Помідори - одні з корисних продуктів. Даний овоч з'явився в нашій країні приблизно в XVIII столітті, а потрапив на наш стіл з Європи. Вважається, що помідори з'явилися в Південній Америці, саме там вони були дикорослими рослинами. Потім мандрівникам вдалося поширити цей дивовижний овоч по європейських країнах. Дуже цікаву назву - томати - помідори отримали у французьких гурманів. Сьогоднішній стіл без помідорів в салаті або в інших стравах дуже важко уявити.
Калорійність помідор свіжих невисока, вона становить приблизно двадцять кілокалорій на сто грамів продукту. Тому ці овочі дієтологи радять частіше використовувати в своєму харчуванні людям, які хочуть бути в хорошій формі і без зайвих кілограм. Помідори містять в собі величезну кількість вітамінів групи В, С, Е. Також вони хороші тим, що в них багато органічних кислот, таких як щавлева, бурштинова, лимонна, винна. Це один з продуктів, де є пектин, клітковина, лікопен і багато іншого. Цей продукт є одним з антидепресантів.
Хоча відомо, що помідори містять в собі глюкозу і фруктозу, все одно калорійність помідор свіжих дуже низька. Якщо вживати їх у вигляді салату, заправленого рослинним або оливковою олією, то це блюдо можна використовувати для розвантажувальних днів. Багато намагаються не вживати оливкову олію. Калорії, які містяться в ньому, відлякують. Відомо, що по калорійності це масло становить приблизно 890 кілокалорій на 100 грамів продукту. Якщо не зловживати ним, то все калорії підуть тільки на користь. Оливкова олія сприятливо впливає на травну систему, покращує роботу серця і очищає судини. А також воно підвищує імунітет, є прекрасним антиоксидантом і має дуже багато інших корисних властивостей.
Не можна зловживати помідорами тим, у кого є жовчнокам'яна хвороба. Помідори цінуються жовчогінні властивості і можуть викликати рух каменів. Також лікарі не рекомендують людям, які мають захворювання нирок і які страждають від гіпертонії, вживати солоні, мариновані, консервовані, варені помідори. Шкода від них може бути досить серйозним для людського організму. Всім іншим використовувати томати в харчуванні просто необхідно.
Якщо вам прийшла в голову ідея почати правильно харчуватися і зайнятися яким-небудь спортом, тоді помідори повинні бути на столі одним з головних продуктів. А невисока калорійність помідор свіжих, їх корисні властивості і прекрасний смак допоможуть їм стати відмінною основою будь-якого дієтичного страви.