складові
- тісто:
- 125 гр. вершкового масла.
- 250 гр. муки.
- 1 яйце.
- 1 ст. л. молока.
- велика щіпка солі.
- 1 ч. Л. дрібно рубаного свіжого розмарину.
- начинка:
- 2 малий. або 1 больш. Курінний. грудка.
- 3 смужки бекону.
- 1 шт. цибуля порей (біла частина).
- 1 маленька морквина.
- 100 гр. стручкової квасолі.
- 100-150 гр. брокколі.
- 300 гр. жирної сметани.
- 3 яйця.
- 100-150 гр. тертого сиру (у мене тільзітер вершковий).
- сіль, перець за смаком.
Як приготувати
тісто:
Масло, борошно, сіль і розмарин розтерти пальцями в крихту, перемішати з яйцем і молоком. Потім пом'яти з борошном (як пасочки), загорнути в харчову плівку і в холодильник на 30 хв.
Курін. грудку нарізати кубиками, обсмажити, додати нарізаний бекон і ще 2 хв. обсмажити.
Овочі нарізати в довільній формі і протушкувати до напівготовності хвилин 5, посолити за смаком, змішати з м'ясом.
В окремій мисці змішати сметану, яйця і сир, посолити, поперчити за смаком, додати овочі з м'ясом, перемішати.
Тісто розкачати між двома листами паперу для випічки, акуратно викласти у змащену вершковим маслом форму (22 см.), Наколоти виделкою. Викласти начинку на тісто, розрівняти. Випікати в прогрітій до 180 градусів духовці 30-40 (залежить від духовки).
Смачного. ;)))
покрокові фото
додаткова інформація
Ну дуже душевний і смачний кішік вийшов! Хто не любить бекон, можна і без нього, а мені щось захотілося копчені. нотки. Пригощайтеся! ))
Рецепт: Ніжний овочевий киш з куркою і беконом. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах