Поки що рідко в якому городі зустрінеш цих заморських смугастих гостей. На столі - в салаті, це поки ще справжня екзотика. І ті, хто побачив або навіть спробував ці томати, обов'язково захочуть їх собі придбати. Дійсно, Полосатики пора вже зайняти гідну місце на наших грядках.
Усередині смугасті томати мають однорідного кольору м'якоть
Трохи історії. Предком смугастих томатів вважається старовинний сорт з Англії «Tiger Tom». У п'ятдесятих роках минулого століття американські селекціонери помітили, що освіта смужок на цьому сорті набуло сталого сортовий ознака. «Ага! - подумали вони, - новий сорт в городі - нові долари в кишені », і зайнялися виведенням тисяч нових сортових модифікацій« Tiger Tom ». До цієї пори вони не перестають дивувати різноманітністю забарвлень і розташуванням смужок.
В основному сорти «в смужку» відносяться до індетермінантні гібридам. Такі гібриди не перестають рости протягом усього вегетаційного періоду. Якщо їм створити відповідний клімат (наприклад, посадити в опалювальну теплицю), то вони будуть рости і плодоносити протягом кількох років!
Смугасті томати унікальні не тільки своєю зовнішністю, а й унікальною врожайністю. Але через постійне освіти і наливу плодів цим томатам потрібні гідні умови та догляд: добрива, формування, пасинкування, запилення. Гарні смугасті і тим, що стійкі до більшості хвороб: бурої плямистості, фітофторозу, фузаріозного в'янення, але чутливі до вершинної гнилизни.
Крім високорослих сортів томатів, є і низькорослі (детермінантні) сорти, які припиняють своє зростання після того, як зав'яжуть певну кількість кистей. Зазвичай - 5-6 штук. Як і звичайні томати, низькорослі «полосатики» набагато менше урожайні, зате зовсім невибагливі в догляді і дозволяють зібрати хороший посівний матеріал.
Смугасті гібриди більш пристосовані до вирощування в теплиці та їх висота може досягати 2,5 і більше метрів. У відкритому грунті вони теж можуть рости, але кущ навряд чи піднімається вище 1,8 м і навряд чи порадує багатим урожаєм.
Про сортах і видах
Як це не дивно, але існує більше тисячі сортів смугастих томатів (і чому ми їх в магазинах не бачимо?). Відрізняються один від одного вони формою, скоростиглістю, смаком і, зрозуміло, забарвленням. Навіть смужки бувають різні. Деякі сорти дуже схожі на яблука червоно-оранжевого кольору (Solar Flare, Aviuri). На інших сортах смужки розташовуються у вигляді вигадливих візерунків. На третє смужки розташовані, як у їх однойменного предка «Tiger Tom», тому називаються - Тигрові.
Не всі сорти полосатиков можуть похвалитися плодами-велетнями. В основному це середні плоди вагою 60-100 г. Правда є серед них сорт-рекордсмен - Грейпфрут. Його смугасті плоди можуть досягати значних розмірів до 1,2 кг.
Про смак не сперечаються, але у смугастих він чудовий!
Отже, ті, кому пощастило скуштувати соковиту м'якоть смугастих томатів, стверджують, що вона м'ясиста і щільна з мінімальною кількістю насіння. Але сам смак залежить від сорту і кольору. Ось, наприклад, сорти, що мають червоно-оранжеве забарвлення мають помірно-кислий смак, а жовто-зелені або жовто-білі томати на смак солодкі, з фруктовою ноткою.
Виключно всі сорти полосатиков володіють гладкою, з глянцевим блиском, щільною шкіркою. Завдяки такій «шкірі» вони відмінно транспортуються на далекі відстані і можуть довго зберігатися.
Що з них приготувати?
Звичайно ж в першу чергу такими томатами хваляться в нарізці і салатах, а вже потім консервують у банки. Причому мариновані, вони нітрохи не гірше, а навіть краще звичайних, так як завдяки своїй шкірці, помідори не тріскаються при термообробці. І при цьому зберігають свою строкату забарвлення. Банки з маринованими смугастими помідорами виглядатимуть дуже ошатно і оригінально.
Ну і наостанок: тепер ми можемо переробити жарт пана Шарикова з роману Михайла Булгакова «Собаче серце» в таку: «Дай папіросочку, у тебе помідори в смужку».
Нове від користувачів
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Вмію і люблю готувати з топінамбура смачні страви
Всьому свій час. Спаржу треба їсти навесні, помідори - влітку, а восени -взимку самий час є сезонні овочі.
Популярне
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних у всіх сенсах цього слова огірочків. Для цього на.
Мульча з кокосового волокна - ідеальна для саду та.
Останнім часом я з фанатизмом стала мульчувати все підряд в своєму саду. Скошена трава, привезена з полів п.
Вмію і люблю готувати з топінамбура смачні страви
Всьому свій час. Спаржу треба їсти навесні, помідори - влітку, а восени -взимку самий час є сезонні овочі.
Найпопулярніше на сайті
Особливості і користь застосування льняног.
Використання лляної олії в медицині почалося ще з давніх часів.
Прості секрети отримання великих ягід.
Смородина дуже корисна і популярна ягода. З неї готують безліч.
Секрети суперкрупние часнику
Вирощувати часник довелося методом проб і помилок. Ця культура полюбив.
Найшикарніші огірки у мене виходять.
У мене на ділянці є дві компостні ями. Я їх чергую: один рік скла.
Місячно-посівної календар садівника-огоро.
Шість рецептів смачної капусти
Квашена капуста - це смачний і корисний гарнір. Вміщені в.
Хлібні залишки для огірків солодкі
Хочу з вами поділитися своїм рецептом вирощування прекрасних в усі.
Рослини, які відлякають тлю і мурах.
Звичайно, ці рослини - не панацея від попелиці і мурах, однак в н.
Шиншила - надприбутковий звірок
Знайомимося з асей
«А ось - Деметра, грона до метра, медовий смак, ягоди mi.
На сухарях мої помідори ростуть як сума.
Хочу розповісти про те, як я простим способом змогла підвищити урожайно.
Навіщо потрібно видаляти листя на помідорах
Ультраранні сорти винограду
Ультраранні сорти винограду приваблюють виноградарів і на Півдні, і на Се.
Чому корисно спати без трусів
Якщо порівняти людей, які сплять повністю роздягненими під ковдрою і ті.
Мульча для лука з газет і картону
Газети застосовуються замість мульчі, допомагаючи уникнути проростання бур'янів.
Складові гарного врожаю малини
Беремо користь від сміття: осінній компост
Осінь - найкраща пора для підготовки натуральних добрив. Коли.
Нагодуйте полуницю і вона дасть вам фанта.
Полуниця, або як її по-науковому звуть, - суниця, при дбайливому двох.