Демидовские огірки давно здобули собі репутацію відмінного гастрономічного продукту, відомого далеко за межами міста і області. Однак часи йдуть, ситуація змінюється. В середині минулого століття і трохи пізніше спостерігався бум огіркового виробництва, приносив приватникам чималі доходи. Саме продаж огірків робила поречан одними з найзаможніших людей в Смоленській області, що підтверджували дані Ощадбанку. До того ж демидовские огірки завжди славилися своїм відмінним смаком, "здатністю" до переробки і при відсутності конкуренції розкуповувалися на "раз-два". Не втратили своїх позицій демидовские огірки і в даний час, коли і суспільний лад інший, і ринок на дворі. Менше, але обсяги виробництва огірків все ще солідні, незважаючи навіть на деяку інфантильність молоді до продовження огірковим традицій. Стало цілком очевидно, що для розвитку огіркового виробництва на грунті (і не тільки огіркового) потрібні нові ринкові підходи, де головним стає навіть не вирощування огірків, а набуття надійних ринків збуту, захист своєї торгової марки чи бренду, і навіть вихід на європейський ринок. Про те, як підступитися до вирішення цих проблем і що робиться в цьому напрямі в інших місцях, наприклад в м Лохвиця, (теж огіркова столиця) і йшла розмова "за круглим столом", який відбувся в день свята "Його Величність огірок".
Вели "круглий стіл" начальник Департаменту Смоленської області по сільському господарству і продовольству Тетяна Іванівна Рибченко і Глава Демидівського району Олександр Федорович Семенов. У роботі "круглого столу" взяли участь фахівці Департаменту сільського господарства, заступник начальника Департаменту області по сільському господарству Олександр Анатолійович Царьов, Глава міського округу Лохвиця Московської області Володимир Миколайович Барсуков, його перший заступник Валерій Анатолійович Фролов, керуюча додатковим офісом в м Демидов Смоленського регіонального філії акціонерного товариства "Російський сільськогосподарський банк" Оксана Михайлівна Лакеенкова, керуюча Демидівський відділенням Ощадного анка Росії Тетяна Володимирівна Цацуріна, глава Селезнівського сільського поселення Веліжскій району Валентина Павлівна Новікова, директор ПО "Фенікс" Демидівського району Олег Семенович Родіонов, Глава Тітовщінского сільського поселення Олександр Геннадійович яскині, депутат районної Ради депутатів, директор дитсадка "Казка" Зоя Костянтинівна Акімова та інші зацікавлені особи. Скажемо відразу, якихось підготовлених доповідей і довідок не було, тому обговорення питань вийшло вільним, думки звучали найрізноманітніші, але у всіх містилося то раціональне зерно, без присутності якого не вийшло б відкритого і чесного погляду на існуючий стан справ, і на те , як в рамках асоціації виробників огірків, іншої сільськогосподарської продукції, можна домогтися гарних результатів і збільшити виробництво власної продукції, причому екологічно чистої - саме вона сьогодні користується по підвищеним попитом.
Начальник Департаменту Смоленської області по сільському господарству і продовольству Т.І. Рибченко: "Сьогодні вкрай необхідно наростити обсяги виробництва сільськогосподарської продукції і не тільки заради імпортозаміщення. Всі ми прекрасно розуміємо, що без розвитку сільського господарства неможливо і розвиток всієї Смоленщини. Зусиллями Губернатора Смоленської області А.В. Островського проводиться величезна робота в цьому напрямку. І наша бесіда за "круглим столом" має на меті розглянути деякі перспективи просування наших товарів на ринки країни і навіть Європи. А конкретно, і не тільки, поговоримо про демидовских огірках. Не випадково до нас приїхав Глава міста Лохвиця (теж огіркова "столиця") Володимир Миколайович Барсуков, який став ініціатором створення в своєму районі асоціації виробників огірків. А так як і демидовские огірки, і Лохвицький - товари брендові, особливі, то нам і карти в руки - необхідно забезпечити спільну роботу по становленню і зміцненню огіркового справи в сучасних умовах ринку. Сьогодні проблема не в тому, що треба виростити огірок, - виростимо, справа не стане. А як далі будувати роботу, як закріпитися на ринку саме зі своїм брендовим товаром, не допустити до нього перекупника або фальсифікатора. Словом, забезпечити надійний ринок збуту брендових огірків без можливостей всяких підробок, налагодити їх переробку - в цьому і є головне завдання дня. Причому, ініціатива в цьому напрямку йде як зверху (Мінсільгосп), так і знизу (виробник). Один із способів ефективного виробництва і торгівлі - це створення асоціації виробників огірків. Це стосується також м'ясного і молочного напрямків. В асоціації можуть об'єднуватися як дрібні, так і великі виробники. І тут з'являється дуже важливий момент. Держава готова підтримати виробників грошовими грантами на певних вигідних умовах. Перша вигода: грант - це не субсидії, як прийнято було вважати. Грант передбачає отримання державної підтримки на розвиток сільгоспвиробництва з обов'язковим вкладенням частини своїх коштів - обласних, особистих. Ці реальні пропоновані умови дозволяють людині розглядати створення свого бізнесу, свого напрямку. Але тут ми стикаємося з психологічним бар'єром, не завжди є розуміння, а що таке сучасна кооперація, як розвивається виробництво через систему кооперації? Кооперація, як правило, об'єднує дрібних і великих виробників, абсолютно всіх, і продукція, що випускається йде під одним відомим брендом. Одна відома торгова марка сиру, будь-яка, це не що інше як продукт кооперації. Це величезний завод, але серед учасників кооперації і великі скотопромисловців, і ті, хто тримає дві-три корови. І у всіх одна торгова марка, все об'єднані спільним інтересом, однією важливою справою.
