Втрати при тепловій обробці залежать від виду технологічного процесу (смаження, варіння, запікання).
В середньому втрати при тепловій обробці в сукупності з втратами в процесі споживання готового блюда становлять близько 11%, зокрема втрати білків дорівнюють 10%, жирів - 12%, вуглеводів - 11%.
Для зручності в розрахунках наводимо відсоток втрат при холодній і тепловій обробці і відсоток виходу їжі до ваги сирого продукту.
Найменування продуктів і вид теплової обробки
Відсоток втрат при холодній і тепловій обробці до ваги сировини
Відсоток виходу готової їжі до ваги сировини
Пост дуже сильно впливає на всі системи організму, особливо якщо людина зважився постити вперше.
Простий варіант поста
Під час дієти одного дня у вас не виникне відчуття голоду, ви в будь-який момент можете почати або припинити постити.
За два тижні застосування японської дієти можна домогтися колосальних результатів - схуднути на 8 кілограм.
Роздільне харчування засноване на прийомі простий їжі. Найголовніше - це ніколи не поєднувати білки з вуглеводами.