≡ Травлення> Захворювання шлунково-кишкового тракту> Коліт> Неспецифічний виразковий коліт: дієта і особливості її застосування в лікуванні
Неспецифічний виразковий коліт є досить серйозним захворюванням, яке вимагає своєчасного лікування. Пацієнтам призначається не тільки медикаментозна терапія, а й додаткові заходи лікування, які дозволяють стабілізувати стан хворого. У більшості випадків пацієнтам призначається дієта при неспецифічний виразковий коліт.
Правила харчування
Дієта як один із способів налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.
При розвитку захворювання дієта повинна розроблятися тільки доктором, який враховує особливості протікання захворювання, а також його стадію.
При правильному складанні дієти і додержання її правил хворим поліпшення будуть відзначатися вже через тиждень.
Після обіду пацієнтам рекомендується тільки легка їжа. Хворим призначається дробове харчування. Вони повинні їсти від 5 до 6 разів на день. При цьому порції у пацієнта повинні бути максимально маленькими.
Людині рекомендується вживати не менше 110 грам білка в день. В меню пацієнта повинна переважати тільки натуральна їжа. Вибирати для хворих необхідно тільки свіжі продукти харчування.
Якщо у пацієнта спостерігається загострення неспецифічного виразкового коліту, то йому необхідно дотримуватися столу №4. Дана дієта призначається при різноманітних захворюваннях кишечника. Завдяки цьому харчуванню знижується запальний процес, а також усувається бродіння і гниття в кишечнику. що позитивно впливає на процес лікування.
За допомогою дієти здійснюється нормалізація роботи травного тракту. Організм пацієнта може отримувати всі необхідні поживні речовини. Дія дієтичного харчування направлено на посилення моторики кишечника. В період його застосування стабілізується процес вироблення шлункового соку.
Призначення дієти здійснюється, якщо у пацієнта спостерігається гострий, неспецифічний або хронічний коліт. Тривалість дієти повинна складати не менше 7 днів.
Якщо пацієнт при неспецифічний виразковий коліт дотримуватиметься всіх правил харчування, то це забезпечить високу результативність лікування.
Які продукти вирішуються?
Молочні продукти рекомендуються при коліті.
При складанні дієти доктор в обов'язковому порядку враховує список дозволених і заборонених продуктів.
Читайте: Дієта при неспецифічний виразковий коліт: що можна і що не можна?
До дозволеним відносять м'ясо і птицю нежирних сортів. Фахівці рекомендують їсти телятину, яловичину. м'ясо кролика. Також раціон харчування пацієнта повинен складатися з молочних і кисломолочних продуктів:
- Нежирного сиру;
- йогуртів;
- Цільного молока.
Щодня хворим можна вживати по одному яйцю. Якщо у людини спостерігається загострення неспецифічного виразкового коліту, то йому дозволяється вживати тільки варений білок. Доктора забороняють їсти яйця у вареному вигляді. При появі захворювання дозволяється їсти білий хліб, тільки якщо його випікали добу назад.
Дієта в обов'язковому порядку повинна складатися з овочів. Вони повинні бути вареними або тушкованими. Перед вживанням овочів їх необхідно обов'язково протирати через сито. Також хворим дозволено вживання фруктів і десертів, які не впливають на підвищення кислотності шлунка.
Торти і тістечка рекомендується замінити ягідними киселями, морсами, пюре і т.д. Меню хворого повинно складатися з круп, до складу яких входить клітковина. З гречаної, рисової, манної крупи необхідно готувати пудинги і запіканки.
З напоїв хворим дозволяється вживання зеленого, чорного і трав'яного чаю, а також мінеральної води без газу. Всі продукти можуть використовуватися для приготування овочевих пюре, запіканок, бульйонів. желе, пудингів, салатів та інших страв. Всі страви необхідно готувати на пару або варити.
Завдяки широкій різноманітності дозволених продуктів людині з неспецифічним виразковим колітом можна забезпечити смачне і корисне харчування.
заборонені продукти
Сухофрукти можна вживати при коліті.
Щоб уникнути появи ускладнень неспецифічного виразкового коліту необхідно виключити з раціону харчування певні продукти.
Читайте: Ознаки коліту кишечника, його причини і лікування
Також не варто вживати перлову, ячну і пшеничну крупу. Від кефіру. молока і сметани необхідно відмовитися. Лікарі не рекомендують їсти сирі і смажені яйця. Вживання консерви строго заборонено.
