Цей рецепт дуже смачних маринованих огірочків, які виходять як магазинні в баночках.
Складові:
Огірочки (дрібні).
Кріп парасольками, Перець чорний горошком, лавровий лист, насіння гірчиці (якщо є)
Банки ємністю 1л
Сіль, цукор, оцет 9%
приготування:
На дно кожної банки укладаємо: парасольку кропу з насінням, перець чорний горошком - 5 шт. перець чорний запашний - 5 шт. лавровий лист - 1 шт. якщо є - насіння гірчиці, якщо немає - не біда, можна і без неї.
Заповнюємо банку підготовленими огірочками (помити, можна обрізати кінчики).
Заливаємо банки водою "до верху", щоб зрозуміти, скільки нам знадобиться маринаду для заливки. Воду зливаємо в каструлю і додаємо цукор і сіль (на 3 літри - 200г цукру і 100г солі), кип'ятимо і заливаємо маринадом огірочки. Накриваємо банки стерилізованими кришками і ставимо стерилізувати (до тих пір, поки не з'являться бульбашки, як побігли бульбашки - готово). Потім виймаємо банки з окропу, вливаємо в кожну 2 ст.л. 9% -го столового оцту і закочує кришками. Якщо ви використовуєте банки іншої ємності - кількість оцту треба перерахувати.
Закочені банки перевертаємо догори дном і укутуємо.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації