Давно помічено, що завзяті, сміхотливі, іскристі радістю люди менше ризикують стати жертвою небезпечних хвороб, ніж перебувають в постійному мінорі скиглії і песимісти. Вчені довели це з наукової точки зору.
гормони радості
Справа в тому, що легкий, веселий характер - ознака високого рівня серотоніну, одного з гормонів щастя. Ще є гормон радості - дофамін. Він, як вважається, виробляється в організмі від передчуття різних задоволень. Крім цього, науці відомі ще ендорфіни. Їх рівень зростає під час занять спортом, любов'ю, а також при щирому сміху і будь-яких інших заняттях, що доставляють непідробне задоволення. Смачній їжі, зокрема. Всі ці речовини вміють не тільки покращувати настрій, але наказувати патологічно зміненим клітинам в організмі самознищуватися. Припускають, що серотонін може захищати навіть від раку. Крім того, цей гормон знімає напругу, покращує сон і апетит. Одне питання: звідки брати гормони щастя? А це ми вам зараз і розповімо.
Самий чудовий день!
Кава з бутербродом - з цього починається ваш ранок? Тоді не дивно, що ви цілий день бурчіть. Інша справа, якби ви їли вранці вівсянку з сухофруктами або бурий рис і гречку - ці злаки, підвищуючи рівень серотоніну, не тільки покращують настрій, але і позбавляють від безсоння. А якщо заливати крупу молоком - джерелом триптофану - або живим йогуртом, що містить корисні бактерії, справа піде на лад ще швидше. Другий варіант правильного сніданку - яйце некруто з невеликим бутербродом з вершковим маслом, сиром і овочевим салатом. Яйця містять легкозасвоюваний білок, корисні жирні кислоти, вітаміни групи В і вітамін D, а також селен і безліч незамінних амінокислот. Масло і сир багаті триптофаном. Замість кави зробіть какао або жасминовий чай. Какао-боби багаті серотоніном, а чай відмінно тонізує. Ті, хто не любить щільно снідати, можуть обійтися фруктами - вони теж сприяють виробленню гормонів радості.
На перше, друге і третє
Почерпнути запас серотоніну можна з таких продуктів, як: шоколад, фініки, банани, морозиво. Але якщо регулярно підвищувати настрій цими смаколиками, можна набрати купу зайвої ваги, що зі здоровим способом життя не боляче-то і в'яжеться. Тому ми розповімо про інших, набагато менш калорійних і більш корисних можливості підвищити рівень гормонів щастя.
Замість наваристого м'ясного бульйону на перше зваріть рибний суп. Краще з лосося або форелі - чемпіонів за вмістом поліненасичених жирних кислот. Кислоти омега-3 не тільки прискорюють обмінні процеси, зміцнюють серце і судини, а й стимулюють зону мозку, відповідальну за емоційний стан, і зменшують ризик виникнення депресії. Обов'язково додайте в суп картоплю - вона сприяє виробленню серотоніну. До речі, смажену картоплю втрачає свої цілющі властивості, а ось варений, а краще запечений в мундирі або приготований на пару - інша справа. Не любите рибу - приготуйте борщ з часничком. Буряк - прекрасне джерело фолієвої кислоти, необхідної для роботи нервової системи, часник багатий антидепресантом селеном. Поки готується суп, з'їжте зелені: салат, шпинат, зелений перець, брокколі, спаржу, зелений горошок. У них багато фолієвої кислоти, незамінною для нервової системи. Заправте салат оливковою олією - ще одним багатим джерелом омега-3 кислот.
На друге підійдуть цільнозернові крупи. З гарніром розібралися. Тепер - основне блюдо. В ідеалі це приготоване на пару біле м'ясо курки, індички і кролика, багате триптофаном - амінокислотою, з якої в організмі синтезується серотонін.
Продукти-антидепресанти
- Шоколад - тонізує і надає бадьорість.
- Вівсянка - дає заряд енергії на весь день.
- Індичка - нормалізує сон.
- Риба і морепродукти - покращують роботу мозку.
- Горошок - зміцнює нерви.
Антидепресант з соняшнику
Психологи віднесли вживання насіння до розряду психотерапевтичних процедур. І справа не тільки в складі продукту. Хоча він чудовий: насіння - чудове джерело вітамінів групи В, Е, поліненасичених жирних кислот, а також цинку і магнію. Крім цього, на думку вчених, монотонні повторювані рухи, які супроводжують вживання насіння, сприяють ефективній розвантаження психіки, що може з успіхом застосовуватися в якості антидепресивний терапії. Однак пам'ятайте, що насіння калорійні і, якщо налягати на них занадто сильно, можна поправитися. До того ж, лузаючи їх занадто часто, можна стерти зубну емаль.