Теплопередачі (або теплообмін) - один із способів зміни внутрішньої енергії тіла (або системи тіл), при цьому внутрішня енергія одного тіла переходить у внутрішню енергію іншого тіла без здійснення механічної роботи.
Теплообмін між двома середовищами відбувається через розділяє їх тверду стінку або через поверхню розділу між ними.
Теплота здатна переходити тільки від тіла з вищою температурою до тіла менш нагрітого.
Теплообмін завжди протікає так, що спад внутрішньої енергії одних тел завжди супроводжується таким же збільшенням внутрішньої енергії інших тіл, що беруть участь в теплообміні.
Існує три види теплопередачі: теплопровідність, конвекція і випромінювання.
ТЕПЛОПРОВІДНІСТЬ - перенесення енергії від більш нагрітих ділянок тіла до менш нагрітих в результаті теплового руху і взаємодії мікрочастинок (атомів, молекул, іонів і т.п.).
Призводить до вирівнювання температури тіла. Чи не супроводжується перенесенням речовини!
Цей вид передачі внутрішньої енергії характерний як для твердих речовин, так і для рідин, газів.
Теплопровідність різних речовин різна.
Існує залежність теплопровідності від щільності речовини.
КОНВЕКЦІЯ - це перенесення енергії струменями рідини або газу.
Конвекція відбувається за рахунок перемішування речовини рідкого або газоподібного середовища.
Конвекція неможлива в твердих тілах.
Існує залежність швидкості конвекції від щільності речовини і від різниці температур дотичних тіл.
Конвекція може бути природною і примусовою, наприклад, за допомогою вентилятора.
ВИПРОМІНЮВАННЯ
Всі навколишні нас предмети випромінюють тепло в тій чи іншій мірі. Випромінюючи енергію, тіла остигають.
Чим вище температура тіла, тим інтенсивніше теплове випромінювання.
Теплове (інфрачервоне) випромінювання не сприймається оком.
Теплопередача способом випромінювання можлива в будь-якій речовині і в вакуумі.
Тіла здатні не тільки випромінювати, а й поглинати теплове випромінювання, при цьому вони нагріваються.
Темні тіла краще поглинають випромінювання, ніж світлі або мають дзеркальну, або поліровану поверхню, і краще випромінюють.
Як фантастично виглядав би навколишній світ, якби ми могли бачити недоступні нашому оку теплові випромінювання інших тіл!
Пар - газоподібний стан речовини в умовах, коли газова фаза може знаходитися в рівновазі з рідкою або твердою фазами того ж речовини. Процес виникнення пара з рідкої (твердої) фази називається «паротворенням». Зворотний процес називається конденсація. При низькому тиску і високих температурах властивості пара наближаються до властивостей ідеального газу. У розмовній мові під словом «пар» майже завжди розуміють водяна пара. Пари інших речовин обумовлюються в явному вигляді.