Рецепт коктейлю Никербокер
- Налий в шейкер лаймовий сік 15 мл, малиновий сироп 15 мл, лікер драй оранж 25 мл і білий ром 50 мл
- Наповни шейкер кубиками льоду і збий
- Перелий через стрейнер в охолоджений коктейльний келих
Легенда коктейлю Никербокер
тисяча вісімсот шістьдесят дві | Нью-Йорк, США
Щоб розкрутити все культурні конотації, пов'язані з одним з найстаріших у світі коктейлів, потрібно почати здалеку. А саме з 1625 року, коли на річці Гудзон переселенці з Голландії заснували поселення Нью-Амстердам, що згодом стало містом Нью-Йорком.
У голландських колоністів в ходу була прізвище Никербокер, за співзвучністю із модним в той час в Старому Світі фасоном вкорочених штанів. По цю пору «Никербокера» називають нью-йоркців, які ведуть свій рід від перших будівельників великого міста. Недарма знаменитий американський письменник Вашингтон Ірвінг взяв собі псевдонім Дітріх Никербокер.
тисяча вісімсот шістьдесят дві | Нью-Йорк, США
Щоб розкрутити все культурні конотації, пов'язані з одним з найстаріших у світі коктейлів, потрібно почати здалеку. А саме з 1625 року, коли на річці Гудзон переселенці з Голландії заснували поселення Нью-Амстердам, що згодом стало містом Нью-Йорком.
У голландських колоністів в ходу була прізвище Никербокер, за співзвучністю із модним в той час в Старому Світі фасоном вкорочених штанів. По цю пору «Никербокера» називають нью-йоркців, які ведуть свій рід від перших будівельників великого міста. Недарма знаменитий американський письменник Вашингтон Ірвінг взяв собі псевдонім Дітріх Никербокер.
Можна навести ще безліч подібних прикладів, але повернемося до конкретного напою. Отже, в 1862 році коктейль KNICKERBOCKER з'явився в довіднику «батька бартендер» Джеррі Томаса. Перші «Никербокера» струшувалися в шейкері і подавалися в коктейльних чарках, прикрашених сезонними ягодами.
Через сім років Виллиам Террінгтон в книзі Cooling Cups and Dainty Drinks привів дві нові варіації ромового напою: KNICKERBOCKER a la Monsieur і KNICKERBOCKER a la Madame. У чоловічому виконанні лимонний сік замінювався апельсиновим. Панночкам пропонувалася полегшена версія - на лід з лимонної води наливали солодкий херес або мадеру і доповнювали газованою водою. У 1888 році Гаррі Джонсон вдало підсумував пошуки колег, додавши до першоджерела Томаса по слайсами ананаса і апельсина і подавши його в келиху з подрібненим льодом. Що дозволяє експертам вважати KNICKERBOCKER прабатьком тики-коктейлів, тобто екзотичних міксів на основі рому.
Легенда коктейлю Никербокер
тисяча вісімсот шістьдесят дві | Нью-Йорк, США
Щоб розкрутити все культурні конотації, пов'язані з одним з найстаріших у світі коктейлів, потрібно почати здалеку. А саме з 1625 року, коли на річці Гудзон переселенці з Голландії заснували поселення Нью-Амстердам, що згодом стало містом Нью-Йорком.
У голландських колоністів в ходу була прізвище Никербокер, за співзвучністю із модним в той час в Старому Світі фасоном вкорочених штанів. По цю пору «Никербокера» називають нью-йоркців, які ведуть свій рід від перших будівельників великого міста. Недарма знаменитий американський письменник Вашингтон Ірвінг взяв собі псевдонім Дітріх Никербокер.
Можна навести ще безліч подібних прикладів, але повернемося до конкретного напою. Отже, в 1862 році коктейль KNICKERBOCKER з'явився в довіднику «батька бартендер» Джеррі Томаса. Перші «Никербокера» струшувалися в шейкері і подавалися в коктейльних чарках, прикрашених сезонними ягодами.
Через сім років Виллиам Террінгтон в книзі Cooling Cups and Dainty Drinks привів дві нові варіації ромового напою: KNICKERBOCKER a la Monsieur і KNICKERBOCKER a la Madame. У чоловічому виконанні лимонний сік замінювався апельсиновим. Панночкам пропонувалася полегшена версія - на лід з лимонної води наливали солодкий херес або мадеру і доповнювали газованою водою. У 1888 році Гаррі Джонсон вдало підсумував пошуки колег, додавши до першоджерела Томаса по слайсами ананаса і апельсина і подавши його в келиху з подрібненим льодом. Що дозволяє експертам вважати KNICKERBOCKER прабатьком тики-коктейлів, тобто екзотичних міксів на основі рому.