Однією з кращих м'ясних порід є пекінська різновид. Як можна зрозуміти з назви, вперше ці пернаті були виведені китайськими птахівниками в районі Пекіна і сталося це більше трьох століть тому. Популярність таких качок була величезною і з часом їх стали виводити на всій території Китаю, а близько 150 років тому ці пернаті були вперше завезені на територію європейських країн і в США. На сьогоднішній день пекінська м'ясна порода качок є однією з найбільших порід в нашій країні, в цьому ви можете переконатися, поглянувши на фото.
Слід зазначити, що такі качки є одними з найбільш скоростиглих, їх можна швидко відгодувати. Важливою перевагою в їх розведенні є те, що вони відмінно переносять морози і навіть взимку з них можна отримати якісне м'ясо. Для цієї м'ясної породи характерна велика і широкуваті голова, невеликий оранжевий дзьоб і невеликі, але досить товсті ноги. Також потрібно додати, що шия у пернатих досить масивна, а очі великі і блискучі.
сірі українські
Про місце виведення говорити не варто, тут і так все зрозуміло. Що стосується зовнішності, то сірі українські качечки характеризуються досить міцним і масивним тілом і хорошою мускулатурою. Крім того, представники сірих українських м'ясних порід мають рясне оперення на тілі, при цьому голова у них невелика, але дзьоб досить потужний. Те ж саме стосується і інших частин корпусу - і лап, і тулуба в цілому.
Для самців характерна темно-сіра голова з зеленим відтінком і темний дзьоб. В цілому зовнішній вигляд у качок досить цікавий і оригінальний, як можна побачити по фото, але ви, якщо зберетеся їх розводити, навряд чи будете робити це тільки через одного зовнішнього вигляду. Якщо не знаєте, яких качок краще придбати для розведення, то українські сірі стануть одним з найбільш оптимальних варіантів. Їх вартість не особливо висока, але м'яса вони дають чимало. В цілому жива маса качок становить до 3 кг, а селезнів - близько 3.5 кг. Що стосується несучості, то в середньому такі качки можуть давати близько 120 яєць в рік, але максимум цей показник може досягати і 250 штук.
чорні білогруді
З назви можна зрозуміти, що у чорних білогрудих пернатих основна частина тулуба покрита чорними перами. На нижній частині грудей пір'я білі, а лапи також мають чорне забарвлення. Якщо говорити про самців, то у них верхня частина шиї може мати синюватий або фіолетовий відтінок.
Лапи у таких качок не особливо високі, в міру міцні. Вони знаходяться ближче до заду. Що стосується дзьоба, то він трохи увігнутий, має невелику довжину, завжди темного кольору. Очі у представників цієї м'ясної породи чорні, постійно блищать, за своїми розмірами вони швидше більші, ніж середні. Крильця у цього різновиду міцні і потужні, щільно прилягають до боків.
Тепер поговоримо про вазі м'яса, яке можна отримати від птиці. Вага качки становить близько 3.5 кг, самця - близько 4 кілограмів. Що стосується несучості, то вона може досягати 140 яєчок в рік. Слід зазначити, що м'ясо таких качок дуже смачне, це підтверджують відгуки птахівників, а самі тушки - білі. Примітно, що цей різновид пернатих може нести яйця дуже довго.
московські білі
Якщо ви не знаєте, яких краще завести качечок, то зверніть увагу на цю породу. Різновид московська біла була отримана шляхом селекційного схрещування пекінської породи з пернатими хакікемпбел, що можна простежити на фото.
Для цього різновиду характерна довгаста і досить великих розмірів голова. При цьому птахи мають широкий біло-рожевим дзьобом, що можна назвати їх особливістю. Грудка широка і масивна, виступає вперед. Не менш широка і спина, а тіло в цілому поставлено горизонтально. У чистокровних московських білих качок пір'я виключно білі, якщо на них є жовтизна, то це свідчить про НЕ чистокровності породи.
Гуси в середньому важать близько 4 кілограм, вага качок складає в районі 3-35 кг. Якщо ви вирішили, що краще отримати з качки яйця, а потім м'ясо, то майте на увазі, що максимум така качка може знести до 150 яєчок в рік. В середньому вага одного яйця становить близько 90 г, а несучість пернатої може зберігатися протягом багатьох років. Фермери відзначають, що цей різновид дає дуже смачне і м'яке м'ясо.
