- Ви тут:
- Головна
- прості рецепти
- 4 простих рецепта смачною картопельки з грибами
- Головна
- Мода
- тренди
- знаменитості
- Шопінг
- Все для весілля
- Краса
- Косметика
- Парфуми
- Догляд за волоссям
- Догляд за обличчям
- Догляд за нігтями
- Догляд за тілом
- здоров'я
- Хвороби, лікування
- моя аптека
- Спорт і фітнес
- рецепти народу
- дієти
- Здорове харчування
- відносини
- саморозвиток
- Кар'єра
- Кохання
- Секс
- весілля
- родина
- самопізнання
- діти
- Хочу дитину
- вагітність
- пологи
- Малюк до року
- Розвиток дитини
- підлітки
- дитяче здоров'я
- будинок
- Інтер'єр і дизайн
- тварини
- рослини
- Товари для дому
- Чистота
- Фен Шуй
- відпочинок
- хобі
- Подорожі
- Відпочинок на природі
- Відпочинок з дітьми
- свята
- кулінарія
- Перші страви
- Другі страви
- салати
- напої
- випічка
- Десерти
- Заготовки на зиму
- Святковий стіл
- Різне
- Автоледи
- фінанси
- непізнане
ЛедіВека.ру »Кулінарія» Другі страви »
Один з плюсів такої готування - страва не перетворюється в кашу, а пристрій весь час підтримує температуру, яка підходить для їжі.
Ми зібрали для вас лише нюанси приготування саме за допомогою цього пристрою і парочку нових рецептів, з якими смажена і тушкована картопелька буде для вас кулінарним нововведенням. Bon appetite!
Рецепт «Корисний»
Запечена картопля з печерицями в мультиварці набагато більш здоровий продукт, ніж виходить при смаженні.
- 1 кг картоплі;
- печериці (але можна скористатися і іншими грибами) - 150 г;
- оливкова олія - 4 ст / л;
- по 1 чайній ложці паприки, прованських трав і інших спецій за смаком, сіль.
Весь процес приготування включає в себе наступні кроки:
- Своїм та очищаємо картоплю від шкірки.
- Нарізаємо його товстими пластинами (близько 5-7 мм).
- Моєму печериці, також ріжемо їх пластинками, але вже тонше.
- У чашу приладу спочатку заливаємо масло, потім розкладаємо печериці, а на них - все інше.
- Додаємо приправи і сіль.
- На пристрої вибираємо функцію «Випічка» і ставимо таймер на 45 хвилин.
- Кожні 15 хвилин перемішуємо.
Рецепт з цибулею, грибами і сметаною
Це смажена картопля з грибами в мультиварці. Вона трохи менш корисна, ніж тушкована, але неймовірно смачна.
- 0,8 кг картоплі;
- 0,4 кг грибів (печериць, глив, лисичок або навіть опеньків - все це буде смачно);
- цибуля - 1 шт. Величину вибирайте на свій смак.
- сметана - 4 ст / л;
- 1 стакан води (близько 250 мл);
- масло - можна взяти звичайну соняшникову, можна оливкова (воно корисніше);
- кріп або іншу зелень;
- спеції і сіль.
- Спочатку необхідно обсмажити цибулю. Це можна зробити і на звичайній сковороді, попередньо нарізавши його на половинки кілець, і в мультиварці - потрібно вибрати програму «Жарка» або «Випічка» (на 100 о С). Смажитися воно буде десь хвилин 7, не закривайте кришку і помішуйте. Не забудьте налити в чашу масло.
- Тепер смажимо вешанкі. Робимо це разом з цибулею, який вже обсмажується, якщо потрібно - додаємо масла. Вешанкі необхідно відмити і при необхідності почистити. Далі ріжемо так, як вам більше подобається - я вибираю четвертинки. Час смаження або випічки - близько 12 хвилин.
- Зчищають шкірку з картоплі і ріжемо її кубиками, після чого додаємо до цибулі і глива.
- Додаємо воду, сметану, сіль і будь-які приправи, ретельно перемішуємо.
- Ставимо чашу в пристрій, якщо ви смажили на сковороді, а не відразу в пристрої, закриваємо кришку. Вибираємо режим «Гасіння» на півгодини. Якщо овочі молоді, то 40 хвилин.
- Нарізаємо кріп або іншу зелень за смаком і посипаємо. Тушкована картопля з грибами в мультиварці готова.
Картопля з грибами в режимі «Гасіння»
Це рецепт пікантний, з італійської острінкой.
Вам знадобиться (ви можете змінити пропорції в залежності від кількості їдців і ємності вашого пристрою):
- 0,5 кг картоплі;
- 0,12 кг грибів (у нас це лисички);
- 2 цибулини;
- 10 г вершкового масла;
- 10 г рослинного;
- перець чилі;
- сіль.
Смажена картопля в мультиварці - досить творче блюдо. Можна додати і інші спеції, які підходять до картоплі, нарізати невеликі шматочки м'яса.
Алгоритм дій не сильно відрізняється від того, як готувалася тушкована картопля:
- Перемиваємо гриби. Лисички, особливо куплені у бабусі в селі, часто містять велику кількість піску. Тому їх спочатку замочують у воді - подробиці можна дізнатися в Інтернеті.
- Очищаємо і ріжемо картоплю соломкою (можна часточками).
- Розрізаємо лисички на 2 частини, щоб шматки не були дуже великими.
- Наливаємо в мультиварку масло, викладаємо гриби і ставимо на «Випічку». Таймер - близько 65 хв. Кришку не закривати, за грибами стежити і перемішувати.
- Після закінчення перших 20 хвилин, коли з грибів випарується більша частина рідини, додати в чашу нарізані півкільцями цибулини і дрібно нашатковану чилі.
- Через 5 хв. додаємо картоплю, солимо, перемішуємо і додаємо інші спеції, якщо є бажання.
- Закриваємо кришку на 20 хвилин.
- Відкриваємо, перемішуємо, солимо і знову закриваємо до готовності.
Рецепт-бонус
Тушкована картопля, інгредієнти:
- картопля - 0,8 кг;
- 1,5 цибулини;
- 1 морквина;
- 0,3 кг печериць;
- зелень, лавровий лист, сіль і інші спеції за смаком.
- Нарізаємо очищену картоплю великими кубиками.
- Цибулини дрібно шаткуємо, моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.
- Печериці очищаємо і ріжемо на пластинки.
- З цибулею, морквою і печерицями діємо точно так, як і в попередньому рецепті - смажимо в мультиварці до напівм'якості. Функція «Випічка» або «Жарка» на 20 хвилин, без кришки.
- Додаємо картоплю, сіль, лавровий лист і приправи, виставляємо режим «Випічка» на 50 хвилин.