Інгредієнти для прикраси:
- Болгарський Червоний перець-2 шт.
- Маслини - кілька штучок
- Варені яйця - пара штук
Рецепт приготування салату дракон новорічний.
Потім слід найцікавіша частина - прикраса. Болгарський перчик перемелює в м'ясорубці і добре віджимаємо сік. Відокремлюємо білки від жовтка і кришимо в окремі тарілки, залишивши трохи білка для ока.
Червоним перцем прикрашаємо спинку, лапки, хвіст і голову Дракоша - акуратно посипаємо його. Крильця обсипаємо накришених дрібно білком. Животик прикрашаємо накришених дрібно жовтком (при бажанні його можна прикрасити прокручувалися через м'ясорубку жовтим перцем). З маслин формуємо очі - кладемо їх в центр гуртка, зробленого з яєчного білка. Також одну маслину ставимо замість носика. Як зубів і пазурів добре буде виглядати кірка лимона або жовтий перчик. Навколо Дракона посипаємо дрібно покришену зеленню - для створення фону.
Ось такий простенький, але зате ефективно-що виглядає салатик! Спробуйте - не пошкодуєте! При бажанні за основу можна брати будь-який інший - Ваш улюблений салат.
Покрокове приготування салату дракон
***************
Додаю ще!
Філе оселедця (слабосолона) - одна.
Буряк - 1 шт. великого розміру.
Горошок - 1 баночка.
Приготування салату дракон.
Етап 1. Моркву натираємо у вигляді корейської моркви на спеціальній тертці, солимо, перчимо, заправляємо оцтом і даємо настоятися. Буряк трьом таким же чином, як і морквину, солимо, перчимо, поливаємо оцтом, розмішуємо і залишаємо на пару годин настоятися. Таким чином, вийдуть буряк і морква по-корейськи, які ми відправляємо в гарячу духовку хвилин на 5, але не засмажуємо. Ми залишаємо, поки овочі не будуть м'якими.
Етап 2. Відварюємо картоплю і яйця, даємо охолонути. Оселедець розбираємо на філе і нарізаємо на невеликі шматочки. За смаком вона повинна бути слабосоленої, так як якщо її пересолити, це може зіпсувати смак всього салату. Заливаємо оселедець соєвим соусом (1 чайна ложка) і наполягаємо.
Шар 1 - морква по-корейськи.
Шар 2 - протерті на тертці яйця, він не обов'язковий, але якщо все ж додати цей шар в салат, то смак вийде ніжніше і форма буде краще триматися.
Розрізаємо червоний перець і вставляємо пащу дракону.
Шар 3 - філе оселедця з соєвим соусом.
Шар 4 - натерта варена картопля, робимо вуса для дракона зі стрічок картоплі.
Шар 5 - буряк по-корейськи.
Шар 6-зелений горошок (можна використовувати подрібнений волоський горіх).
Салат накриваємо харчовою плівкою і даємо настоятися.
Отже для нашого салату дракон знадобляться наступні продукти: відварне м'ясо (свинина) відварна: картопля, морква, яйця
гриби обсмажені на вершковому маслі з цибулькою, зелена цибуля, зелень.
Сьогодні довелося мені вранці відводити сина на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, повертаюся назад їхати. І тут бабуся його однокласниці мені в спину каже: "В'яже-в'яже, а у самій діти кинуті! Дітьми треба займатися!" Ось чому так, адже вишивати я на шкоду своїм вільним часом, сну в основному, а не в той час, коли з діточками.