У розділі представлені професійні кондитерські ножі-ролери і валики для нарізки тіста виробництва Італійської компанії Martellato S.r.l. Ніж-ролик купити можна по замовленому коду вироби.
Ножі-ролики для тесту
Ножі-ролики для тесту використовуються для швидкої нарізки тіста на рівні частини різної конфігурації.
Дискові розсувні подільники для тесту
Металевий розсувний дисковий ніж для тесту
Тип - односторонній.
Кромка ножа рифлена.
Кількість роликових ножів - 5.
Номер за каталогом - ROTAPINOX5O
Металевий дисковий дільник для тесту
Тип - односторонній.
Кромка ножів рівна.
Кількість роликових ножів - 5.
Номер за каталогом - ROTAPINOX5P
Металевий дисковий розсувний різак для тіста
Тип - двосторонній.
Кромки ножів - рівна і рифлена.
Кількість роликових ножів - 10 (по 5 з кожного боку).
Номер за каталогом - ROTINOX5P / O
Дисковий розсувний ніж для нарізки тіста
Тип - односторонній.
Кромка ножів рифлена.
Кількість роликових ножів - 7
Номер за каталогом - ROTAPINOX7O
Металеві розсувні дискові ножі
Тип - односторонній.
Кромка ножів рівна.
Кількість роликових ножів - 7.
Номер за каталогом - ROTAPINOX7P
Металевий розсувний роликовий різак
Тип різака - двосторонній.
Кромки ножів - рівна і рифлена.
Кількість роликових ножів - 14 (по 7 з кожного боку).
Номер за каталогом - ROTINOX7P / O
Ножі-ролери для круасанів і рогаликів
Ніж-ролик для круасанів
Тип - подвійний.
Розмір трикутника - 180 x 200 мм.
Номер за каталогом - RDC180Х200
Кондитерський ніж для круасанів
Тип - одинарний.
Розмір трикутника - 110 x 150 мм.
Номер за каталогом - RSC110Х150
Ніж-ролик для круасанів
Тип - одинарний.
Розмір трикутника - 180 x 140 мм.
Номер за каталогом - RSC180Х140
Тесторезкой для круасанів
Тип - одинарний.
Розмір трикутника - 180 x 200 мм.
Номер за каталогом - RSC180Х200
Ніж для круасанів
Тип - одинарний.
Розмір трикутника - 97 x 210 мм.
Номер за каталогом - RSC97X210
Ніж-роллер для круасанів
Тип - потрійний.
Розмір трикутника - 180 x 200 мм.
Номер за каталогом - RTC180X200
Роликові різаки-ножі для піци
Роликові ножі-різаки призначені для швидкої обробки піци і тесту на порції. Такі різаки оснащені сталевим дисковим ножем і зручною пластиковою рукояткою. Також роликові ножі використовуються кондитерами для видалення надлишків після обтягування торта цукровою мастикою. З асортиментом можна ознайомитися в розділі "Ножі й ролики для піци".
Ролик для тесту купити можна по замовленому коду вироби.
Валики для тіста
Пластмасовий валик для тесту з шипами
Робить точкові поглиблення на тесті.
Матеріал - харчовий пластик.
Розмір - 120 мм.
Номер за каталогом - RFP12
Металевий валик з шипами
Наносить на тесті точкові поглиблення.
Матеріал - нержавіюча сталь.
Розмір - 120 мм.
Номер за каталогом - RFP12INOX
Пластиковий валик з шипами
Робить точкові поглиблення в тесті.
Матеріал - харчова пластмаса.
Розмір - 60 мм.
Номер за каталогом - RFP6
Пластиковий валик для тесту
Вирізає грати на тесті.
Матеріал - харчова пластмаса.
Розмір - 120 мм.
Номер за каталогом - RPL12
металевий валик
Вирізає на тесті грати.
Матеріал - нержавіюча сталь.
Розмір - 120 мм.
Номер за каталогом - RPL12INOX
Пластмасовий валик для нарізки тіста
Вирізає грати на тесті.
Матеріал - харчовий пластик.
Розмір - 60 мм.
Номер за каталогом - RPL6
Валик для штруделя
Завдає паралельні надрізи на тесті.
Матеріал - харчовий пластик.
Розмір - 60 мм.
Номер за каталогом - RPS6
Валик для тесту купити по замовленому коду вироби.