
- захворювання органів травлення
- прийом деяких лікарських препаратів
3. Весняне меню повинно бути, перш за все, різноманітним: овочі, фрукти, зелень, крупи, продукти тваринного проісхожденія.Кроме того, їжа повинна бути нежирна і легка.
4. Щоб правильно вибрати комплекс вітамінів необхідно проконсультуватися з лікарем.
5. Під час дотримання поста з організму видаляються токсини, відбувається самоочищення травного тракту і залоз. Правильно проведений піст не загрожує виснаженням і не шкодить нашому здоров'ю.