Однак ми спробували розібратися хто вони, звідки беруться, що виробляють і чим це загрожує нашому здоров'ю.
Так-так, на жаль, набуваючи посуд невідомих марок, ми не тільки ризикуємо витратити гроші даремно, що ще не найстрашніше. Набагато гірше, якщо цей посуд встигне завдати шкоди нашому здоров'ю перед тим, як вона втратить вигляд і функціональність.
Ми вже писали раніше про те, якої шкоди може завдати здоров'ю людини неякісне антипригарне PTFE-покриття (в народі його називають також тефлоновим). У даній статті мова піде про керамічні покриттях і безпосередньо про самому посуді з такого типу покриттям.
Серед відомих брендів-виробників посуду з керамічним покриттям. яким слід довіряти як приклад можна назвати відомий італійський бренд Moneta. посуд якого проводиться безпосередньо в Італії і володіє найвищим європейським якістю. Італійський бренд Ballarini. який пройшов сертифікацію за міжнародним стандартом ISO 9002 і гарантує відсутність у продукції виробничих дефектів. Відомий Південнокорейський бренд Frybest також пропонує широкий асортимент посуду з керамічним покриттям високої якості, італійський бренд TVS. бельгійський (китайський) Green Pan. німецький Fissler. російська Ландскрона і деякі інші бренди. Всі ці європейські і не тільки виробники заслужено завоювали суспільне визнання на російській і, в деяких випадках, світовій арені не тільки з боку споживачів, але і з боку багатьох офіційних асоціацій і організацій, що займаються контролем якості в сфері виробництва посуду, і мають всі необхідні сертифікати , нагороди і знаки якості. Виробники якісної посуду дають завжди «чесну» гарантію на вироби і не відмовляються дотримуватися свої гарантійні зобов'язання, тим більше що останні (з нашої практики) - не таке вже й часте явище.
Однак серед широкого вибору якісної посуду непомітно зачаїлися виробники, посуд яких по дизайну і чисто зовні нічим не поступається відомим брендам. Проте, ціна такого посуду помітно нижче, хоча може зберігатися для більшої переконливості і на такому ж рівні, як ціни європейських брендів.
Іноді нам надходять дзвінки від клієнтів з питанням, чому, наприклад, сковорода з керамічним покриттям з Італії від компанії Moneta дорожче сковороди з такими ж характеристиками німецької (або австрійської, в залежності від інтерпретації) компанії Bergner, вивалився останнім часом на ринок величезну кількість різноманітної посуду з керамічним покриттям. На жаль, компанія Bergner. яка теж знаходиться на слуху у багатьох з нас і звучить, як справді німецька, виробляє свій посуд в Китаї. Її продукція, на жаль, відрізняється середнім, а в деяких випадках, і зовсім незадовільною якістю.
Від назв таких брендів, як Bohmann. Vissner, Bergner. Keiserhoff, Berghoff, Gipfel віє Європою, але, на жаль, саме на цьому все віяння і закінчується.
Насправді, саме виробництво посуду в Китаї не завжди говорить про її низьку якість. Наприклад, посуд Green Pan, Rondell або Gipfe l цілком відповідає міжнародним стандартам. Але приховування цієї інформації з боку деяких продавців і випуск дійсно посуду низької якості є некоректним по відношенню до своїх клієнтів. Споживач повинен знати, що купує і якщо він йде на ризик свідомо, набуваючи низькоякісну і, найчастіше, небезпечну для здоров'я посуд, то відповідальність лягає суто на його плечі. Але якщо споживач купує посуд, перебуваючи в упевненості, що вона абсолютно безпечна і проведена в країнах Європи, то це вже обман з боку виробника.
Отже, чим же загрожує нам покупка посуду з керамічним антипригарним покриттям низької якості.
По перше . відомо, для отримання керамічного покриття використовується, як правило, золь-гель технологія. Про те, що собою являє цей процес, ми вже писали раніше. Тут же треба відзначити, що золь-гель технологія - це хімічний процес, який в свою чергу протікає в присутності каталізаторів (прискорювачів хімічної реакції) і затверджувачів. Та й саме вихідна речовина отримують з кремнійорганічних сполук, в свою чергу мають хімічне походження. Дуже важливо, щоб в процесі всіх хімічних перетворень при отриманні кінцевого керамічного покриття використовувалися тільки якісні, безпечні для людини матеріали. Якщо ми говоримо про покриттях відомих брендів, які дорожать своєю репутацією і піддаються постійному контролю і регулярним перевіркам, то ми можемо цілком бути впевненими, що з безпекою там все в порядку. Однак часто за якістю продукції, що випускається в ряді країн, належним чином ніхто не стежить і цілком може виявитися, що низькоякісні компоненти, залишаючись в кінцевому рахунку в покритті під час експлуатації будуть виділятися в навколишнє середовище у вигляді не зовсім безпечних випарів. Тому не купуйте посуд невідомих або малознайомих брендів, про які немає або дуже мало інформації.
Адже небезпеку наражається наше здоров'я. Керамічне покриття таких фірм-виробників не є екологічним і, потрапляючи, в наш організм або, просочуючи їжу отруйними парами, викликає ризик серйозних захворювань ендокринної системи, дихальних шляхів, а також може бути причиною виникнення злоякісних пухлин.
Заощадивши один раз на посуді ми потім довгий час ходимо по лікарнях, викладаючи набагато більші суми на діагностику і лікування.
Крім цього, низькоякісна посуд здатна викликати ожиріння, діабет і в цілому значно знижувати захисні функції організму.
По-друге . це фізичні травми і опіки, які викликає посуд низької якості. Наприклад, ручки у каструль можуть відвалюватися в моменти зняття розпеченій посуду з плити; ручки керамічних сковорідок можуть провертатися і приводити до випадання свіжоприготовлених страв на підлогу, падіння з них скляних кришок і знову ж до опіків. Відшаровування керамічного антипригарного покриття і зовнішня деформація посуду. Облезание фарби, відшарування дна, деформація корпусу при високих температурах, низька якість металу і багато-багато іншого.
По-третє . безумовно, покупка такого посуду б'є по кишені даремно. Недарма говорили наші предки, що «скупий платить двічі».
Все це доставляє не найприємніші відчуття, тому ми повинні вміти захистити себе від привабливих пропозицій недобросовісних виробників.
Так що, шановні споживачі, будьте пильні, уважніше вивчайте інформацію про виробників, звертайте увагу не тільки на саму посуд, але і на якість сайтів її пропонують, вивчайте уважно відгуки, вміючи відрізняти від них відгуки, написані самими розповсюджувачами посуду, і не дозволяйте себе обманювати! Хороших вам покупок!