Наше завдання сьогодні - наситити ринок власною сільгосппродукцією, а то й витіснити, це і не потрібно, то потіснити західних і інших виробників у випуску наших традиційних продуктів харчування і вийти на експортні позиції. Ми в цьому напрямку йдемо, але розуміємо, роботи попереду багато. На доказ наведу такий приклад. Я попросила своїх співробітників подивитися, які огірки на прилавках наших центральних магазинів. Вийшло, що 80 відсотків солоних, маринованих і свіжих огірків родом з Болгарії, Угорщини, Польщі, Іспанії. Тільки 20 відсотків припадає на наших виробників з міст Мурома і Лукашин. Але тут ще присутній і ціна імпортного питання - огуречкі-смакоту стоять від 120 до 250 рублів. З іншого боку наші огірки коштують помітно менше, що вигідно, в першу чергу, покупцям. Зрозуміло, в якому напрямку треба рухатися.
В сучасних умовах виростити тепличні огірки не така велика проблема. Але люди завжди чекають огірків з грядки. Вони не витіснять цілорічні тепличні, але вони мають особливу властивість - це продукт іншої якості - продукт органічний або екологічно чистий. Ось в чому його перевага. Взагалі багато йде розмов про збільшення виробництва саме органічної продукції, хоча його готового стандарту поки немає. Але зате у нас є безмежні можливості як раз по випуску органічної продукції. Звідки вони? Все просто. Наша земля місцями хоч і заросла, але вона не напхана отрутохімікатами, вона чиста, здорова і готова народжувати здорову продукцію. І в цьому Смоленське перевага перед Заходом, де стурбовані проблемою лікування землі ".
А ось що сказав, зокрема, за "круглим столом" Глава міста Лохвиця Московської області Володимир Миколайович Барсуков. "Мені приємно сьогодні бути в Демидові, спілкуватися з колегами. У нас є своя асоціація виробників огірків. Але один в полі не воїн, треба об'єднуватися. Муром-Демидов - Лохвиця і далі - саме в такому форматі треба створювати громадську некомерційну асоціацію, причому, не гроші в неї закачувати, а створювати інформаційне поле про те, що ми є, а не плакатися, як нам погано і важко. Тоді все буде виходити.
Наш район не сільськогосподарський, однак на землі живемо, нею плодами користуємося, намагаємося розвивати сільське господарство. Вводимо в оборот кинуті землі, розорали 43 тисячі гектарів; розвиваємо тваринництво - виробляємо в день 100 тонн молока. І в той же час основне місце займає промисловість, наприклад, робимо відомі винищувачі "МіГ 29", "МИГ-35". Огірки займають своє почесне місце. Але з їх збутом у нас є свої проблеми. Маю на увазі той збут, коли людина продає свою продукцію з вигодою для себе, а не скидає її перекупникові. Адже ми прагнемо зробити так, щоб наші земляки, які вирощують картоплю, огірки, і т.д. могли заробляти на цій справі гроші. Так, у нас теж є ярмарки, торгові місця, але цього виявилося мало. А в 90-ті роки прийшли перекупники, на них ніхто працювати не захотів, тим більше молодь. Ось тут і постало питання, що і як треба зробити, щоб люди не кинули огірковий промисел? Ми пішли по шляху отримання патенту саме на вирощування брендового Луховицького огірка. Справа виявилася нелегкою, на отримання патенту пішло півтора року - знадобилися всякі експертизи, узгодження, довідки. І як тільки ми отримали патент на товар "Лохвицький огірок" вже ніхто не зміг скористатися нашим брендом в корисливих цілях, а представники ринків Москви зачастили до нас з пропозиціями торгувати саме у них запатентованими огірками. Патент ми отримали на асоціацію виробників огірків, а окремому виробнику сталі раз на рік видавати спеціальне посвідчення про те, що він дійсно справляє Лохвицький огірок і має право продавати його на ринку або в іншому місці. Люди піднеслися духом, у них з'явився інтерес, мають городи поповнили ряди членів асоціації - "вхідний" квиток 150 рублів. Покупці вже не ведуться на обман, і якщо бачать справжні патентовані Лохвицький огірки, беруть, не роздумуючи, не звертаючи увагу на всякі підробки. Кілька сімей кооперуються, викуповують місце на якомусь ринку, успішно торгують. З представниками ринків вкоренилася договірна система на поставку огірків. Тобто те завдання, яке ми ставили перед собою, почала виконуватися. Але зізнаюся, справа йде туго, зі скрипом, так що ейфорії немає, в переможні барабани ніхто не б'є. Люди почали наполегливо працювати, сподіваючись на успіх. А недавно мені запропонували в Москві очолити асоціацію виробників огірків в цілій Росії. Поки думаю, але знаю одне: всім нам, виробникам огірків, треба об'єднуватися в першу чергу для створення своїх привабливих, надійних і багатих ринків збуту. Вважай, з Демидівського городниками ми вже об'єдналися, перші кроки зроблені при укладанні договору про співпрацю в різних галузях з Главою Демидівського району А.Ф. Семеновим. А далі будемо намагатися, працювати. Що вийде, покаже час. "
Інші учасники "круглого столу" теж висловилися з обговорюваних питань. Але це вже тема для наступної розмови. Тому ставимо "кому" і продовжимо думки в наступних номерах "Поречанкі".