Новосибірська державна архітектурно-художня академія веде освітню діяльність за програмами бакалаврату, специалітети, магістратури. На сьогодні в архітектурно-художньої академії працюють два факультети - архітектурно-художній і дизайнерський, а також відкриті напрямки підготовки містобудівників, архітекторів, архітекторів-дизайнерів, художників монументально-декоративного мистецтва (скульптори, живописці), дизайнерів. Навчання ведеться тільки на денному відділенні. Абітурієнтами можуть стати випускники 11-х класів загальноосвітніх шкіл Росії та СНД. Факультет предпрофессиональное освіти готує учнів шкіл до вступу до вузу в рамках очних, заочних і недільних підготовчих курсів. Також працює аспірантура, що займається підготовкою науково-педагогічних кадрів для профільних вузів.
Навчальний процес в академії є поєднанням теоретичної підготовки з величезним практичним компонентом. Для викладання загально і спеціальних теоретичних дисциплін залучаються педагоги високої кваліфікації, а також вчені, художники з серйозним творчим досвідом. У вузі сформований викладацький колектив, про компетентність якого свідчать не тільки наукові ступені і звання, а й досвід творчої і практичної діяльності. Саме заслугою викладацького складу є включення в освітній простір вузу новітніх методичних рішень.
Забезпечення ефективності навчального процесу відбувається, завдяки серйозній матеріально-технічній базі. Оснащеність навчального корпусу сучасними і традиційними наочними засобами, устаткування майстерень необхідними матеріалами стимулює творчу і науково-дослідну роботу студентів і викладачів. До складу освітнього комплексу НГАХА входить також науково-технічна бібліотека з солідним літературним фондом. З 90-х рр. в академії було відкрито Центр підвищення кваліфікації та перепідготовки, який здійснює підвищення кваліфікації фахівців архітектурної галузі Сибіру, а також перепідготовку дорослого населення із середнім і вищою професійною освітою.
Студенти під час навчання беруть участь у всіляких творчих конкурсах і фестивалях, а також в інших культурних подіях. Усередині вузу також організовуються багатопрофільні конкурси для студентів усіх спеціальностей. Навчальна практика в Новосибірській державної архітектурно-художньої академії організовується з залученням практикуючих художників і дизайнерів в комерційних студіях, а також державних культурних установах.