Блендери Russell Hobbs дорожче 6000 рублів
Багато людей, дотримуючись теорії здорового харчування, заповнюють свій раціон напоями та сумішами з різноманітних рослинних інгредієнтів або злаків. Якісно приготувати їх можна тільки за допомогою приладу, який не тільки измельчит всі інгредієнти, але і перетворить їх в однорідну масу. І без блендера тут ніяк не обійтися. Сьогодні в огляді - просунуті моделі таких пристроїв від Russell Hobbs.
Все для смузі: як вибрати техніку для приготування корисного коктейлю
Смузі - популярний сьогодні напій, приготований з подрібнених і змішаних рослинних компонентів. У його складі можуть бути присутніми фрукти, ягоди, овочі, зелень, горіхи та інші корисні продукти. Щоб приготувати цей напій для здоров'я і бадьорості, використовують спеціальні пристосування - блендери для смузі або смузі-мейкери.
Блендери Russell Hobbs вартістю до 6000 рублів
Такий прилад, як блендер, став відомий нашим співвітчизникам в кінці 80-х років. Але найперший зразок, що з'явився на світ у далекому 1922 році, пішов "на ура" лише у барменів. І тільки з 1955 року такий пристрій було всерйоз сприйнято і взято на озброєння професійними кухарями. У наші дні з ним знайома кожна господиня. Сьогодні в огляді - блендери Russell Hobbs.
Стаціонарні блендери Kenwood
Не всі господині своєму розпорядженні достатню кількість часу, щоб без зайвого поспіху готувати на цілу сім'ю обіди і вечері з декількох страв. Кухонна техніка Kenwood допомагає заощадити час завдяки своїй багатофункціональності та «самостійності». Стаціонарні моделі блендерів Kenwood, на відміну від ручних, здатні функціонувати без безпосередньої участі людини.
Занурювальні блендери Kenwood
Складно знайти більш універсальний кухонний електроприлад, ніж блендер погружного типу. Цей легкий і безпечний ручний інструмент господині використовують собі на втіху вже не перше десятиліття. Японський виробник Kenwood наповнив ринок прогресивними моделями блендерів, які вміють готувати овочеві та фруктові пюре, крем-супи, подрібнювати м'ясо, збивати вершки і змішувати молочні коктейлі.
Огляд міксера Bosch MFQ3020
Bosch MFQ3020 є бюджетною моделлю, яка займає одну з нижніх рядків в ряду міксерів компанії Bosch. З одного боку, він відрізняється двигуном з відносно невеликою потужністю. З іншого ж боку, міксер легкий, зручний і коштує зовсім недорого. Тому в багатьох випадках він буде бажаним помічником на кухні.
Огляд блендера Moulinex Prepline DD725130
У далекі 30-і роки XX століття майбутня всесвітньо відома фірма Moulinex запатентувала пристрій для подрібнення овочів. Новинка почала користуватися успіхом після того, як ціна на неї була зменшена до мінімуму. Подейкують, що саме цей факт багато в чому визначив сьогоднішню політику компанії. Якщо коротко, її суть полягає у виробництві і продажу простою і ефективною побутової техніки по максимально скромною ціною.
Комплектація і дизайн
Як і вся продукція Moulinex, упакований блендер на славу. Коробка велика, яскрава і ошатна: і око радує, і подарувати не соромно. У комплект поставки входять насадка для погружного блендера, віночок, висока чаша, чопер-подрібнювач з кришкою, блок двигуна і утримувач для кріплення на стіну. Деталі акуратно покладені в картонну форму з виїмками для кожної з них і загорнуті в індивідуальні поліетиленові пакети. Гарантійні документи і керівництво користувача лежать поверх складових частин блендера.
Головною деталлю Prepline DD725130, його рушійною силою, є блок двигуна. Він потужний (700 Вт) і важкий (важить не менш кілограма). Витончено притримувати його двома пальчиками не вийде. Зате в долоню цей блок лягає дуже зручно завдяки особливій зігнутої формі його верхній частині. Для додаткового комфорту цей увігнутий фрагмент блендера покритий гумоподібним матеріалом. За таким не ковзає навіть мокра рука.
Корпус, в який укладено мотор, виготовлений з гладкого пластика неяскравого білого кольору, а нагадує гуму вставка зроблена сіро-бузкового. На ній розміщений овальний модуль з кнопками перемикання швидкостей блендера. Вони також гладкі, пластикові, білі, а от клавіша Eject, розташована в нижній частині блоку електродвигуна, вже знайомого сіро-бузкового кольору.
Простір між кнопками управління прикрашено назвою фірми-виробника і піктограмами, що демонструють можливості блендера. В цілому виглядає пристрій досить симпатично. А ось якість збірки ідеальним назвати не можна. Між усіма фрагментами блоку двигуна видно досить помітні щілини. При легких спробах скручування корпус починає загрозливо порипувати. На якості роботи це не позначається, але все одно непорядок.
Набагато добротнее зібрана біла пластикова кришка чопера, в яку під час використання подрібнювача вставляється блок двигуна. Він обертає знімний ніж з нержавіючої сталі, встановлений всередині світло-бузкової чаші об'ємом 0,8 л. Ту ж ємність має високу склянку (або, точніше, глечик), призначений для роботи з занурювальним блендером і віночком. Дві останні насадки виготовлені з нержавіючої сталі, що збільшує їх шанси на довговічність.
Використання погружного блендера
Зібрати Prepline DD725130 для приготування пюре або паштету зовсім неважко. Металева насадка до клацання вставляється в блок двигуна, і погружной блендер готовий до роботи. Зняти її і того легше: натискання на кнопку Eject миттєво розділяє пристрій на складові частини.
