<<Хранение овощей
Механічна і кулінарна обробка овочів, грибів >>
Слайд 62 з презентації «Обробка овочів» до уроків технології на тему «Страви з овочів»
Розміри: 960 х 720 пікселів, формат: jpg. Щоб безкоштовно завантажити слайд для використання на уроці технології, клацніть на зображенні правою кнопкою мишки і натисніть «Зберегти зображення як. ». Завантажити всю презентацію «Обробка овощей.ppsx» можна в zip-архіві розміром 7023 КБ.
Страви з овочів
«Цікава кулінарія» - Цікава кулінарія. Слово, від якого не стає солодко в роті, скільки не повторюй. Дипломат і спосіб приготування оселедця. Відповідь: Яйце. Відповідь: бутони. Відповідь: цукат. Гра-вікторина для учнів 6-8 класів. Відповідь: Лук. Що, за народними уявленнями, означало початок всього живого? Відповідь: Халва.
«Обробка овочів» - Обробка капустяних овочів. Вирізують качаном. Заморожені овочі. 6 * 6 * 50 брусочки. 20 * 20 * 20крупние кубики. 4 * 4 * 25 соломка "сірники". Механічна і кулінарна обробка овочів, грибів. Підготовка артишоку для фарширування. Соломка. Правильна нарізка кубиками. Фігурні форми нарізки картоплі. Промивають Розрізають на 2 або 4 частини.
«Різновиди фруктів» - Досить високе дерево, відноситься до підродини Цитрусові сімейства Рутові. Апельс? Н - плід апельсинового дерева. родом з Китаю. На деревах росте безліч фруктів. Апельсин. Яблуко. Фрукт. На сьогоднішній день існує безліч сортів цього виду яблуні, які ростуть в різних кліматичних умовах.
«Меню» - 2. Для кожного блюда в меню зазначена ціна, і гості можуть вибирати на свій розсуд; Фернан Пуан (Fernand Point), За словами засновника французької кухні, 1. Зразки меню 1910. Ще кілька зразків меню 1899-1910 років. Коли і де з'явився перший меню?
«Страви з м'яса» - 2. Обмивання. Види м'яса. Схема розбирання туші яловичини: На розрізах м'ясо не прилипає до пальців. Порційні напівфабрикати. У старовинній російській кухні застосовувалося м'ясо свійської птиці та дичини. 4. Оброблення. Консистенція свіжого м'яса щільна. М'ясо обмивають холодною водою, а жирні ділянки теплою. М'ясо - один з найдавніших продуктів харчування людини.
Всього в темі «Страви з овочів» 15 презентацій