шведські блакитні
Пернаті шведської породи мають дуже хороші показники продуктивності, найбільшою популярністю цей різновид користується у німецьких птахівників. Шведські качечки характеризуються довірливістю до людей і досить швидко приручаються. Їх цілком можна розводити в північних районах і в умовах холодів. Більш того, вони не особливо вимогливі в годуванні і їх можна швидко відгодувати. Краще породи в цьому плані вам не знайти.
Для птахів цього різновиду характерний сріблясто-сірий окрас. Вони мають невелику голову, довгасту, при цьому клювики у таких качечок плоскі і мають жовто-зелений відтінок. Як і у інших порід, призначених для отримання м'яса, спина шведських пернатих досить широка і подовжена. Лапи оранжевого кольору, а крила досить довгі. В середньому маса таких птахів становить близько 3.5 кг.
башкирські кольорові
Башкирські кольорові пернаті були отримані в результаті селекційних схрещувань на одному з вітчизняних племзаводів. Ця м'ясна породи може мати кілька забарвлень оперення - він може бути темно-зеленим або білогрудий. Тулуб у цілому, як і у інших м'ясних порід, досить міцне і масивне.
Порода башкирська кольорова спочатку була отримана від пекінської різновиди.
Ключовими відмінностями цих птахів є:
- чимала несучість;
- можливість пристосуватися практично до будь-яких умов утримання (зрозуміло, їх не можна годувати чим попало, краще використовувати хороший корм);
- хороші показники безпосередньо м'ясних характеристик;
- низький відсоток вмісту жиру в м'ясі.
Ще однією м'ясною породою качок є мускусні пернаті. Цей різновид стала так називатися через те, що має мускусні запах пір'я і шкіри. Спочатку різновид була виведена південно-американськими птахівниками, але згодом дуже швидко потрапила в США і Європу, звідки і поширилася на країни Азії.
Ця порода досі вважається дикої, незважаючи на свою одомашнених. Мускусні качки не люблять воду і ненавидять в ній перебувати, вони вважають за краще злітати вище і проводити час на деревах. Фермери, що займаються виведенням цих пернатих, відзначають чудові смакові якості м'яса.
Качина різновид Мулард на сьогоднішній день все частіше стала використовуватися в промислових масштабах. Промисловий відгодівлю приносить чимало прибутку, але і в малих господарствах Муларди використовуються не менше.
Мулард є Міжпородне гідрид, який був отриманий в результаті селекційної роботи зі схрещування мускусною різновиди з пекінської, Орпінгтон і Руанської. Муларди невідомі в дикій природі, на практиці вони просто не виживають без людини. Але ці пернаті дають достатню кількість яєць і чимало свіжого м'яса.
Руанська різновид домашніх качок була виведена у Франції, в регіоні Нормандія. У місті Руан селяни приручили диких качок, а в результаті довгого відбору і селекції були отримані Руанські пернаті. Тіло птиці масивне, горизонтально поставлене і досить міцне. Те ж саме стосується і грудей - вона не менш міцна і масивна. У забарвленні практично нічого не змінилося - Руанські пернаті забрали колір оперення у своїх диких предків.
Зокрема, голова і руанских качечок темно-коричнева, а від дзьобика до шиї по обом сторонам проходять неширокі смуги. Верхня частина тулуба світло-коричневого забарвлення, лапи переважно помаранчеві, можуть мати темнуватий відтінок. Дзьоб має зелений відтінок, на самому кінчику він буде чорним. М'ясо у цих качок дуже смачне і м'яке.
Фаворит блакитні
Порода фаворит також була отримана в результаті селекції. Різниця полягає в тому, що ці селекційні роботи проводилися на державному рівні, зокрема, на відомому підприємстві Благоварский. Для цього різновиду характерний сіро-блакитне забарвлення. Також слід зазначити, що качки породи фаворит практично невибагливі в утриманні, у неї відмінна несучість, а м'ясо дуже смачне і що найголовніше - нежирне.
Крім того, лідери відрізняються гарною життєздатністю як дорослих особин, так і каченят. Також представники породи характеризуються чудовими відгодівельними якостями, тобто при бажанні качку віком до двох місяців можна відгодувати до 3.5 кілограм маси. Гусь за цей час може набрати до 4 кг. В середньому качки несуть близько 120 яєць на рік. на сьогоднішній день дана різновид є найбільш поширеною в промисловому виробництві.
Фотогалерея
Фото 1. Руанські качки Фото 2. Шведська блакитна качка Фото 3. Порода качок фаворит блакитна
Фото 4. Пекінська різновид Фото 5. Башкирські кольорові качки Фото 6. Пернаті породи Мулард