Звичайним курячим супом зі стандартним набором інгредієнтів вже нікого не здивуєш. якщо ви любите експерименти і готові ризикнути, то обов'язково спробуйте приготувати супчик з курки за цим рецептом.
СКЛАДОВІ
- Філе куряче 200 Грам
- Сочевиця 100 Грам
- Лук-порей 75 Грам
- Вершки 100 мілілітрів
- Ананас 150 Грам
- Бульйон 500 мілілітрів
- Каррі 1/2 ст. ложки
- Масло рослинне 1 ст. ложка
- Перець чорний, сіль За смаком
Насамперед вам слід приготувати сочевицю. Промийте її під проточною водою, перекладіть в каструльку і залийте чистою водою. Відварюйте сочевицю двадцять хвилин, потім зайву воду злийте, а сочевицю промийте.
Куряче філе вимийте і висушіть паперовими рушниками. Наріжте на невеликі шматочки однакового розміру. Обсмажте курку на рослинному маслі з додаванням каррі.
Влийте в каструльку до обсмаженої курки заздалегідь підготовлений овочевий або курячий бульйон. Туди ж покладіть відварену сочевицю. Посоліть, поперчіть, додайте приправи.
Увімкніть вогонь і доведіть суп до кипіння. Зменшіть вогонь, покладіть в каструлю консервовані ананаси, які попередньо слід порізати кубиками.
Вимийте і наріжте цибулю-порей кружальцями. Додайте його в суп, варіть все під закритою кришкою десять хвилин. Влийте в суп вершки, а коли він закипить - відразу вимкніть.