Огірки 'Злодейские' - і хрусткі, і ароматні і дуже смачні
Рецепт простий, але по ньому завжди виходять відмінні огірочки - пружні, хрусткі, пікантні. Взимку буде так приємно похрумтіти! ... А "злочинницькими" огірки названі тому, що в рецепті використовується дуже багато часнику, а в кінці приготування додається горілка, чому огірочки виходять дуже хрусткими, а банки ніколи не "вибухають". У цьому рецепті краще використовувати невеликі міцні огірочки. Вони будуть виглядати і в банку, і на столі просто відмінно, а смак - відмінний. на 2 кг огірків беремо по 2 ст. л. солі і цукру, 10 г лимонної кислоти, 2 головки часнику, 1,5 л води, зелень за смаком 50 г горілки. Готовим маринадом потрібно двічі залити огірки в банку, влити горілку і закатати. Даний рецепт консервованих огірків з горілкою і часником в банках на зиму гарантує їх хрускіт при поїданні і шикарний смак від назв інгредієнтів. Такі консервовані огірки дуже добре підходять для стопочки довгими зимовими вечорами. Огірки, закочені в банки, добре зберігаються, причому добре стоять при нормальній кімнатній температурі. Навіть без оцту, без пастеризації та стерилізації банок. При такому способі заготовки горілка і часник додадуть огірочками цікавий смак і хрустку щільність.
Як акуратно запанірувати продукт?
