Рис поживна і корисно блюдо. Білий рис на сьогоднішній день є найпопулярнішим рисом в світі, приблизно половина населення світу споживає рис кожен день.
Рис використовують і для очищення організму.
Який же рис вибрати?
- Шліфований рис або звичайний білий рис отримують при переробці шляхом видалення оболонки і зернового зародка, а з ними видаляються корисні вітаміни і мікроелементи.
- Коричневий рис схильний меншою обробці, в ньому більше зберігається поживних речовин.
- Пропарений рис жовтуватого відтінку обробляють паром для збереження вітамінів і мінералів.
За вмістом вітамінів білий рис поступається коричневому і пропареному.
Коричневий рис містить клітковину, білок, вуглеводи, крохмаль, вітаміни і мікроелементи, важливе джерело тіаміну В1, рибофлавіну В2, ніацин В3 і вітаміну В6. Він корисний людям з порушеннями обмінних процесів в організмі: ожиріння, цукровий діабет, алергії, серцево-судинні захворювання та ін. Цей рис користується успіхом у прихильників здорового способу життя. Однак, корисна оболонка коричневого рису, містить фітинову кислоту, яка перешкоджає засвоєнню заліза і кальцію.
Перевага шліфованого (білого) рису в тому, що він приємний на вид, смачний і зберігається до року, а не шліфований рис використовувати не рекомендують, якщо він зберігається більше місяця.
Так що, який рис ви хочете бачити на своєму столі, доведеться вибирати з власного досвіду і смаку. Порада: перед приготуванням рис необхідно промивати тільки в холодній воді.
Рис - чудовий засіб, один з найефективніших очисних старовинних східних коштів. Без солі рисова дієта позбавляє організм від різних відкладень в судинах, суглобах і тканинах, виводить токсини, покращує обмін речовин, нормалізує вагу (як для повних, так і худих людей), зменшує набряки, полегшує роботу печінки і нирок, покращує самопочуття, з'являється легкість в тілі.
На сніданок ми їмо рисову кашу, приготовану по-особливому. Шляхом вимочування рису вимивається клейковина і мінеральні речовини, завдяки чому рис стає пористим, легко адсорбує різні шкідливі освіти (надлишок холестерину, слизу, жовчі і т. П.). Для очищення можна використовувати звичайний білий рис. Дієта повинна тривати від 2-х тижнів до місяця. Повний курс дієти 45 днів. Перерви робити не можна.
Отже, беремо 4 скляні баночки або склянки і нумерувати кожну: 1-2-3-4.- 1-й день: 1-я баночка беремо 3 ст. л. рису, промиваємо холодною водою і заливаємо простий очищеною водою;
- 2-й день промийте рис з 1-й баночки і залийте свіжою водою, в 2-у баночку, насипте рису, залийте водою і поставте поруч з першою.
- 3-й день: промийте рис з обох банок, змініть воду і заповніть 3-ю банку.
- 4-й день: промийте зерна з 3-х баночок і заповніть 4-ю баночку.
- 5-й день приступайте до рисових сніданків.
Кожен день буде готовий рис в черговий банку. У спорожнілу баночку засипаємо нову порцію рису, і ставимо в кінець черги - за останньою банкою. У невеликій кількості свіжої води відваріть рис, а як тільки він закипить, відкиньте на друшляк, і промийте холодною водою. Сіль, цукор і масло не додавати.
Якщо снідати рисом в 6 ранку, то в 10 можна повноцінно поїсти. Дозволяється практично все, обмежуючи солоне, жирне, гостре, продукти з штучними добавками, рафінованим цукром, алкоголь.
За 20-30 хвилин до прийняття рисового сніданку випийте склянку води або трав'яного чаю з лимонним соком. Після такої каші 4-5 годин не можна ні пити, ні їсти. Рис в цей час діє як адсорбент, і витягає солі і шлаки з організму.
Поліпшення настає приблизно через 2 тижні. Під час дієти може з'явитися нездужання, серцева недостатність. Так як разом зі шлаками виходять багато солі необхідні організму, особливо калій, необхідний для роботи серцевого м'яза. Тому обов'язково вживати сухофрукти, родзинки, курагу, чорнослив, пшоно, обов'язково печена картопля, банани, пийте мінеральну воду. Або приймати препарати калію (аспаркам або калію оротат).
Очищення рисовими кашами можна проводити більше 7-9 днів тим людям, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Якщо вам не під силу зайнятися очищенням рисом в силу будь-яких причин, можна спробувати розвантажувальні дні. Розвантажувальний день в тиждень на рисі можна застосовувати практично всім, крім тих, у кого є схильність до закрепів. Навіть розвантажувальні дні на рисі виведуть з організму токсини, допоможуть схуднути, зарядити організм бадьорістю і енергією.
Приклад розвантажувального дня: Зваріть 150 г необробленого (коричневого рису). На сніданок і вечерю з'їси по 50 г відвареного рису з тушкованими яблуками або яблучним пюре, на обід 50 г рису з тушкованими помідорами.
Якщо рис перемолоти в кавомолці ми отримаємо рисове борошно, яку прекрасно використовують в косметичних цілях:- 1 ч. Л. рисової муки змішати з 0,5 ч. л. меду (якщо судини на шкірі розташовані близько, мед краще не використовувати), перемішавши, отримаємо чудовий скраб для обличчя.
- Маска для обличчя 1 ч. Л. рисової муки змішайте з 1 ч. л. оливкового масла і кілька крапель соку лимона, нанесіть на 15 хвилин. Маска чудово зволожить суху шкіру обличчя.
- Якщо змішати рисову муку з меленою кавою 1: 1, і розвести молоком, до кашкоподібного стану, отримаємо чудовий рецепт по догляду за шкірою тіла. На чисту шкіру нанести суміш, змити через 5-7 хвилин.
- Чудовий рецепт по догляду за ступнями ніг. У рисовому відварі необхідно попарити ноги, поки він не охолоне - прекрасно зволожить шкіру, позбавить від натоптишів і тріщин на п'ятах.