Крім цих унікальних насадок присутній повний стандартний набір: сам погружной блендер, подрібнювач з ємністю, віночок і високу склянку. Немає тільки овочерізки.
Технічні характеристики
ШВИДКІСТЬ. 25 з плавним перемиканням.
УПРАВЛІННЯ. кнопка включення на ручці, кнопка турборежима, перемикання швидкостей на верхній частині (градація від 1 до 25, числове позначення 5, 10, 15, 20, 25).
погружной блендер, віночок, 2 насадки для пюре (французьке, російське),
подрібнювач з окремим склянкою об'ємом до 500 мл і кришкою,
2 мірних склянки (малий - 140-200 мл, для приготування соусів, великий - 100-800 мл з градуюванням 100/200/300/400/500/600/700/800 мл),
ОСОБЛИВОСТІ. запатентована система лез Activ Flow, вигнута ергономічна ручка з покриттям, шнур живлення (дліна150 см, товщина 2х0,75 мм2).
ЧИЩЕННЯ. можливість мити компоненти (крім корпусу і ножів) в посудомийній машині.
Я не перший раз готувала ці соуси будинку, у свого блендера для цих цілей використовувала основну насадку, віночок, а для песто подрібнювач, але MOULINEX InfinyForce Ultimateпозволяет не бруднити так багато всього, а діяти однією спеціально придуманої насадкою. Важливий також і емоційний аспект: приємно працювати спеціальною насадкою, відчуваєш себе трошки француженкою - «А там вже трохи, і Прованс».
Як влаштована насадка: ножик хитрої конструкції обертається разом з малим колом, в якому виконані широкі отвори. Навколо розташований великий круг з отворами: ніж ріже, між колами інгредієнти перетіраются і через отвори потрапляють в загальну ємність, відбувається одночасне подрібнення і перемішування. Соуси готуються швидко, буквально за пару хвилин. Правда, розмір порції обмежений: для обіду сім'ї з двох-трьох чоловік вистачить цілком, а ось для великої компанії доведеться готувати кілька разів.
Виробники рекомендують використовувати насадку тільки разом зі спеціальною ємністю. В цьому випадку гарантований результат.
Всі соуси вийшли: всі інгредієнти подрібнилися і перемішалися. Звичайно ж, я не додавала цілий авокадо або цілу цибулину, попередньо нарізала їх, але не дуже дрібно, а сир натирала на тертці (так я поступала і раніше при готуванні соусів звичайним блендером).
Соуси виходять однорідні, без великих шматочків, всі інгредієнти добре перемішуються. Для початку можна приготувати соуси по книзі, яка є в комплекті, але я впевнена, що ваш асортимент соусів поповниться новими рецептами з Мережі. До речі, песто немає у фірмовій кулінарній книзі, але все вийшло відмінно.
Тест № 2. Пюре - НЕ общепит, делікатес
Картопляне пюре - що може бути простіше, і в той же час як легко його зіпсувати. Приготувати повітряне, без грудочок, буквально тане в роті пюре не так вже й просто. Ця страва дуже легко зіпсувати, що, на жаль, регулярно роблять горе-кухаря в багатьох дитячих навчальних закладах.
Реабілітувати пюре і перетворити його в блюдо високої кухні дозволяє блендер MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10. Треба сказати, що французи знають толк в приготуванні пюре, і це не перший блендер в лінійці компанії, оснащений насадкою для пюре. І це прекрасно.
У комплекті дві насадки для пюрірованія. Їх можна порівняти з гратами м'ясорубки: одна - з великими отворами, друга - з дрібними. Використання найширше - приготування пюре з різних продуктів, що оцінять і матусі, які прагнуть годувати малюків різноманітно і смачно, і любителі вишуканих французьких страв. Зокрема, вони незамінні при приготуванні вишуканих паштетів: всі найдрібніші грудочки будуть «розбиті», блюдо насититься киснем, стане особливо ніжним і повітряним.
Дві насадки можна використовувати один за одним: наприклад, спочатку пропюріровать блюдо гратами з великими отворами, а потім навести лоск, використовуючи насадку з дрібними отворами. А можна приготувати пюре, користуючись тільки однією насадкою.
Все виходить легко і швидко. До якості пюре ніяких претензій. Трохи незручно збирати / розбирати насадку, так як вона складається з чотирьох частин, дві з яких маленькі за розміром. Рекомендую зберігати насадку в зібраному вигляді, щоб в потрібний момент не шукати ніж або закріплює гайку. І не дуже мені сподобалося розбирати насадку для миття.
Але це такі дрібниці в порівнянні з можливістю за пару хвилин готувати вдома ідеальні пюре і паштети, що і говорити про них не варто.
Тест № 3. Спеціаліст широкого профілю
Подрібнювач з компактною і в той же час місткою ємністю - одна з найбільш затребуваних насадок блендера. Швидко подрібнити зелень і цибулю, розбити лід для коктейлів - все доступно цієї насадки. Я з її допомогою готувала форшмак - просте і смачне блюдо, в якому однорідність компонентів відіграє далеко не останню роль.
При перемішуванні необхідно іноді відкривати ємність і акуратно перемішувати інгредієнти ложкою, так як через високу швидкість шматочки «прилипають» до стінок ємності. Але таке відбувається в усіх блендерах, не тільки в цьому.
Все виходить так, як ви замислюєтеся: регулюючи час подрібнення, ви контролюєте і вибираєте величину шматочків. Моє страва вийшла ніжним, як паштет: все перемішалося і подрібнити так, що неможливо здогадатися, з яких продуктів приготовлено страву.
