Смажена, пюре, фрі, пай, тушкована з чорносливом, відварна з кропом. Картопляні страви в цьому році ризикують стати вишуканим делікатесом. Вітчизняні фермери говорять про катастрофічний неврожай і про прийдешнє підвищення цін. Виручити російських їдців зголосилися білоруські картопляри, у яких бульба вродила на славу.
За попередніми оцінками експертів, в цьому році в Росії загинуло більше половини врожаю картоплі. Всього, за даними Росстату, картопля посадили на 2,2 мільйона гектарів. А значить, мільйон з них в цьому році не дасть нічого. Споживачі відчують це вже до осені.
Тільки у кого? Великі виробники в цьому році постраждали ще більше. Як кажуть в АККОР, найбільші регіони-виробники - Московська, Брянська, Володимирська області, Вологда і Ярославль. А тут або посуха, або "заливає". Урожай ранньої картоплі, наприклад, в Тульській області в три рази нижче, ніж в минулому році. Є й пізні сорти, але, як розповів кореспонденту "РГ" керівник Асоціації селянських (фермерських) господарств регіону В'ячеслав Андріанов, вони зовсім опинилися під загрозою загибелі. "Картопля виріс тільки до розміру голубиного яйця", - нарікає виробник. Після 25 градусів бульби перестають рости. А Тульська область входить в десятку лідерів з виробництва картоплі. У минулому році загальний урожай тут склав понад один мільйон тонн, з яких 140 тисяч зібрали фермерські господарства. Схожа ситуація у всіх областях, де встановилася посушлива погода.