Актуальні новини
Телемедицина внесе зміни в охорону здоров'я
Найцікавіше
статті
Чому ми важимо більше і що робити
# 0088; 2329 # 0075; 0
інфографіка
Літня відпустка: визначаємося з напрямком
# 0088; 1605 # 0075; 0
статті
Лабораторна оцінка ризиків вегетаріанства
# 0088; 1562 # 0075; 0
інтерв'ю з експертом
Філіп Кузьменко: «Необхідно вчасно проходити профілактичний огляд»
# 0088; 1417 # 0075; 0
Здоровий спосіб життя Статті
Всі гриби поділяються на наступні 3 групи:
- отруйні (бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки та ін.);
- умовно їстівні, що вживаються в їжу після спеціальної обробки (сморчки, свинушки, а також молочні судини: грузді, подгрузди, вовнянки);
- безумовно їстівні (трубчасті - білий гриб, підберезник, підосичники, маслюк, моховик; деякі пластинчасті: печериці, опеньок справжній, лисички та ін.).
Мухомори на сніданок
Михайло Шипілов розповів про один цікавий випадок. «Років 5 тому в інфекційне відділення поступила мама з дитиною з досить рідкісним діагнозом« отруєння мухоморами ». Жінка не заперечувала, що їла сама і нагодувала сина вимоченими мухоморами (грибами з білими крапками на червоних капелюшках). Захворювання протікало досить важко, але в лікарні після відповідних заходів незвичайні пацієнти скоро стали одужувати.
Виписуючись, мама так і не зрозуміла свою помилку, вважаючи, що не дотрималася повністю технологію приготування (недостатньо вимочила), так як дуже хотіла їсти. Тому і отруїлася. Всі намагалася при виписці дати рецепт лікаря, щоб і він, спробувавши, оцінив всю красу ранкового страви. Слава Богу, що цей випадок був єдиним за мою досить тривалу практику, переважна більшість людей знає про виняткову отруйність такого смертельно небезпечного сніданку ».
Ознаки отруєння грибами
Через кілька годин після вживання грибів виникає нудота, блювота, що не приносить полегшення, слабкість, головний біль. Можливий частий рідкий стілець, болі в животі і незначне підвищення температури тіла.
Перша допомога при отруєнні грибами
Відразу ж викликайте бригаду швидкої допомоги. До її приїзду необхідно промити шлунок великою кількістю води або 2-5% -ним розчином соди. Процедуру продовжують до отримання чистих промивних вод. Можна промивати і слабо-рожевим розчином марганцівки. Однак пацієнтам, які не розрізняє слабо-рожевий колір і яскраво-червоний, необхідно пам'ятати, що слабо-рожевий - це 1-2 кристалики на 1 л кип'яченої води, не більше.
«Одного разу в лікарню був госпіталізований пацієнт, який сам собі зробив опік слизової оболонки шлунка розчином марганцівки. На питання про колір отриманого розчину він, не сумніваючись, відповів, що розчин, як і рекомендують лікарі, був слабо-рожевим, приблизно такого ж кольору, як і яскраво-малинова кофточка студентки, яка була присутня при опитуванні », - згадує Михайло Шипілов.
Далі дайте проносне або зробіть очисну клізму. До приходу лікаря краще не вживати активоване вугілля, так як ряд ознак отруєння грибами бувають подібними з загостренням виразкової хвороби і з можливим її ускладненням у вигляді кровотечі. В обох випадках стілець буде чорного кольору, що може значно ускладнити роботу лікаря в постановці правильного діагнозу. Чи не допоможе в такому випадку і інше популярне народний засіб: горілка з сіллю і / або перцем.
Увага: алкоголь розширює судини, в тому числі і в шлунку, що призводить до посилення всмоктування отрут в організм хворого.
Потім пацієнта необхідно укласти в ліжко, щоб він менше рухався, так як отрута при посиленні кровообігу (як і при прийомі горілки) починає діяти набагато сильніше, і чекати приїзду швидкої допомоги.
«Збирайте тільки ті гриби, в яких ви впевнені. Чи не пробуйте на смак невідомі гриби. Побутує помилкова думка серед людей про те, що срібний предмет або цибулина при варінні з отруйними грибами змінюють колір. Отруйні гриби від отрути не звільняє ніяка термічна обробка. Так як гриби містять багато білка, вони є важкоперетравлюваної їжею у осіб із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (хронічний панкреатит, гепатит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки), тому їх вживання у великій кількості може призвести до загострення цих захворювань, особливо восени », - попереджає Михайло Шипілов.