Стаціонарний блендер працює, поки утримується одна з двох кнопок швидкостей. Імпульсний і турборежимі в ньому не передбачені. Тим, кому наявність цих функцій важливо, краще доглянути собі іншу модель. Хоча двох швидкостей цілком вистачає для приготування всіляких коктейлів, паштетів і протертих супів. Як показала практика, м'які овочі, фрукти і ягоди перетворюються в пюре вже на першій швидкості. Застосовувати другу варто, якщо продукти твердіше вареної моркви або їх потрібно додатково збити.
Інгредієнти можна перемелювати, що не охолоджував їх до кімнатної температури, - спасибі металевої насадки. Інструкція рекомендує охолодити продукти зовсім небагато, буквально до 80 градусів. В такому випадку блендер зручно використовувати прямо в каструлі, де вони готувалися. При бажанні овочі або шматочки відвареного м'яса можна перекласти в додається до блендеру високий глечик. Ось тільки дрібні частинки їжі норовлять збитися на саме його дно і уникнути зустрічі з ножем.
Втім, і в широкій каструлі інгредієнти для пюре або паштету можуть виявитися погано перемеленими, якщо їх занадто багато. Для отримання найкращого результату слід пробивати продукти поступово, викладаючи їх в робочу ємність невисоким шаром. Причому соковиті фрукти або овочі якраз правильно обробляти саме в глечику. Інакше відтирати кухню вам доведеться так само довго, як мені після подрібнення в каструлі смородини на джем.
Пюре з смородини і бутерброди з кабачкової ікрою
Крім того, висока чаша-глечик незамінна для приготування домашніх соусів і ягідних або молочних коктейлів. А ось збивати в ній віночком особисто мені виявилося незручно. Тріск цієї насадки по чаші був оглушливим, притому що сам блендер працює досить тихо. Та й масло, збите з цукровою пудрою для крему, вийшло менш пишним, ніж при обробці його міксером. Хоча це вже претензії до віночку, а не до чаші.
Все відбувається швидко, протягом декількох секунд, так що рука не втомлюється від довгого утримання важкого пристрою. Плюсом до зручності використання є довжина проводу блендера. Він півтораметровий і легко дотягується від віддаленій кухонної розетки до робочої поверхні. Так що враження від роботи занурювальним блендером Prepline DD725130 цілком позитивні.
В інструкції чашу з кришкою і знімним ножем називають чоппером. По суті, це подрібнювач, ріжучий або шаткують продукти. Головна його відмінність від погружного блендера в тому, що готовий результат являє собою дрібні шматочки, а не гладку масу (іноді схожу на замазку). Для приготування соусів типу сальси або тієї ж овочевої ікри - безцінна річ!
Всього-то й потрібно: встановити ніж на тримач всередині чаші, покласти туди ж продукти, закрити її кришкою, в яку вставити блок з електродвигуном. Потім натиснути на першу або другу швидкість і подрібнити вміст чопера до потрібного стану.
На ділі кришку чаші виявилося дуже складно відкрити та закрити. Можливо, це особливість однієї конкретної (моєї) моделі блендера. Але факт залишається фактом: самостійно я відкривала кришку довго і болісно. А потім з такими ж зусиллями ставила її на місце, до характерного клацання. Правда, від разу до разу кришка ставала все більш слухняним і зараз нарікань на неї ніяких.
Результат роботи чопера дуже сподобався. За кілька секунд на першій швидкості двигуна була дрібно порізана цибулина. До недоліків можна віднести те, що кілька шматочків виявилися занадто великими і піднялися помітно вище рівня ножів. Можливо, при повторному запуску чопера вони б все-таки стали подрібніше, але мені це не потрібно. Потім, також на першій швидкості, були шматочками нарізані баклажани і помідори. Підсумок: буквально пара хвилин і страва готова!
Результат роботи чопера на першій швидкості
Надалі з'ясувалося, що на другій швидкості чопер відмінно розмелює сухарі для панірування. Тут вже ні про які шматочках мова не йде, на виході акуратна крихта. Точно так же пристрій рубає горіхи. А ось варене м'ясо і сире куряче філе (більш грубе м'ясо краще відправляти в м'ясорубку) чопер ріже все тими ж дрібними шматочками. Для приготування макаронів по-флотськи або рубаних котлет підходить ідеально.
Чистка блендера і чопера
Вимити насадку погружного блендера після пюрірованія ягід виявилося досить просто. Проблеми почалися при спробі відтерти з неї варену картоплю. Зазор між внутрішньою стороною купола насадки і ножами маленький, губкою туди не пролізеш. Зате невеликим йоржиком - запросто. І, звичайно ж, безвідмовно допомагає включення блендера в чаші з водою і миючим засобом. Але це підходить для тих, хто не відразу суєт зняту насадку під кран, щедро заливаючи місце кріплення з двигуном.
З моменту першого знайомства з Moulinex Prepline DD725130 пройшло кілька місяців. Тепер я щиро не розумію, як раніше обходилася без цього блендера. З ним час приготування паштетів, ікри і різноманітних коктейлів скоротилося в багато разів, та й зусиль доводиться докладати менше. Блендер зручний в роботі і майже не шумить (особливо в порівнянні зі стареньким міксером). Якщо чіплятися, недоліки можна знайти і в ньому, але мені вони вагою не здаються.
Впевнена, цей помічник від Moulinex неодмінно виправдає надії всіх, кому потрібен блендер. І навіть тих, хто думає, що обійдеться без нього. Поки думає.