Тест № 4. Власне блендер
Виробники попрацювали над ножами для основної насадки - ножі ActivFlow складаються з чотирьох лез. При цьому два леза створені з вигнутою формою для того, щоб формувати «вихровий» потік, а інші два - прямі, для змішування.
Найцікавішим в цьому блендері для мене виявилося те, що ця зазвичай основна насадка не так часто мені і була потрібна. Завдяки тому, що в комплекті є цікаві унікальні аксесуари, погружной блендер я використовувала тільки для приготування супів-пюре і морсу з замороженої журавлини. Суп я Пюріровать безпосередньо в супових тарілках, а морс готувала у високій склянці: подрібнити насадкою заморожені ягоди з цукром в невеликій кількості води.
Щоб при перемішуванні інгредієнтів не було розбризкування, потрібно встановити мінімальну швидкість перед тим, як включити блендер.
Тест № 5. Замість міксера
Віночок стандартний. Білок збила за хвилину. Все чудово.
Управління та комфорт
Розташування. перемикання швидкостей на рукоятці, кнопка включення і турбо на корпусі. Кнопки відокремлені один від одного високим бортиком, випадково включити турборежим не вийде.
Матеріал. кнопки прогумовані, поворотний перемикач пластиковий з антиковзаючим покриттям.
Ергономіка корпусу: вигнута форма і глибокий вигин дозволяють зручно розташовувати корпус в руці. Завдяки цьому блендер легко тримати, не дивлячись на те що важить він досить багато. Блендер лежить на долоні, а вказівний палець якраз потрапляє на кнопку включення. Міняти швидкості слід іншою рукою. Задня частина корпусу виконана з прогумованого матеріалу, блендер НЕ вислизне навіть з вологою долоні.
Швидкості. виробник заявляє, що їх 25. Лукавить. Плавний перемикач розділений на п'ять блоків, і за великим рахунком швидкостей у цього блендера п'ять. Одну поділку від іншого розташоване дуже близько, і дуже важко, наприклад, встановити 7-ю або 13-ю швидкість, тим більше, що не дуже зрозуміло, як повинен розташовуватися регулятор, щоб включалася саме ця швидкість.
Але єдине, що я можу сказати: а навіщо 25 швидкостей на блендері? В принципі навіть п'ять швидкостей - це багато. Зазвичай використовується максимальне положення для вирішення складних завдань, наприклад для колки льоду, і майже мінімум при пюрірованіі супу в тарілці.
Закріплення насадок. всі насадки легко вставляються в пази на корпусі при повороті за годинниковою стрілкою і так же легко знімаються при повороті проти годинникової стрілки. Трохи складніше йде справа з насадкою для пюре: слід встановити потрібну решітку, ніж і загорнути болт. Головна складність - не втратити болт по час невикористання блендера.
Зберігання. Аксесуарів багато, спеціальних пристосувань і систем для зберігання не передбачено. Ідеально, якщо зможете виділити полку в кухонній шафі, щоб все було під рукою.
Потужний, багатофункціональний і простий у догляді блендер преміум-класу з додатковими можливостями, які забезпечують унікальні аксесуари. Крім звичайних функцій подрібнення і перемішування можна з легкістю готувати складні соуси і пюре. Тривалий термін гарантії, європейська збірка.
З недоліків: Немає пристрою для зберігання аксесуарів, не завжди зручно перемикати швидкість під час приготування, досить висока ціна.
Відкрився прийом робіт на фотоконкурс «Гаряче час барбекю», присвячений фуд-фотографії. Конкурс проводиться порталом www.fotosky.ru спільно з фотографом Едуардом Крафтом і за підтримки інтернет-магазину Фотогора. Компанія Фотогора є інформаційним спонсором фотоконкурсу і засновником спеціального призу "За краще композиційне рішення". Переможець у цій номінації, якого визначить творчий колектив компанії, отримає в подарунок вельми корисний для фотографа аксесуар - лінзу Френеля, яку професіонали ітспользуют для модифікації світла в портретної і предметної зйомці. А суперфінал в цьому конкурсі проводить компанія BBK, призовий фонд у вирішальному раунді - сертифікати на побутову техніку BBK на загальну суму 30 тисяч рублів.
Smoothie - щось на кшталт суміші (ось ще один варіант вимови!) Фруктових соків, ягід і самих фруктів. Все це збивається, віджимається, перемішується до однорідного стану - звичайно, за допомогою блендерів і міксерів, адже саме слово smooth в перекладі означає «однорідний, гладкий»!
Споживач «Foto і Digital»
Споживач «Побутова техніка»
Мультірезкі - компактні прилади, які вміють різати, шинкувати і натирати найрізноманітніші продукти. Втім, і самі прилади дуже різні - і по конструкції, і по функціоналу. На відміну від комбайнів, в мультірезках немає чаш, в яких відбувається нарізка, а силовий блок, де знаходиться двигун, набагато менше, ніж у комбайнів. Мультірезкі подають подрібнені продукти прямо на тарілку або в миску - за цим же принципом працюють м'ясорубки. Тільки замість шнеків в мультірезках працюють ріжучі насадки. У трьох моделях тесту насадки абсолютно різні: обертовий різальний диск з різними вставками, як у звичайному комбайні (Philips), що обертаються ріжучі конуси (Moulinex Fresh Express) і вставки-касети, які рухаються назад-вперед (Moulinex Fresh Express CubeStick).