Пиріжки з куркою, картоплею і солоними огірочками

2 солоні огірки

Змішати вершкове масло, яйце, кефір, трохи солі. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити тісто, накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Інгредієнти для начинки порізати дрібними кубиками. Обсмажити цибулю, далі до нього картопля, ще обсмажити. Додати філе, дати йому схопитися, далі огірки - все трохи загасити. Картопля не повинен бути повністю готовий. Посолити поперчити.

Тісто розкачати в тонкий пласт, нарізати на квадрати (приблизно з блюдце), розкласти начинку, зробити пиріжки. Викласти на деко, покритий пекарської папером. Пироги змастити яйцем. Поставити на сорок хвилин в розігріту до 200 духовку.