Танці від плити і до компа.
Сьогодні пропоную вам приготувати і спробувати вельми незвичайне і оригінальне літнє блюдо - огірки тушковані в сметані з грибами. Хоч і звучить незвично, але на смак дуже навіть смачне і приємне блюдо))) Поєднання огірків і грибів досить вдале, і трохи нагадує за смаком тушковані кабачки і огірки вбирають в себе запах грибів. і трохи похрустивают. Одним словом - потрібно пробувати! Так що, беріть рецепт на озброєння! Сподіваюся він вам стане в нагоді і сподобається !!
Огірки свіжі - 500 гр. Гриби будь-які -250 гр. (У мене заморожені лисички), Сметана -200мл, Цибуля ріпчаста - 1шт, масло вершкове, зелена цибуля, кріп. - зубчик часнику, борошно -1чл, сіль, перець за смаком.
приготування:
Огірки нарізати тонкими кружечками. Гриби нарізати пластинками. Ріпчасту цибулю крупно порезать.Чеснок дрібно порубати ножем. Зелену цибулю і кріп дрібно нарізати.
У сковороді розігріти масло, обсмажити цибулю, додати гриби, обсмажити на сильному вогні 5 хвилин.
Потім додати огірки і готувати на сильному вогні, помішуючи, до появи рідини.
Після чого додати зелену цибулю, часник, сіль, перець, по вкусу.Перемешать, накрити кришкою і готувати на невеликому вогні 10 хвилин.
Сметану змішати з борошном і вилити в сковороду, перемішати.
Посипати кропом і знову перемешать.Готовіть ще 1-2 хвилини і зняти з вогню.
Подавати можна як самостійну страву з хлібом, з яєчнею або ж з гарніром з картоплі, рису або макаронів.
Недолугих замітки: Мені більше подобається це блюдо без сметани, просто смажені огірки з грибами.
Блюдо прекрасно поєднується з яєчнею яєчнею.