Абсолютно всі вищеперелічені продукти необхідно виключити з раціону харчування, незалежно від стадії, форми і особливостей протікання хвороби. При поліпшенні самопочуття хворого лікар може дозволити йому деякі продукти. Але, щоб уникнути появи ускладнень мимовільно їх вживати заборонено.
Меню і стадії розвитку хвороби
Гастроентеролог допоможе скласти правильний раціон при виразковий коліт.
Пацієнтам при виразковий коліт меню призначає тільки гастроентеролог. Він визначає особливості розвитку хвороби, на основі яких складається меню.
Якщо у пацієнта спостерігається важка форма перебігу хвороби, то йому необхідно збільшити кількість білка. Це пояснюється його дуже швидким його виведенням на тлі інтоксикації.
Раціон харчування хворого повинен складатися з знежиреного сиру. варених яєць, сиру, нежирного м'яса і риби, гречки. Приблизно складається таке меню:
- На сніданок необхідно їсти омлет, для приготування якого використовується два яйця. Також необхідно випити чашку зеленого, чорного або трав'яного чаю.
- Другий сніданок хворого повинен складатися з сиру.
- На обід можна приготувати м'ясний суп і відварити овочі.
- Полудень хворого повинен складатися з печених яблук.
- На вечерю необхідно приготувати рисову кашу, кисіль і рибу нежирних сортів. Риба повинна вживатися пацієнтом у вареному вигляді в кількості не більше 100 грам.
Досить часто при неспецифічний виразковий коліт пацієнтам призначають стіл №4. Завдяки високій ефективності меню, його призначають дітям з семирічного віку, а також дорослим пацієнтам. Стіл №4 складається тільки з дозволених продуктів, що усуває можливість розвитку хвороби.
Читайте: Захворювання товстої кишки: симптоми, які ні з чим не сплутати
На сніданок пацієнтові рекомендовано їсти гречану кашу, яку готують на воді, котлету на пару і чай. Другий сніданок повинен складатися з шматочка відвареного м'яса і киселю. На обід можна приготувати рисову запіканку, в яку додають м'ясо, а також суп з м'ясними фрикаделі і грушевий компот.
Полудень пацієнта повинен складатися з сухарів і чаю. На вечерю хворому покладається картопляне пюре. для приготування якого використовується м'ясний бульйон. Також необхідно з'їсти рибну котлету і запити її чаєм. На другу вечерю дозволяється з'їсти одне запечене яблуко.
Обидві дієти є досить ефективними в лікуванні виразкового коліту, тому часто призначаються хворим.
Найпопулярніші дієти
При виразковий коліт рекомендують вживати різні каші.
Якщо у пацієнта спостерігається загострення захворювання, то йому необхідно вживати тільки термічно оброблену їжу. Меню хворого не повинно складатися зі свіжих фруктів і ягід.
Сніданок пацієнта повинен складатися з злакової каша. В даному випадку їсти гречку не рекомендується. Запити сніданок можна киселем. Другий сніданок може складатися з двох яєць, які варять некруто.
Обід хворого з супу, м'ясного суфле і парового сирного пудингу. Полудень може складатися з сухарів і компоту. На вечерю можна з'їсти рисову кашу і парову котлету.
Для того щоб запобігти загостренню неспецифічного виразкового коліту, необхідно також використовувати дієтичне харчування. З його допомогою значно продовжується ремісія хвороби. В даному випадку сніданок хворого повинен складатися з парового омлету, чаю або киселю, а також з сиру, якого необхідно з'їдати не більше 100 грам.
На другий сніданок їдять тільки некислі фрукти. На обід можна приготувати м'ясний суп або нежирний борщ, парову котлету і овочевий салат. Полудень хворого виразковим колітом повинен складатися з печива і чаю. На вечерю готують м'ясну запіканку.
Неспецифічний виразковий коліт, дієта при якому призначається в обов'язковому порядку, є серйозним захворюванням, що вимагає особливого підходу в лікуванні. Саме тому харчування для пацієнта має розроблятися доктором.
Разом з цією статтею читають:
- Дифузні зміни підшлункової ...
- Харчування після операції на кишечнику: ...
- Що є, коли болить шлунок: ...
- Меню на тиждень при виразці шлунка: ...
